茴香的常见做法有哪些
- 蔬菜
- 2022-08-02 08:11:02
茴香既是一种香料又是一种蔬菜，其嫩叶作菜蔬，那大家知道茴香是怎么吃得吗？茴香的常见做法有哪些？下面就让小编为大家介绍一下吧。
茴香的常见做法有哪些
茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。
由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍。
以上就是小编为大家介绍的茴香的常见做法，大家了解了吗？喜欢吃茴香的朋友可以在家里面尝试一下，希望小编的文章对大家有所帮助。
回答者:广西百色市-东方向松
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