野生韭菜与家养韭菜的区别 野生韭菜贵的原因

在很多人看来，可能印象里没有野生韭菜和普通韭菜的区别，那是因为我们平常吃的在菜市场买的都是普通韭菜。那就让我们来看一看野生韭菜的价格是多少呢？

野生韭菜的价格

在市面上普通韭菜价格在一到两块不等，但是野生韭菜要卖到四到八块，所以说野生韭菜还是很贵的。我们可以到菜市场或者淘宝上搜索一下野生韭菜的价格，确实比普通韭菜贵三四倍。

那为什么野生韭菜和普通韭菜价格差那么多呢，今天就让我们来看看这野生韭菜和普通韭菜到底有哪些区别，竟能卖到如此高的价格呢。

野生韭菜与家养韭菜的区别

1、 野生韭菜比普通韭菜大得多，而且不是一点两点，野生韭菜一棵很大很高，大概有半米多长，而且叶子很厚实，水分很多。

2、 野生韭菜的颜色很深，是那种很深很亮的绿色，而且味道十分的重，不用离得很近都能闻到，很刺鼻。

3、 野生韭菜和普通韭菜在味道上也有略微的不同，野生韭菜偏辣，而且炒菜吃的话，有点偏老，所以炒菜的时间要长一点。

野生韭菜贵的原因

1、 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最重要的是它有比普通韭菜更多的胡萝卜素，在蔬菜中可是排名第一第二的。

2、 野生韭菜的种子可以做成药，也是不常见的一种中药，有补肾，健胃，提神等功能。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”就是这个缘故了。

3、 野生韭菜属百合科多年生草本植物，所以要收获野生韭菜，可不是一年就可以的，而且只有部分适宜地区才能生长，所以就格外珍贵。

好了，今天的内容就是这些，不知道小伙伴们有没有对野韭菜有新的认识呢，野生韭菜和家养韭菜可是有很大不同的呢，希望今天的内容对您有帮助。