马蹄怎么做好吃

马蹄怎么做好吃？

最简单的方法是洗干净后放水里煮，煮熟后剥皮即可。如果炒着吃就先把皮削掉，切成片再炒。

马蹄怎么做菜好吃？

马蹄鲜虾饼 材料马蹄15个，虾15个，香菇6朵，葱一段，【调味料】：盐，料酒，生粉，胡椒粉做法1.马蹄削皮，剥出虾仁去肠线. 香菇泡开.2.马蹄，虾仁，香菇，葱全部切小丁，越碎越好. 3.切好的材料里加盐，生粉，胡椒粉，料酒，充分搅拌.静置半小时.(料酒不要太多)4.平底锅里倒橄榄油， 5成热时把混合材料放入，压成扁扁的圆形，用中小火煎. 煎好一面后翻面马蹄肉末烩豌豆 材料主料：豌豆200克，肥瘦猪肉75克，荸荠50克，胡萝卜50克， 调料：植物油30克，料酒10克，盐2克，味精1克，玉米淀粉3克，大葱6克，姜3克 做法1.猪肉、马蹄（荸荠）、胡萝卜分别切成同样大小的丁； 2.葱、姜切成小片；3.将干淀粉放入碗中加水调成湿淀粉备用； 4.锅上火，放油烧热；5.将肉丁下锅煸炒至变色，加葱姜炒出香味后放入豌豆和胡萝卜丁翻炒，至豌豆变色即倒入料酒、盐和适量水，烧煮至豌豆入味，加入马蹄丁炒匀；6.放味精，勾芡即可。咖喱马蹄烧滑菇 材料滑菇150克，马蹄100克，胡萝卜、葱花各少许。调料咖喱粉1小匙，蚝油1小匙，纯鲜酱油1／2小匙，绍酒少许，花生油适量。做法1、滑菇洗净与马蹄分别焯水；胡萝卜切片待用。2、炒锅入花生油烧热，炒香葱花，加入咖喱粉、蚝油、绍酒、原料翻炒，再放入纯鲜酱油烧至入味，出锅即可。材料替换用五花肉替换马蹄，称为咖喱五花肉烧滑菇。口味变化用香糟汁(用精盐、香糟、生抽、鸡汁、葱姜汁、胡椒粉调成)替换咖喱，称为糟香马蹄烧滑菇。马蹄三色素材料马蹄9个，荷兰豆适量，胡萝卜1根，蚝油1小匙，油做法1.将材料各自切片，荷兰豆拦腰斜切两刀三段。2.油锅烧微热后，先下胡萝卜，再下荷兰豆，最后是马蹄，顺序不要错，调味料只要一大勺蚝油，一小勺盐就OK。3.素菜里调一勺蚝油很提味，来吧，爽脆清甜。木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷 材料木耳，生姜，，（罐头）竹笋马蹄，猪肉糜，料酒，生抽，盐，少许糖，麻油，葱花，腐皮。做法1. 木耳泡发切碎，生姜削皮切蓉，（罐头）竹笋马蹄切碎，跟猪肉糜，料酒，生抽，盐，少许糖，麻油，葱花，搅上劲. 2. 腐皮温水泡软，切成合适的大小.3. 像包春卷一样包起来. 4. 电高压锅蒸炖档10分钟.鸡蛋马蹄露 最佳品尝方式：冰凉、温热材料马蹄（荸荠）150公克，鸡蛋1个，水700㏄，冰糖60公克，马蹄粉2大匙做法1.将马蹄洗净，以削皮刀去皮。2.将作法1的马蹄切成薄片。3.将水倒入锅中小火煮开，加入作法2马蹄片续煮约10分钟。4.将冰糖或细砂糖加入作法3的锅中煮至均匀溶解。5.马蹄粉或太白粉加入适量水搅拌均匀。6.将作法5倒入滚开的作法4中拌匀勾芡至呈浓稠状。7.鸡蛋打入碗中搅打均匀细致。8.将作法6熄火，趁热淋入作法7的蛋汁，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。

荸荠怎么做好吃

材料:　　荸荠又称“马蹄”、“马薯”等，肉质松脆鲜甜，有“冬春佳果”之称。荸荠久煮不烂，做成“荸荠饺”，软嫩的肉馅搭配爽脆甘甜的荸荠粒，软脆兼具，甘美可口。　　鲜肉馅占1／2，荸荠、葱占1／2　　鲜肉馅200克、荠200克、葱花15克　　调味料盐、味精、油　　做法:　　1、荸荠的皮削掉。　　2、用菜刀将荸荠肉拍碎。　　3、切末加调味料与肉馅及葱花拌匀。　　小诀窍:　　特点　　馅心爽脆，汤汁清甜，鲜香甘美　　贴士：牛肉荠饺　　将牛肉剁成茸，放入容器内，加入胡椒粉、花椒水、葱末、蒜末、盐、味精及少许水，顺同一方向搅出黏性，加入荸荠末、香油拌匀即成馅料。　　荸荠饭　　0材料:　　荸荠6个，龙珠1/2杯，五榖米1杯，水1又1/10杯，盐1又1/2小匙，米酒2大匙，胡椒粉1小匙，糖1/2大匙　　做法:　　1.)荸荠洗净切片，厚度约为2公釐。　　2.)将五榖米洗净，沥干水分，加入水后浸泡4小时备用。　　3.)将所有的材料、调味料一起放入五榖米中，略拌匀，放入电锅中煮熟。　　4.)开关跳起后，先不要打开锅盖，让荸荠饭焖15分钟左右，打开后，将饭轻轻搅拌均匀即可食用。　　荸荠肉饼　　0自己剁肉碎的话，无论煮完之后的效果，还是肉的质量都比较好。我用7成瘦3成肥的猪肉，外面买的碎肉的话就比较肥。如果大家不怕肥的话，用6成瘦4成肥的猪肉会更好，会非常松软。　　材料:　　主材：，枚头猪肉或碎肉450克，罐头荸荠，切粒300克左右，腌料（份量只供参考）：，生抽2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，老抽1汤匙，油1汤匙，生粉2汤匙，水480毫升　　做法:　　1.先将猪肉切粒，再剁至起胶(碎肉则免)，将荸荠，猪肉和生抽、盐、胡椒粉和老抽搅匀，先腌15分钟，再加油和生粉拌匀，一面搅动猪肉，一面加点水(每次约1/8杯)，重复直至猪肉柔软即可。　　2.将猪肉放入薄盘内，大火隔水蒸15分钟即成。　　荸荠炒冬菇　　0鲜香滑嫩，甜而爽口。　　材料:　　主料：鲜香菇125克，荸荠250克，　　调料：酱油3克，姜1克，盐1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆淀粉5克，花生油60克，味精3克　　做法:　　1.先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。　　2.炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。　　荸荠莱姆辣鸡柳　　0柔滑的酱汁，脆嫩的荸荠，加上快熟的米粉，使这道散发着莱姆和椰子清香的香辣炒鸡柳，更加爽口，食之hui味无穷。　　材料:　　米粉125克，去骨去皮鸡脯500克，新鲜生姜25克，新鲜青辣椒1根，大蒜2瓣，莱姆（青柠）3个，罐装荸荠（马蹄）225克，花生油1汤匙，糖1／2茶匙，大葱5根，椰奶125毫升，泰式鱼露或酱油少许　　做法:　　1.烧开一壶水。米粉放入大碗中，倒入开水浸没，泡10分钟，或按包装袋上的说明浸泡。　　2.鸡肉切丝备用。生姜去皮剁末。辣椒洗净，去籽切丁。大蒜去皮拍碎。　　3.莱姆上的蜡洗净，把两个莱姆的皮刨碎，加入姜末中，拌匀。 3个莱姆均挤汁备用。荸荠沥干，对切备用。　　4.中式锅子或大煎锅中注入花生油，加入姜末、辣椒丁、蒜末和刨碎的莱姆皮，置于旺火上。待花生油烧至大热后，加入鸡肉拌炒两分钟。　　5.加入莱姆汁、糖、荸荠拌炒。加盖中火烧3─5分钟，至鸡肉熟。　　6.大葱摘去无用部分，洗净沥干后切成葱花。　　7.米粉沥干，与大葱、椰奶一并加入鸡肉中拌匀。酌量加入鱼露或酱油调味，立即上桌。鱼露味道颇咸，因此不必加盐。

冰鲜去皮马蹄怎么做好吃？

非常爱吃荸荠 清爽嫩滑 但制作凉菜 甜食等美味 确实不会 近几年主要心得是做馅 受淮扬菜的狮子头启发 制作馅料时放入焯水过的荸荠 非常改善口感和鲜香 比如大白菜 白萝卜等食材做包子或饺子 效果是软绵带脆 平香带甜 更加美味 大家试试

马蹄怎样炒好吃

马蹄的吃法很多，做糕，做汤都可以。我觉得马蹄切片炒五花肉，再加点青红椒，那味道才好，有点油的肉，加上脆脆的马蹄片，会让你喜欢的。

五香马蹄怎么做好吃

前言

马蹄又称乌芋。有些地区名地栗、地梨、马蹄。一种多年生草本植物，种植在水田中。马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉。马蹄既可作为水果，又可算作蔬菜，可制淀粉。是大众喜爱的时令之品。

马蹄糕怎么做好吃

前言

之前看了很多菜谱，最终按照说明上的水量少100，结果很软弹适中，很好吃

马蹄怎么做好吃？

荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。皮色紫黑，味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉，每年十一二月份是荸荠盛产的季节，这时候吃味道最好！

马蹄的最佳吃法和做法炒什么好吃，新鲜马蹄怎么做好吃？

可以削皮当水果吃，还可以蒸熟了剥皮吃。可以做成马蹄蒸肉饼，可以和羊腩一起炖，炒山药，还可以做各种糕点，例如马蹄糕。以下是山药炒马蹄的做法。主料：马蹄250克、山药200克辅料：橄榄油10毫升、盐2克、味精2克 、胡萝卜50克、葱姜6克步骤：1.马蹄洗干净。2.马蹄、山药去皮。3.马蹄、胡萝卜切成片。4.山药切成片用冷水浸泡。5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。6.再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。7.胡萝卜入锅炒。8.马蹄入锅炒。9.加盐、味精炒，炒均匀就可以出锅装盘。