酵母菌的繁殖方式

酵母菌的繁殖方式，分有性繁殖和无性繁殖两种，以无性繁殖为主。芽殖是酵母菌最常见的无性繁殖方式。少数酵母菌以细胞分裂方式进行繁殖，叫裂殖。酵母菌的有性繁殖，一般产生子囊孢子，其形成过程是两种不同性别的细胞接近，各伸出一小突起相连，相连处的细胞壁溶解，两个细胞的细胞质融合叫质配。接着两个单倍体的核融合叫核配，并形成双倍体的核，原来的细胞形成接合子。结合后的核进行减数分裂，形成4或8个核，以核为中心的原生质浓缩变大形成孢子，原来的结合子叫做子囊，其内的孢子，叫做子囊孢子。很多酵母菌的二倍体细胞可以进行多代的营养生长繁殖，因而，在酵母菌生活周期中，存在着单倍体细胞和二倍体细胞两种类型，都可以独立生活。

酵母可以出芽进行无性生,也可以通过形囊孢子进行有性生殖.无性生殖环境条件适合时,从母细胞上长出一个芽,逐渐长到成熟大小后与母体分离.在营养状况不好时,一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般是四个）,在条件适合时再萌发.一些酵母,如假丝酵母（或称念珠菌,Candida）不能进行无性繁殖.

酵母菌的繁殖方式，分有性繁殖和无性繁殖两种，以无性繁殖为主。芽殖是酵母菌最常见的无性繁殖方式。少数酵母菌以细胞分裂方式进行繁殖，叫裂殖。

出芽生殖，即芽酵母菌见的繁殖方式．在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，这时，看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团．芽体的形成过程是这样的：在母细胞形成芽体的部位，由于水解酶对细胞壁多糖的分解，使细胞壁变薄．大量新细胞物质--核物质（染色体）和细胞质等在芽体起始部位上堆积，使芽体逐步长大．当芽体达到最大体积时，它与母细胞相连部位形成了一块隔壁．隔壁的成分是由葡聚糖、甘露聚糖和几丁质构成的复合物．最后，母细胞与子细胞在隔壁处分离．于是，在母细胞上就留下一个芽痕酵母可以通过出芽进行无性生殖，也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖．无性生殖即在环境适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离．在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般是四个），在条件适合时再萌发．
故答案为：出芽生殖．

酵母多为出芽生殖，没有基因分离。其有性生殖也不符合孟德尔遗传定律！当酵母菌发育到一定阶段，两个性别不同的细胞（均为单倍体）接近，各伸出一个小突起而互相接触，接触处的细胞壁溶解，两个细胞内的细胞质通过形成的管道融合（称质配），然后两个单倍体的细胞核融合而形成二倍体核（称核配），此时融合细胞成为二倍体。很多酵母菌的二倍体细胞都可以进行多代的营养生长繁殖（如出芽生殖），因而酵母菌的二倍体、单倍体细胞都可以独立存在。在合适条件下，二倍体细胞的核进行减数分裂形成子囊孢子，一般形成四个子囊孢子存在于子囊中，亦即原来的二倍体细胞中。子囊孢子可萌发生长成单倍体营养细胞。其中二倍体酵母菌的细胞较大且生活力强，在发酵工业中多被利用。可见，酵母菌的有性生殖是以形成子囊孢子的方式进行。子囊孢子与孢子存在着本质差别，前者是由两种不同性别的细胞，经质配、核配、减数分裂的过程形成的，属于有性生殖；后者则是亲体直接产生的，不经过两性细胞的结合，属于无性生殖。一倍体的酵母何来的基因分离与自由组合？连等位基因都没有。

当然是无性繁殖最快。首先，酵母菌是真菌中重要的类群，具有无性繁殖和有性繁殖两种繁殖方式，大多数酵母以无性繁殖为主。无性繁殖包括芽殖、裂殖和产生无性孢子，有性繁殖主要是产生子囊孢子。有性生殖对于所有的生物来说，都需要很大的消耗。

酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。

无性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。

有性繁殖方式：子囊孢子。

芽殖：这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。
裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。
芽裂：母细胞总在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。这种方式很少。
子囊孢子：在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般来说是四个），在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母（或称念珠菌，Candida）不能进行有性繁殖。

酵母菌是真菌中重要的类群，具有无性繁殖和有性繁殖两种繁殖方式，大多数酵母以无性繁殖为主。无性繁殖包括芽殖、裂殖和产生无性孢子，有性繁殖主要是产生子囊孢子。繁殖方式对酵母菌的鉴定极为重要。（一）无性繁殖1．芽殖（budding）芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，这时，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团。芽体的形成过程是这样的：在母细胞形成芽体的部位，由于水解酶对细胞壁多糖的分解，使细胞壁变薄。大量新细胞物质——核物质（染色体）和细胞质等在芽体起始部位上堆积，使芽体逐步长大。当芽体达到最大体积时，它与母细胞相连部位形成了一块隔壁。隔壁的成分是由葡聚糖、甘露聚糖和几丁质构成的复合物。最后，母细胞与子细胞在隔壁处分离。于是，在母细胞上就留下一个芽痕（budscar），而在子细胞上就相应地留下一个蒂痕（birthsear）。在光学显微镜下无法直接看到酵母菌的芽痕，如果用钙荧光素（calcafluor）或樱草灵（primulin）等荧光染料染色，就可在荧光显微镜下看到它。当然若在扫描电镜下摄影，就可清晰地观察到芽痕和蒂痕的细致结构。2．裂殖（fission）酵母菌的裂殖与细菌的二分裂相似。其过程是细胞伸长，核分裂为二，然后细胞中央出现隔膜，将细胞横分为两个相等大小的、各具有一个核的子细胞。进行裂殖的酵母菌种类很少，例如裂殖酵母属的八孢裂殖酵母等。3．产生掷孢子等无性孢子掷孢子（ballistospore）是掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子，外形呈肾状。这种孢子是在卵圆形的营养细胞上生出的小梗上形成的。孢子成熟后，通过一种特有的喷射机制将孢子射出。因此，如果用倒置培养皿培养掷孢酵母并使其形成菌落，则常因其射出掷孢子而可在皿盖上见到由掷孢子组成的菌落模糊镜像。此外，有的酵母如Candidaalbicans等还能在假菌丝的顶端产生厚垣孢子（二）有性繁殖酵母菌是以形成子囊（ascus）和子囊孢子（ascospore）的方式进行有性繁殖的。它们一般通过邻近的两个性别不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、局部融合并形成一个通道，再通过质配、核配和减数分裂，形成4个或8个子核，每一子核与其附近的原生质一起，在其表面形成一层孢子壁后，就形成了一个子囊孢子，而原有营养细胞就成了子囊。注意：酵母菌的裂殖与细菌的二分裂虽然相似，但还是存在着本质的区别。酵母菌是真核生物，存在成型的细胞核和各种细胞器。他是以无丝分裂方式营无性分裂生殖简称裂殖。

两种。

1.有性繁殖:子囊孢子。在营养条件不良的环境中，一些可进行有性生殖的酵母会产生孢子，在环境适宜时才萌发。（这是酵母菌进化出的对恶劣生存环境的适应能力）

2.无性繁殖:

（1）芽殖:成熟的酵母细胞先长出一个小芽，芽体长到一定大小，会与母体细胞分离独自生长成新个体。此方式最常见。

（2）裂殖:借助细胞横分裂（动物体对体轴成垂直方向分裂的现象）而繁殖。

（3）芽裂:母细胞总在在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状，这种情况很少见。

（有时也只称酵母菌的无性繁殖为出芽生殖。）

细菌是无性生殖，一般是二分裂方式，霉菌和酵母菌既有有性生殖，也有无性生殖。霉菌的无性生殖方式为孢子生殖，而酵母的为出芽生殖，放线菌主要也是孢子生殖。

酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。

1、无性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。

2、有性繁殖方式：子囊孢子。芽殖：这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。芽裂：母细胞总在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。这种方式很少。子囊孢子：在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般来说是四个），在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母（或称念珠菌，Candida）不能进行有性繁殖。扩展资料：酵母菌的有性繁殖：酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖的。两个临近的酵母细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、融合，并形成一个通道，两个细胞核在此通道内结合，形成双倍体细胞核，然后进行减数分裂，形成4个或8个细胞核。每一子核与其周围的原生质形成孢子，即为子囊孢子，形成子囊孢子的细胞称为子囊。