酵母菌有细胞壁吗

大肠杆菌是细菌、酵母菌是真菌都有细胞壁、细胞质和细胞膜．大肠杆菌没有成型的细胞核，酵母菌有成型的细胞核，因此肠杆菌不具有的是成型细胞核．
故选：B

酵母菌细胞壁具三层结构。外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖，间层有一层蛋白质分子，此外壁上还含有少量的类脂和几丁质。

酵母菌是真菌。硝化细菌是细菌，他们都不是植物，但是他们都有细胞壁，因为在以细胞构成的生物中，除了动物，其他生物的细胞都有细胞壁。

酵母细主要由葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白丁质组成,葡聚糖细胞壁的基质,其上覆层甘露寡糖.它们与细胞壁干重的85％左右.酵母细胞壁物质对酸解过程比较稳定,其碎片能完好无损地通过胃或皱胃.这种能抵抗酸消化的能力,造就了它在不同种类动物中的广泛应用.

细菌菌和植物细胞都有细胞壁，只不过成，前两者的细胞壁主要成分是肽聚糖者是果胶和纤维素。酵母菌属于真菌，当然有细胞壁
“液泡”主要存在于成熟的植物细胞。另外某些低等原生动物（如草履虫的伸缩泡）有相当于液泡的一种形式；某些真菌酵母菌也有液泡。但不是所有真菌有液泡，也不是所有植物细胞有液泡（如根尖分生区细胞无液泡），要具体问题具体分析。作为中学生记住“成熟的植物细胞”和“酵母菌”等有液泡即可，其它的则根据材料作答。

利用酵母细胞壁内的葡萄糖甘露聚糖的化学结构与同样属于有. 机类的霉菌毒素的亲和性，吸附霉菌毒素。类似与肥皂去油污的原理，为表面亲和吸附。

细胞壁和酵母细胞壁提取物有什么区
酵母细胞壁母抽提物： 酵母细胞壁是酵母细胞经过破壁以后，去除细胞内容物质，主要成分是氨基酸，小肽，核甘酸，b族维生素等的抽提物保留细胞壁成分，再对细胞壁成分进行特定工艺降解纯化生产出来的富含葡聚糖和甘露寡糖物质，可以作为免疫促进剂用于人的保健品或者动物饲料添加。
酵母细胞壁与饲料酵母的区别是两种特种的生产方法不同，所含的物质营养成分不同，但都有促进动物免疫力功能。‍饲料酵母是属于酵母菌的一种，是一种微生态制剂类产品。按标准的发酵工艺生产出来的产品，在改善营养特性以及增强动物免疫等方面还是有一定效果的。

酵母菌的化学组分比较特殊，主要由”酵母纤维素”组成，它类似三明治－－－外为甘露聚糖，内层为葡聚糖，间层有一层蛋白质分子，此外，壁上还含有少量的类脂和几丁质．蜗牛消化酶对酵母菌细胞壁有良好的水解作用，可以使酵母菌的细胞壁通透性增大

酵母细胞壁的结构是一个动态且被调控的结构，其结构和组成可以被严格调控并能对环境变化作出广泛地响应（邵明丽和许梓荣，2002）。酵母细胞壁主要由葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质组成，葡聚糖构成细胞壁的基质，其上覆盖一层甘露寡糖。它们与细胞壁干重的85％左右。酵母细胞壁物质对酸解过程比较稳定，其碎片能完好无损地通过胃或皱胃。这种能抵抗酸消化的能力，造就了它在不同种类动物中的广泛应用。
酵母细胞壁活性成分主要由β一葡聚糖(57.0％)、甘露寡糖(6.6％)、糖蛋白(22.0％ )和几丁质组成，其他成分如蛋白质、核酸、类脂和灰分占其干重的20.0％以下。酵母细胞壁物质在酸解过程中较稳定，其碎片能完好无损地通过胃或皱胃。酵母细胞壁可作为一种免疫促进剂，通过激发和增强机体免疫力，改善动物健康来提高生产性能。尤其是能充分发挥幼龄动物的生长潜力。其功能主要由甘露寡糖和β一葡聚糖来发挥
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首先酵母在水溶液中本身就会自溶，自溶时就是会将细胞壁破损，而稀碱溶液将更加快这一进程。

酵母细胞明显比大多数细菌大，细胞大小约为 2~5 × 5~30 μm(短轴 × 长轴).[5] 酵母多数为单细胞生物, 常呈卵圆形或者圆柱形。实际上，每种酵母确实具有自己特有的形态模式，但会随着菌龄与环境不断变化. 一般平板培养基上的酵母菌落呈白色粒状凸起，常带有酒香味.
酵母属于真核微生物, 除没有鞭毛外[6], 一般都具有细胞壁、细胞膜、线粒体、核糖体、液泡等细胞器.细胞壁: 厚度为 0.1~0.3 μm, 不如细菌的坚韧; 主要成分为 葡聚糖、 甘露聚糖等.[5] 酵母细胞壁呈"三明治"形: 内层葡聚糖、外层甘露聚糖以及中间蛋白层.[7] 有研究表明, 葡聚糖是维持细胞壁内壁强度最主要的物质.