冬瓜牛肉丸子汤,痛风能吃冬瓜丸子汤吗

痛风最怕高嘌呤的食物了
动物内脏、海鲜、肉类的嘌呤都比较高
丸子含有肉，你最多吃点冬瓜喝一小碗汤就算了

冬瓜丸子汤

原材料：

一瓜、一块五花肉、一蛋勺木薯淀粉、适量的食用适量的生姜、适量的葱、适量的胡椒粉、适量的香菜，少量的食用油。

具体步骤：

第一步，将买hui来的五花肉，用清水将其清洗干净后，去掉猪皮再切成小块，放在一旁备用，将准备好的生姜及葱，用清水将其清洗干净后，姜切成姜片，葱切成葱段，放在一旁备用。

第二步，取出一个料理机，将切好的五花肉，姜片及葱段放入料理机中，将其打成肉糜，打好后将其倒入到碗里，碗里添加适量的食用盐，再打入一个鸡蛋，加进去两勺木薯淀粉，再取出一双筷子，沿着一个方向搅拌，搅拌至肉糜上劲，成比较粘的状态，并且出现白色的细丝就可以。

第三步，将准备好的冬瓜，将其去皮去籽后，用清水将其清洗干净，切成小段，放在一旁备用。

第四步，取出一个锅，倒入少量的食用油，再将剩余的姜片及葱段放入锅中爆炒，炒出香味，再将切好的冬瓜放入锅中，将其炒至变软即可。

第五步，冬瓜炒软之后，倒入适量的清水，开大火将其烧开，烧开后，将打好的肉糜攥入手中，再从虎口挤出来，用汤勺将其舀起来，放入锅中，这样一个丸子就好，将其全部肉糜做成肉丸，放入锅中。

第六步，肉丸全部放入锅中后，继续开大火将其烧开，烧开后转小火煮八分钟，煮至肉丸全部漂浮在汤面上基本就熟了，最后放入适量的食用盐，胡椒粉，鸡精粉进行调味，即可关火出锅食用。

小提示：

1，做肉丸最好用肥瘦相间的猪肉，这样做出来的肉丸口感会更加的香嫩。

2，打肉糜的时候，放入葱及生姜可以去腥增香的效果。

3，用筷子将肉糜打上劲，这样做出来的肉丸口感更弹。

你没有放料酒和姜葱吧

用料主料冬瓜300g调料食盐适量味精适量调和油适量冬瓜牛肉丸子汤的做法1.准备好所有材料2.冬瓜和丸子都切片备用3.锅中放水烧开4.水开后放入切好的肉丸子5.接着放入冬瓜片6.都煮好后加盐，味精调味7.最后就可以出锅了