当归炖鸡有什么功效,当归炖鸡要怎样制作？

当归炖鸡功效

1. 补气养血，润肠。

2. 适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等；妇女月经不调、痛经；老人及产后便秘。

3. 健康人用能防治贫血，益寿延年

当归炖鸡：原料：母鸡1500当归30克，江米酒60克，姜10克，10克，盐3克，胡椒1克。

制作：1.将鸡去毛及内脏，。当归洗去浮灰。

2.将鸡放入砂沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。

3.出锅时撒胡椒面。

用法：佐餐食。

功效：耳鸣调理、补虚养身调理、补血调理。

原料:母鸡一只(约1000克) 当归刀克 姜10克 葱10克 盐3克 料酒10克 味精1克.
做法:1.鸡宰杀后去毛,割腹洗净,用开水分透,再放入凉水洗净,沥干水分.
2.当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切断待用.
3.将当归,葱,姜装进鸡腹里,肚腹朝上放沙锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用小火炖至鸡肉酥烂时即成.
功能:有活血补血的方法.

蛋白质含量颇多肉之说蛋白质高肉类之属于高蛋白低脂肪食品钾硫酸氨基酸含量也丰富因此弥补牛及猪肉足同时也由于鸡肉比其肉类维生素A含量多而量方面虽比蔬菜或肝脏差和牛肉和猪肉相比其维生素A含量却高出许多鸡肉蛋白质含量比例较高种类多而且消化率高容易被人体吸收利用 鸡肉有增强体力、强壮身体作用另外含有对人体生发育有重要作用磷脂类国人膳食结构脂肪和磷脂重要来源之 看完篇文章对当归炖鸡有了定了解了呢仅能帮助我们解口馋而且还有高营养价值能补充我们人体所需营养物质所大家要常吃哦

当归补血 当归黄芪鸡汤：气血双补、固肾调精、适用于月经病气血不足、肾虚者、经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等

当归：材料：鲜鸡1/2只（重约12，当归5钱（切片），姜2片，酒1/8杯，子1/2汤匙，盐适量。

操作：1.将鲜鸡剖好，洗净，去皮，飞水后斩成大件，待用。

2.当归片用清水冲净，待用。

3.把鸡件、姜片、当归、杞子及糯米酒一同放入炖盅内，注入适量开水至八成满，用大火隔水炖约2～2.5小时，取出，以适量盐调味，即可趁热食味。

当归煮鸡汤有可以有利于增加身体的抵抗力，有补血补气的作用，平时可以适当的补充一些，而且含有大量的蛋白质和多种维生素、微量元素，平时的饮食种类一定要多样化，才有利于补充均衡的营养，促进身体的健康，不要熬夜和劳累，饮食的口味要清淡。