菠萝蜜丝怎么炒好吃,菠萝蜜怎么做好吃？

主料菠萝蜜丝适量瘦肉适量辅料青辣椒2条红辣椒5条香菜2根西芹一根步骤1.菠萝蜜丝备用2.瘦肉洗干净切丝3.肉丝切好，用酱油，生粉，胡椒粉，油，盐腌一会4.准备西芹香菜洗干净，切丁5.辣椒切片备用6.热锅放油倒入瘦肉翻炒一会，再倒入青红辣椒和西芹梗翻炒7.放入菠萝蜜丝快速炒30秒即可出锅8.嗯，出锅了，香喷喷的，9.好有食欲呢。小贴士这道菜很香，菠萝蜜不要炒太久会软趴趴的不好吃，

菠萝蜜炒排骨的做
食材
主料：排骨350g萝蜜100g
辅料：油适盐适量抽适量、白砂糖适量、姜适量、葱适量
步骤
1.菠萝蜜撕成条，放淡盐水浸泡10分钟
2.排骨切段（买时已让摊主切好）
3.排骨在沸水中焯一下去血水，捞出装盘
4.加少...

1.猪肚，焯水1分钟。

主料：菠萝蜜:半斤、瘦肉:3两、姜丝:少许、春菜叶:3片主要做法：炒

主料菠萝蜜丝适量瘦肉适量辅料青辣椒2条红辣椒5条香菜2根西芹一根步骤菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤11.菠萝蜜丝备用菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤22.瘦肉洗干净切丝菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤33.肉丝切好，用酱油，生粉，胡椒粉，油，盐腌一会菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤44.准备西芹香菜洗干净，切丁菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤55.辣椒切片备用菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤66.热锅放油倒入瘦肉翻炒一会，再倒入青红辣椒和西芹梗翻炒菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤77.放入菠萝蜜丝快速炒30秒即可出锅菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤88.嗯，出锅了，香喷喷的，

菠萝蜜有很多的制作方法，一般常见的家常做法有油炸菠萝蜜，烤菠萝蜜，菠萝蜜炒玉米，菠萝蜜炒肉片等。

一、菠萝蜜炒牛柳：

材料：黄牛里脊、菠萝蜜、大红椒、大蒜、生姜、干淀粉、鸡蛋清、食用油、老抽、黄酒、黑胡椒、盐、鸡粉。

1，将牛肉洗净切成条状；

2，在牛肉里加入半汤匙黄酒顺着一个方向抓匀后，加入鸡蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟；

3，加入干淀粉、老抽，继续顺一个方向抓匀上浆，直到牛肉可以从手中自然滑落；

4，将菠萝蜜切成条状，红椒切成粗丝，生姜大蒜切末；

5，锅内倒足量油，油热后用大火将牛肉入锅中滑散后捞出；

6，锅内留底油或者另起锅倒油，将姜蒜末炒香；

7，加入红椒丝炒匀，加入菠萝蜜翻炒；

8，倒半汤匙黄酒翻炒除去异味；

9，将牛肉条加入快速翻炒均匀；

10，调入盐和黑胡椒粉、鸡粉炒匀，即可。

小贴士：鸡粉可加可不加。菠萝蜜不可久炒，以免失去脆感。

二、菠萝蜜炒肉片：

材料：里脊肉、菠萝蜜、姜、淀粉、生抽、料酒、糖、盐、食用油。

1、菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下；

2、菠萝蜜去核切成片.；

3、里脊切成片，加入盐 淀粉上浆；

4、锅中注入油，爆香姜碎；

5、加入肉片，翻炒均匀；

6、翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀；

7、加入菠萝蜜片，快速翻炒均匀即可。

将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。

　　菠萝蜜牛柳是我最爱吃的　　菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5—20kg，最重的甚至超过50kg。果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，用它来做菜风味也很独特哦。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起。　　　　所需食材 繁体　　主料：250克黄牛里脊 400克菠萝蜜 100克大红椒 2粒大蒜 1块生姜 半汤匙干淀粉 半个鸡蛋清 适量食用油 2茶匙老抽 1汤匙黄酒 2茶匙黑胡椒 适量盐 1茶匙鸡粉　　口味：果味　　主要做法：炒　　操作步骤 反馈　　1 将牛肉洗净切成条状。　　2 在牛肉里加入半汤匙黄酒顺着一个方向抓匀后，加入鸡蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟。　　3 加入干淀粉、老抽，继续顺一个方向抓匀上浆，直到牛肉可以从手中自然滑落。　　4 将菠萝蜜切成条状。　　5 把红椒切成粗丝，生姜大蒜切末。　　6 锅内倒足量油，油热后用大火将牛肉入锅中滑散后捞出。　　7 锅内留底油或者另起锅倒油，将姜蒜末炒香。　　8 加入红椒丝炒匀。　　9 加入菠萝蜜翻炒。　　10 倒半汤匙黄酒翻炒除去异味。　　11 将牛肉条加入快速翻炒均匀。　　12 调入盐和黑胡椒粉、鸡粉炒匀，即可。

主料