好的奶源应具备什么样的标准？a2标准是怎么做？

奶源是衡量乳制品质量的重要标准之一。奶源质量受奶源气候环境、牧场规模、养殖模式等多种因素的影响。众所周知，新西兰，尤其是南岛，是世界黄金牛奶带中的一颗珍珠。新西兰知名乳制品品牌A2，作为世界上唯一一家只专注于A2蛋白乳制品的公司，对奶源也有非常严格的要求。它坚持什么?

只选择稀有的牛，并确保它们只含有A2蛋白

A2型蛋白质是牛奶中天然存在的最原始的蛋白质。已经发现A2型蛋白对消化和认知有积极的作用。母乳中的酪蛋白也是A2型和β型。——酪蛋白。目前，世界上大约70��奶牛生产的牛奶是由A1+A2酪蛋白制成的。A2奶牛作为奶牛的原始形态，具有数量少、奶源优越的优点，是人们心中的“贵族奶牛”。要找出只生产A2蛋白的牛并不容易。

20年前，A2 Milk开始使用DNA测试来识别天然生成的A2和Beta;-酪蛋白牛，这些牛被选择形成单独的种群。不断的研究使A2在全球拥有60多项专利技术，并开发出一套完整的基因检测技术，从奶牛、原料、生产、产品等各个方面识别A2和Beta -酪蛋白和A1和Beta;-酪蛋白，保证A2牛奶的纯度。此外，先进的饲养和严格的质量控制技术和工艺体系，确保了牛奶的高质量。

天然牧场，优质环境，产优质奶

A2的牛奶来自新西兰南岛的坎特伯雷平原，那里是世界上黄金牧场之一。四季温和，95��土地是绿色的。新西兰优越而适宜的环境为奶牛场提供了独特的饲养条件。所有的畜牧业都采用放牧方式，而先进的奶制品采集技术等诸多优势也保证了新西兰奶粉容易走圈。

A2作为本土企业，深知可持续发展的重要性。马涛a2近期收购新西兰乳品行业，成立首个完全电气化工厂，新西兰首套高压电极(HPEB)锅炉设备投入使用，取代目前所有的燃煤供热，虽然煤是一种更经济的方式来供应牛奶成大量的奶粉所需的热能，但经过设备升级，除了改进了生产工艺，还减少了碳排放量每年约2.2万吨二氧化碳当量，并与100��再生能源公司合作，使用更清洁、更绿色的能源。A2 Milk从一开始就不遗余力地确保牛奶的质量。

新西兰政府官方认证优质奶源

新西兰的乳制品行业是世界闻名的，对乳制品的要求也很苛刻。牛奶的质量安全管理是新西兰特别重视的领域。当地食品安全局还制定了严格的质量安全管理规则和标准，并实施了牧场风险管理体系。由于A2蛋白的健康益处和产品的高品质，A2被新西兰政府授予令人垂涎的FernMark Silver Fern标签，这也是新西兰产品高品质的象征。FernMark银蕨标志强调新西兰的起源和质量。它是新西兰政府颁发的最高质量产品的标识。它也是新西兰质量和国家形象的典范。新西兰政府对企业的原材料、研发、加工等方面都会非常严格，产品能够代表新西兰的国家形象，只有少数经过审核的公司才能获得新西兰银蕨叶标识。安全、纯净、天然也成为a2奶源标签。

优质奶是奶业企业的重中之重。优质牛奶是优质乳制品的前提。A2牛奶公司以优质牛奶为基础，打造“全脂牛奶战略”计划，将A2蛋白的好处融入更丰富的产品组合中，让更多人享受美味健康的牛奶。