首届广东白酒、佳酿集团标准专家研讨会顺利举行

2021年11月18日下午，广东佳酿酒集团标准研讨在广东省葡萄酒协会秘书处会议室举行。为确保2021年广东省葡萄酒行业协会项目《广东葡萄酒佳酿》组标顺利保质完成，及时掌握各标准单位参与组标工作的进度，同时，该小组在建立标准问题的过程中，共同讨论事情解决，集思广益，各方参与机构和专家现场讨论并提出解决方案。

出席本次会议的专家有:广东省葡萄酒协会会长彭红，广东省食品检验所葡萄酒检验室主任孙文佳，省食品质量监督检验站站长冯志强，工程师韩秋珍，张水友，广东省葡萄酒协会酒类分会副会长等专家参加了本次会议。

按照集团标准流程，广东九江酒厂有限公司、广东石湾啤酒厂集团有限公司、广东珍珠珍珠红酒工业有限公司、广东省食品检验、广东省食品质量监督检验站、广东顺德酒厂有限公司、广东德清丁酒健康酒业有限公司、广东三河坝有限公司、广东长乐酒业起草有限公司，参与单位人民及集团标准起草小组近20名成员讨论了标准草案。会议由集团标准起草小组组长张水友主持，介绍了集团标准提案、立项、起草、征求意见等制定工作的进展情况。参与单位的起草者和技术专家对《广东老酒》团体标准初稿的具体内容逐一进行了讨论，并提出了修改建议。

白酒公司董事长彭红表示，随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，消费者对白酒质量的要求越来越高。近年来，标有某年的白酒越来越受到市场的推崇，许多企业也相应地推出了一些年份的白酒，这对于满足市场的需求，丰富白酒产品的种类，增加企业的效益具有现实意义。然而，对于陈酿酒没有统一的国家标准，有时会出现夸大陈酿酒标签的现象，这不仅降低了正宗陈酿酒产品的可信度，也严重扰乱了陈酿酒消费市场的秩序。为确保广东白酒产品质量安全，加强广东佳酿的规范化管理，将年酒集团的标准制定为适应广东实际情况，引导和促进行业发展，希望大家在制定过程中根据社会实际情况制定的专业标准更加科学、规范、有效、实用。同时，感谢所有专家和行业同仁积极参与集团标准的制定，提出宝贵意见。