兰陵县冷链食品疫情防控专门队伍加强冷链食品疫情防控工作

为了加强冷链食品疫情防控工作，确保冷链食品环节不出差错。12月15日，兰陵县冷链食品疫情防控专队工作人员到全县冷链食品生产企业进行监督检查，牢固构筑冷链食品安全防线。

在监督检查方面，重点督促企业落实职责，落实预防性消毒措施，落实存货检验、食品安全自检、温度控制、可追溯管理、人员管理等食品安全职责。检查企业食品及原料采购台账、单据、员工健康证明、检验检疫证明等，重点关注冷链食品、山东冷链系统冷链食品的日常管理。通过检查，部分企业被责令立即纠正疫情防控中存在的不足。

其次，针对兰花、冷链食品暴发疫情的防控措施，根据各省、市的防控方案，结合我县疫情防控的实际情况进一步对冷链食品生产企业进行防控，辖区内屠宰单位和农贸市场加大监管力度，全面覆盖检查风险，继续加强疫情防控，牢牢构筑县冷链食品疫情防控和人民群众健康防线。