贵州省市场监管局关于元宵节吃元宵(汤圆)消费小贴士

元宵节是中国农历春节之后的第一个重要节日。人们在这一天吃元宵(汤圆)的传统。“包汤圆”和“滚元宵”所用的原料和配料基本相同，但制作工艺略有不同，口味也有所不同。面对市场上琳琅满目的元宵产品，消费者该如何选购呢?为此，贵州市场监管局有以下几点建议。

1. 标签信息应完整，“9+”元素必不可少

消费者在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵时，需要仔细检查包装上的食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准的要求，直接向消费者提供预包装食品标签应包括:产品名称、配料、净含量和规格、生产商和(或)经晓者名称、地址和联系电话、生产日期和保质期、储存条件、食品生产许可证号、产品标准代码等九大项目等内容需要标注。不要买、不吃无标签元宵、标签信息不完整、内容不清、封盖、转载或篡改标签。

二、配料顺序讲究，敏化资料不要错过阅读

根据国家有关食品安全标准，在食品生产、加工过程中使用的、产品中存在的物质(包括食品添加剂)，应当在食品配料表中进行标注。含2��上的成分应该按照在生产或加工食品时添加的量递减顺序排列。因此，消费者在购买元宵时，可以先看看配料表，了解配料的使用情况，然后再决定购买哪些产品。

如果一种成分含有可能引起过敏的食物及其产品，如谷物及其产品含有麸质、花生及其产品，制造商一般(但不一定)会在成分表上使用容易识别的名称，或在成分表附近的位置标明;这些食品或它们的产品可能会被带入生产过程，也应该在配料表附近标明。因此，敏感的人在选购或食用元宵时，要注意仔细查看配料表，配料表附近是否有提示信息。

三、两枣子要仔细看，存放烹饪说明

应检查产品标签上的生产日期和保质期。购买元宵时，建议购买保修期内质量稳定的产品，不要购买已过保修期的产品。按照规定，预包装的元宵标签上标明了储存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃的条件下保存。无论在购买时还是在购买产品后，都要确保产品是在标签上标明的储存条件下储存的。此外，通常在元宵的包装标签上，厂家都会给出合理的烹饪建议，消费者可以参考以获得最佳的口感。

四、仔细阅读营养标签，参考选购更合适

根据国家相关标准，元宵标签还将提供营养标签。营养标签主要包括:表格形式的“营养事实表”、说明营养素含量的“营养声明”和说明对健康影响的“营养功能声明”。其中，营养成分表应标明至少五种元素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其在营养参考值(NRV)中的百分比。消费者可以根据营养参考值和自身情况选择食用。

五、元宵味道美，特殊群体需要注意

消费者可以根据自己的喜好，根据预先包装上的名称来选择元宵。一般来说，甜元宵的主要成分包括糯米粉、变性淀粉、糖等。由于糖和油的含量相对较高，建议消费者适量食用，消化系统相对较弱的老人和儿童应多注意食用量，患有糖尿病、心脑血管疾病等特殊疾病的患者应谨慎食用。