廊坊市质监局加强市场食品安全监管，努力保障人民群众食品安全

疫情防控仍处于关键阶段，医务人员、隔离人员、一线工作人员等重点群体数量较多，确保食品安全十分重要。廊坊市场监管机构将保证在医院就诊、集中隔离观察点、急餐、点餐由第三方平台餐饮食品质量安全为优先，积极前瞻，精准施策，应拓宽监管思路，强化监管力度，在做好疫情防控的同时，为保障人民群众的食品安全，我们将严格防范群体性食品安全事故。

一是利用远程执法模式解决监管问题。3月20日上午，廊坊市市场监管局党组书记、长宁市局宋同志乘视频连线飞抵光阳区、安区、开发区、三河、巴州集中隔离观察点、定点医院救治，在远程调度中赶赴食品安全形势，视频查看餐饮加工四个喂料单元的现场，向一线主管和餐饮企业进行详细询问。宁明飞同志指出，要提高政治地位，动员一切现有力量，采取派驻监督、检查、远程录像等多种方式，确保监督工作没有死点。要找出各点的人数、用餐人数、用餐方式、用餐方式等信息，实时掌握动态，使底数清楚，情况清楚;要特别注意对临时餐饮企业的监管，加强业务指导，采取切实可行的方式对员工进行餐饮安全知识的培训。在疫情防控的特殊时期，通过远程执法，突破地域限制，以现代化手段确保执法检查高效准确。

二是营造良好的法制宣传教育氛围。廊坊市市场监管局通过公众号、工作组、宣传页等多种方式向餐饮单位发布《定点医院、隔离点食品安全保障要点》，通过多渠道、多形式，引导餐饮经营者和社会各界积极配合疫情防控工作。3月20日，宁明飞同志通过视频环节，对餐饮单位职工进行了远程法制教育，并就餐饮食品安全疫情防控中需要了解、遇到、实施的事项进行专题讲座，抓住重点风险点。早上检查清楚了从业人员,禁止提供高风险食品,进行进货检查,给我票,食品加工和煮熟,设备区分使用,清洁和消毒的餐饮用具、食品留样的八个方面,例如,注重饮水卫生安全，要求企业严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》中的《餐饮服务通用卫生规范》。通过现场宣传教育，提高了食品安全和疫情防控意识。

第三，高压执法，督促责任落实。廊坊市市场监管局立即下发《关于加强餐饮业疫情防控的通知》，部署监管工作。督促和引导县(市、区)局执法人员主动下陷乡镇街道，通过实地考察、腾讯会议、微信视频、语音电话等方式，随时随地检查餐饮单位经营情况。截至目前，全市已查处各类餐饮单位5600多家，对检查中发现不严格执行疫情防控措施的餐饮单位给予严重警告，现场整改到位。城市,现有184个餐饮单位的监督检查进行了督促餐饮单位制定防疫和控制工作计划和应急处理计划,以确保科学的隔离和治疗的情况下食品安全突发事件,防止疫情的蔓延。引导开发区市场监督局现场检查申请医院内部食堂，主动上门帮忙，进店检查，出示进料单位的票证，仓储处理，人员晨检，食品留样等关键环节，并对就餐场所通风防疫措施“包括消毒、就餐人数控制等情况进行全面检查，确保就餐达到标准。”

四是通过行政面谈发挥警示作用。加强对第三方平台线上餐饮单位的日常监管，对食品交易第三方平台提供商、线上商户和线下门店存在的食品安全风险和隐患进行线上线下联动检查，确保线上下单食品安全、配送价格稳定。电话采访美团、饿了么领导并对平台商户的商品质量、服务价格、配送人员管理等方面提出了具体要求。组织签署疫情防控工作承诺书，做好“日常监测和消毒，落实到位”;无触点配电而不是随意提高价格。疫情期间，采访了20多名第三方平台负责人。

廊坊市市场监管局严格落实疫情防控工作各项部署要求，采取多种措施，加强定点医院食品安全监管、集中隔离观察点、方舱医院、第三方订餐平台，确保重点人群食品安全顺畅有序保障。