如何低成本养肉牛，专家来教你！

夏秋交替，天气变化大，肉牛容易发生疾病，而做好疾病预防工作，就是降低养殖成本的关键所在。8月6日，本报记者就降低肉牛养殖成本的问题，采访了四川农业大学肉牛专家左之才教授。据了解，目前左之才和彭全辉副教授正带领团队推广“肉牛低成本规范化母犊繁育关键技术”。该技术属于国家“十三五”重点研发项目“优质肉牛高效安全养殖技术应用与示范”的范畴，主要关注围产期母牛低成本饲养技术及犊牛腹泻预防、早期诊断及精准治疗技术。

问：这项技术的效果如何？包含哪些步骤？

答：肉牛低成本养殖技术的全称是“肉牛低成本规范化母犊繁育关键技术”，重点研发围产期母牛低成本饲养技术及犊牛腹泻预防、早期诊断及精准治疗技术。我和彭全辉副教授团队就“如何提高母牛的繁殖率和犊牛存活率”进行联合攻关，集成了繁育母牛营养调控技术及犊牛腹泻综合防控技术，并在四川母牛养殖主要区域、新疆等地进行应用示范，取得了非常好的效果。

技术操作上主要分三步：首先，通过营养调控技术提高犊牛初生重和抗病力，同时促进母牛体况恢复、缩短发情间隔时间提高母牛利用率；其次，通过母犊精细化管理技术，提高犊牛被动免疫能力，减少疾病发生；第三，通过犊牛腹泻早期诊断和病牛精准治疗技术，大大缩短病程并降低了犊牛腹泻死亡率，大大提高了养殖母牛的繁育效益。

问：提高母牛繁殖率的调控技术有哪些？

答：通过日粮提高围产期母牛能量水平和添加阴离子盐技术，即在原有基础上提高6%的能量水平，日粮中添加阴离子盐（50克/天·头），提高母牛繁殖率。此举不仅提高犊牛初生重10.2%，增强抗病力，同时还可以促进母牛产后一周快速恢复采食量，恢复体况促进母牛发情，可缩短发情间隔时间约5天，提高母牛利用率。按阴离子盐每天成本0.4元，产前1个月每头牛花费12元；母牛每日生活费12元，5天节约60元，小计每头母牛节约饲料成本48元。另外，犊牛初生重提高，免疫力提高，发病、死亡率由 15%降低到 3%。以100头母牛计，每头犊牛5000元，12头犊牛6万元，饲料成本节约0.48万元，共计节约6.48万元。

问：犊牛腹泻防治技术实施后，影响如何？

答：腹泻是造成犊牛发病、死亡的最主要因素，严重影响母牛的养殖效益。因此，控制犊牛腹泻发病率、降低犊牛死亡率是提升母牛养殖效益的关键。操作上要注意两个技术要点。（1）母犊精细化管理技术：即通过对环境、圈舍、哺乳用具严格消毒，孕母牛产前科学饲喂，母牛产前免疫腹泻相关疫苗，保持母牛乳头洁净卫生，出生0.5小时内给予牛犊初乳，及时接种疫苗等措施，可将犊牛腹泻发病率由50%-100%降至5%以下，病死率由10%-50%降至5%以下，使成活率提高5%-45%，降低医药费和额外的人工费。以100头犊牛为例，犊牛按0.5万元/头计算，采用此技术可提高犊牛存活5-45头，减少损失获益2.5万-22.5万元。（2）犊牛腹泻早期诊断技术：研发了牛病毒性腹泻病毒（BVDV）抗原胶体金快速检测试纸条，按1万头牛计算，可节省58万元（比采用进口试纸条）的检测费。

问：这些技术落地在哪些地方？答：目前该技术在四川的母牛养殖主要区域如宜宾筠连、达州宣汉、广元青川等地进行应用示范。比如，广元青川房石镇同富牧业农民专业合作社就是用的此项技术。该养殖场目前存栏 2000 余头，能繁母牛500余头。以前这个养殖场里的犊牛死亡率较高，大概在15%左右，母牛的繁活率低。在使用了这项新技术后，今年产的犊牛腹泻率大大降低，同时，能繁母牛缩短了空怀期，减少了饲料投入，整个技术给合作社增加了至少30万元的经济效益。

信息来自四川农村日报