干百合怎么泡发最快

在吃之前，最好用30-40度的泡发20分钟，再水泡半时以上途可以多换几次水，泡百合水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。

挑选百合时要注意，干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好，有黑瓣的则最好不要买。

百合莲子粥做法如下：

取干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克。

将莲子清洗干净，置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。

不知道您是否是在药店买的，是打算做才还是》如果是食用我推荐25度左右的温水，稍稍放一点点盐，

温水泡发:先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻,取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可,泡大概40分钟左右。

干百合在煮之前最好用温水泡发，这样口感更加。泡发后的百合煮5分钟即可食用。若因时间紧而不能提前泡发，则延长煮的时间，10分钟即可。判断百合是否煮熟的标准是看其边缘是否透明，若百合边缘开始透明，则说明已经煮熟可以使用。拓展知识：百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

将干百合洗净，放在准备好的容器中，倒入适量开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可。

百合在吃之前，最好用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。挑选百合时要注意，干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好，有黑瓣的则最好不要买。百合莲子粥做法如下：取干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克。将莲子清洗干净，置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。

干百合冷水泡六个小时即可食用。温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。川贝百合雪梨汤的做法：用料：雪梨200克、百合(干)50克、瘦肉100克、川贝15克1、市场买来的猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成丝。2、雪梨用清水清洗干净，用刀切成大块，去掉梨心黑籽。3、川贝用小刀磨成细粉。4、干百合提前用冷水泡6小时，泡发好沥干水分备用。5、砂锅中放入适量开水，把瘦肉放入砂锅中。6、加入百合，川贝和切块的雪梨到砂锅中。7、盖上锅盖大火煮开，改小火煲一个小时。8、关火前加适量盐即可。川贝百合雪梨汤做好了，装到碗里就可以食用。

干百合可以做百合绿豆粥，干百合用热水泡半个小时，冷水泡1个小时。准备材料：干百合、绿豆、小米步骤：1、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。2、泡好的绿豆放入锅内，加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲。3、百合干洗干净用热水浸泡半小时。4、绿豆煮开锅后，将百合放入同煲。5、等煮开了，将小米洗干净入锅同煲6、煲粥时间到，断电焖一会即可盛出享用。