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发芽的板栗能吃吗?

发了芽的栗子还能吃吗?

不能食用因为,发芽以后有少量的龙葵素。它对黏膜有强烈的刺激作用,同时还能抑制体内胆碱酯酶的活性。食后数十分钟到数小时即可发病,轻则咽喉、口内瘙痒,恶心,呕吐,腹痛,腹泻等,严重者可因心脏、呼吸麻痹而死亡。  补充:  栗子,正名为栗(Castanea mollissima Bl.),我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大,球形,外生刺,坚果2~3个,生于壳斗中,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类,淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地,河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁,因此特以有机板栗著称。栗子适应性强,栽培管理方便,产量稳定,深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把栗子叫做“铁杆庄稼”,是绿化结合生产的良好树种。

发芽的板栗还能吃么?

发芽之后有黄曲霉素,是致癌的,不要以为把芽去除就没问题,黄曲霉素已经在整个果实了给你介绍几个防止发芽的方法 板栗发芽是在温度、湿度、通气的适宜条件下开始萌发,防止板栗发芽的对策: 1、植物生长调节剂的利用。采用萘乙酸150-200ppm或比久1500-2000ppm或青鲜素1500-2000ppm加2000倍液的甲基托布津浸果3分钟可有效抑制板栗发芽及栗实霉烂。 2、采用沙藏法时,到早春时应加厚湿土,呈馒头形,使热空气不易进入,能有效保证低温和抑制芽萌发。 3、盐水和纯碱混合处理。板栗采收40-60天后,经过休眠后快要发芽时,可用3��食盐和2��纯碱混合水溶液浸洗2分钟左右,不阴干即装入筐内

板栗发芽能吃吗

你好,不能吃了。
板栗在潮湿的环境中才会发芽,板栗发芽本身虽无毒,但是易伴随发霉,生成强致癌物-黄曲霉素,有害健康。

板栗发芽了能吃吗?

是不可以食用的,容易中毒的

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