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西红柿牛腩的做法

番茄牛腩的最佳做法?

牛腩、番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙。 配料: 调味料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。 做法: 1、牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火炆煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用)。 2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。 3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀。 4、调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。

西红柿炖牛腩做法教程

西红柿炖牛腩怎么做?锅中起油加入水葱姜蒜,料酒,捞出后洗净西红柿去皮,切小块,锅中加入糖跟牛肉一起翻炒炒至金黄,加入牛肉一起翻炒。

西红柿纯牛楠的做法

我也喜欢吃,就是不会做,今天只可以吃周老板炸鸡柳,因为我会做

西红柿牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法



美食配料
牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。

美食特色
味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!

美食做法牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不方盐,现在放盐不易煮熟。 P <>
2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。

3、1.5个小时候,中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均,下锅。我继续炖!

5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。GO ON 炖!

6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤力,好喝着尼!加鸡精!

7、出锅。

西红柿纯牛腩做法?

西红柿炖牛腩做法?

西红柿炖牛腩,听着名字就非常温馨。西红柿清新酸甜,牛肉炖着吃鲜香滑嫩,两者相配汤浓味鲜,尤其是鲜美的番茄汤,喝过一次更让人念念不忘。

西红柿牛腩的做法 详细点哦

:(1)将土豆切成块过油,煸成金黄色,别糊才好。西红柿切成大块备用,牛肉(选择有大理石花纹的,色浅红)洗净也切块。(2)锅放油,热后将牛肉块过油,留底油放葱花姜茉煸香,下入西红柿块翻炒,见到锅内出现红汁,(如红油的沫),加盐、糖、花椒面调味。(3)加入煸过的牛肉、土豆,翻几下。再加入蕃茄酱(或蕃茄沙司)炒,加入温水、鸡精,汤以高过菜一些为好。(4)用大火烧开2-3分钟后改小火微制。15分钟左右即成。特点:如果将本菜装入沙锅或小铁锅,下面加酒精炉加热食用更加味美,这样也许就应叫“锅仔西红柿牛腩”了。要点:翻炒时调味,一定不加酱油,在牛肉选择上非常关键,炖牛肉时加几块切碎的桔子皮可以使牛肉更容易软烂。

牛腩西红柿用砂锅还是高压锅做好吃

食材明细
牛腩500克
西200克
胡萝卜适
适量
姜适量
蒜适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
适量
香叶适量
豆蔻适量
小茴香适量
桂皮适量
胡椒粉适量
花椒适量
白醋适量
酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
西红柿牛腩的做法步骤

1
牛腩肉切成小块,用清水泡出血末。

2
准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。

3
把洋葱和胡萝卜切成块。

4
1个西红柿去皮切成块。

5
另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。

6
把牛腩焯水。

7
锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。

8
下入胡萝卜和洋葱煸炒。

9
再放入焯水的牛腩煸炒出香味。

10
放入西红柿继续煸炒。

11
煸炒至西红柿成沙粒状。

12
加入清水没过肉,大火烧开,加入 胡椒粉 糖 盐和白醋,转小火焖至1小时。

13
倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。

14
关火加入西红柿酱搅拌均匀。

15
西红柿牛腩就做好了。看看 这汤汁很浓稠浓郁

番茄牛腩做法

番茄牛腩汤
开放分类: 美食

(1)准备食材
主材:牛腩两斤、番茄三至四个

辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉

(2)加工牛腩

将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水,将牛腩放入开水中吊一下,将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉,再烧一锅开水,将吊过的牛腩放入,再加入葱段、姜片、八角、桂皮,盐、鸡精、黑胡椒粉,开锅后转小火煮50分钟。

(3)加工番茄

将番茄洗净去皮,番茄去皮的方法有很多,我是先用开水烫一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剥下来了,然后切成大块备用。
(4)炒番茄酱汁

在炒锅中放少许油,将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟,将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下,直接倒入牛腩汤锅中。

(5)加工辅料

将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。
(5)分别加入辅料,熬成美味的番茄牛腩汤

牛腩小火煮制50分钟后,分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱,放入的时间间隔我没太注意,只凭着自己的感觉,反正最后所有的食材都要煮烂就对了。

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