苦荞粉怎么吃不苦

两都吧 根据我20多年的生活经验
苦荞又称苦荞粉。生长在州海拔1800以上高寒无环境污染地区生长的苦原料
，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质
细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。

苦荞粉一般用常温矿泉水调着吃是最好的。但苦荞粉的口感有微苦，可以适当加糖。如果有糖尿病的，可以加木糖醇。如果要增加口感的话，可以添加泡打粉和鸡蛋，然后烙饼，口感就不错。习惯苦荞粉的微苦后，还是不会觉得不好吃的。毕竟苦荞的营养价值比较高。如果买苦荞茶的话，就没有苦味，是麦香味道。苦荞茶建议买四川省凉山州的“五彩凉山牌”苦荞茶。国审原料做的，品质更好。

羊肉荞麦面 材料：切片羊肉 白菜 辣椒 香菜 葱 姜 盐 荞麦面条 做法：

1、我是用的切片羊肉，如果有条件，买来带骨羊肉煮汤更好。

2、荞麦面条在开水中煮熟捞出，浇上煮好的羊肉汤即可.荞麦凉面 材料 荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许 调味料 日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许 做法 1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。

3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。

羊肉荞麦面 　　材料：切片羊肉　白菜　辣椒　香菜　葱　姜　盐　荞麦面条 　　做法： 　　
1、我是用的切片羊肉，如果有条件，买来带骨羊肉煮汤更好。将羊肉煮汤，加盐调味，放入白菜、辣椒、葱姜以及香菜。 　　
2、荞麦面条在开水中煮熟捞出，浇上煮好的羊肉汤即可.荞麦凉面 　　材料 　　荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许 　　调味料 　　日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许 　　做法 　　
1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。 　　
2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。 　　
3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。 　　　　一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。