家常爆炒鸡胗花

主料 鸡胗 300g辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 青红椒 适量 洋葱 半个步骤1.鸡胗用盐巴揉搓洗净，逐个切花2.沸水焯一下变色即可捞出3.加一小勺生抽4.加小勺盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟5.腌制期间，讲青红椒和洋葱切好6.热锅热油，下洋葱炒出香味7.再将腌制好的鸡胗倒入翻炒片刻8.最后加入青红椒翻炒一下即可出锅 小贴士 鸡胗焯过后基本就熟了所以后面炒的时候动作要快，火要大，不然炒老了就不好吃了。

主料：鸡胗辅料：小米椒，葱，姜，蒜，洋葱，淀粉，料酒，生抽，盐，鸡精，蚝油

主料鸡胗300克 辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量青红椒适量洋葱半个 步骤爆炒鸡胗花的做法步骤11.鸡胗用盐巴揉搓洗净，逐个切花爆炒鸡胗花的做法步骤22.沸水焯一下变色即可捞出爆炒鸡胗花的做法步骤33.加一小勺生抽爆炒鸡胗花的做法步骤44.加小勺盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟爆炒鸡胗花的做法步骤55.腌制期间，讲青红椒和洋葱切好爆炒鸡胗花的做法步骤66.热锅热油，下洋葱炒出香味爆炒鸡胗花的做法步骤77.再将腌制好的鸡胗倒入翻炒片刻爆炒鸡胗花的做法步骤88.最后加入青红椒翻炒一下即可出锅

材料
鸡胗一盒
大块，切片
花椒10粒
葱两切碎
蒜5粒，切碎。
两大匙
糖匙
八角两粒
料酒一小匙
盐适量
油两小匙
做法
1、鸡胗洗净放入锅中，加冷水，漫过鸡胗即可。
2、然后放入花椒、八角、姜、糖盐、料酒大火煮开，改小火，煮40分钟左右，或直到鸡胗熟为止。
3、捞出鸡胗，放凉后切片。
4、热锅放入油，爆香姜和蒜后，放入鸡胗翻炒片刻。
5、再倒入葱翻炒几下即可出锅。