荸荠怎么剥皮快

　　荸荠的皮快速去掉方法：　　

1、将新买hui来的荸荠放在清水里冲洗干净。　　

2、然后，将荸荠在放在水里彻底冲干净泥沙。　　

3、用刨水果的刨子先去掉一些好去掉的外皮，中间凹下去的地方可以先留着。　　

4、等自己觉得已经刨得很好了，就去刀尖子轻轻地剜掉还剩下来的中间部分。　　【注意事项】　　用刀子的时候要小心一点的，因为荸荠的肉很嫩的，用力的时候只能是巧劲。

洗净，煮水。。。。水也可喝，去皮直接食，都很好。 生的去皮，没有什么捷径的。。。只能靠耐心和技巧了。。。

荸荠去皮的妙招：

1、荸荠可以揉搓后去皮荸荠直接去皮是很困难的，它的外表有很多泥沙和残留，一不小心就会粘到里面的果肉上。大家可以把荸荠放在可以透水的袋子中，冲水用力揉搓，洗净以后再用刀去皮就很容易了。

2、荸荠可以蒸熟以后去皮荸荠在生着时很难去皮，但是在蒸熟以后由于里面的内部结构发生变化，它的皮就很容易去掉了，大家可以把荸放在锅中蒸制，蒸熟以后取出快速的放入到冷水中，过一会再取出剥皮，就感觉特别容易了。

3、荸荠可以泡盐水以后去皮荸荠用盐水泡制以后再去除外皮也会特别的轻松，具体方法是把荸荠洗净，再用开水冲一些食用盐，调匀把洗好的荸荠放入到盐水中，浸泡三四个小时，再取出用小刀去皮，也感觉特别的轻松，另外如果家里有大量的荸荠需要去皮，也可以使用专业的荸荠去皮机。

方法一可以先把荸荠放在清水里面泡上半小时，然后再用小刀去削，这样荸荠的皮就可以很顺利地剥掉了。方法二荸荠是一种黑色的皮，可以用小刀直接去掉外皮给削掉，这样样削皮更直接，一般是针对生吃的人来说的。有些人也会这样把荸荠削了皮以后再用来煲烫，这种吃法也很常见。方法三荸荠也是可以先放进水里煮熟了，然后再用手去撕荸荠的皮，把皮去掉了以后再一个个吃，这样也是特别的清甜可口的。

煮熟了比较好去皮

　　荸荠既可作为蔬菜，也可当成水果，同时也是冬季的时令蔬果之一。荸荠虽然好吃，但是荸荠去皮却是件麻烦的事。那荸荠怎么去皮呢？　　荸荠怎么去皮 方法一：　　荸荠不但去皮麻烦，而且外表还沾满泥土。处理荸荠时，可用比较有摩擦性且会透水的袋子，将荸荠装入之后，放到水中用力搓洗，这样荸荠就很容易清洗干净，然后再用小刀刮荸荠的外皮，就能够轻松地去皮了。　　荸荠怎么去皮 方法二：　　买荸荠的时候，一定要挑选芽比较短，越短越嫩说明荸荠越鲜甜，而且也容易去皮。将荸荠洗干净，先削去中间和底部，最后再削芽口上的皮。如果购买的都是芽最短的，上面只有平平的一点突起，只需用刀轻轻一刮就可以削掉了。

1.将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。2.买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以削掉。3.将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就了。4.首先要配制浓度为20��氢氧化钠，加热到沸腾之后将荸荠倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2��盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸荠皮了。5.用水煮，荸荠煮熟之后，稍微凉一下之后，就可以快速的去皮，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。