玉米淀粉是面粉吗

素食是相对荤食而言的，玉米、面粉、面条是素食。面条和玉米的主要成分是淀粉，当然还含有少量蛋白质

当然不可以啊，不过你可以考虑做不需要玉米淀粉的那种。

不是，玉米淀粉是玉米经过浸泡，研磨、沉淀、分离、干燥等工序得到的一种淀粉，主要用于烹调、玉米面粉是玉米由去皮粉碎产物，主要用于制作馒头，包子等点心

玉米淀只是玉米的一种成分，玉米营养丰富，包含淀粉、单糖、多糖、氨基酸、蛋白质、核酸等多种成分，其中以淀粉含量最高，普通玉米可以达76��以上，特用玉米如甜玉米中淀粉含量就比较低。玉米面粉就是玉米磨的面粉，包含了玉米的所有成分，一般玉米面粉去了皮的，玉米表皮是角质化的物质。