有机蔬菜标准

1.成都有机蔬菜这边主要在双流金桥那边，那边是政府支持搞的有机蔬菜种植联盟。其中有几家公司的有机蔬菜做的好，都是采用TFT货是CSA会员订购配送上门制。城市里面如果要直接购买可以去仁和春天，家乐福，伊藤这超市，基本有有机蔬菜的产品卖的。至于成都做有机蔬菜的公司“绿源尚品”“尚作”“海佳”“绿光味影(老菜农)”都不错，它们都有自己农场，网站和配送。
 
2.有机蔬菜是严格按照国家有机标准执行种植的蔬菜，不需符合3年土壤转换，不施肥，不添加化合物和激素，需要严格按照国家有机蔬菜种植标准执行，机认证通过后才算有机蔬菜，并且每年都要一审。有机行业还是“朝阳行业”起步还早，所以监管和认证质量参差不齐。今年新国家新颁布的有机认证带有防伪涂层条，刮开可以再监管网上面查询，如果没有今年新的有机认证标签，那么必定不是正宗的有机蔬菜。

3. 如果真有意愿购买有机蔬菜或是需要宅配服务，我推荐“绿源尚品”因为我就是它们的会员，它们的价格适中，蔬菜质量很好，出来有机蔬菜还有有机猪肉，土鸡蛋，鲜牛奶和功能大米，配送到家服务非常好，周边商品以及增值服务全面。

有机蔬菜的种植必须符合国家有机蔬菜的规范 首先土地必须过关，3年不能用化肥、农药、激素 其次，种植过程中也不能用化肥、农药、激素 再次，采摘及运输过程中也不能使用这些

欧盟的标准是：EC834/2007;美国NOP；日本JAS。不过标准内容很多的，你可以查询。包括中国的GB/T19630，简单讲有机蔬菜就是依据有机标准生产的，且获得有机认证的地块，在蔬菜生长过程中，不施用化学农药，化学肥料，生长激素，也不使用包括种子在内的基因工程生物极其产物的生产体系。

有机蔬菜：是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。绿色蔬菜：是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的蔬菜。无公害蔬菜：是指按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、化肥残留、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。有机蔬菜与绿色蔬菜和无公害蔬菜最主要的区别是种植有机蔬菜完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂（比如激素等）、转基因技术，产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，生产过程完全遵守有机蔬菜生产技术规程。有机蔬菜是目前可以吃的蔬菜中最安全的蔬菜。

详解食品安全等级金字塔（图） 有机食品最高、绿色次之中国有机农业网时间：2015.10.08来源：有机农业　　从食品安全等级金字塔上可以看到，有机食品是精品，绿色食品是优良食品，无公害农产品是普及品。三者的关系呈金字塔状，塔基为无公害农产品，塔身为绿色食品，塔尖为有机食品，越往上要求越严格。　　最底端——普通食品　　满足人们基本饮食需要，安全无需保障。　　第二层——无公害食品　　无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，农药，重金属和有害微生物等的卫生质量指标达到了无公害标准，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)。　　第三层——绿色食品　　绿色食品：限量使用农药、化肥和激素等有害物质。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志商标的无污染、无公害、安全、优质、营养类食品。　　绿色食品必须同时具备以下条件：产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准;农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程;产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。　　塔尖——有机食品　　该产品的原料不受任何污染，在生产过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质。该产品在加工过程中不使用合成的防腐剂、食品添加剂和人工色素。在贮藏、运输过程中未受有害化学物质的污染。　　由于有机食品不使用化学合成的农药、化肥、激素以及转基因等有害物质，来自有机农业生产体系，可hui溯，因此成为国际公认的最安全食品。

有机食品是源自有机农业的生产体系，按有机农业的生产标准，并通过有机机构认证的食品我们一般称之为有机食品，有机食品对食品生长的环境 ，土壤，水源都有严格的要求，且生长的过程中不可使用农业化肥，激素等等化学物质，它是一种纯天然，无污染，无公害的绿色食品，它包含了有机粮油，有机蔬菜，有机零食，有机面食等等，它有哪些品牌，目前比较少品牌都涵盖所有的有机食品，做有机大米，有机面食，有机粮油，有机零食，有机食品比较多种类的，绿保利他，有机食品还是不错的。

有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。无污染、富营养和高质量的特点。 有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准。 无公害蔬菜又称绿色蔬菜， 现在有不少人把两者混淆起来，其实有机蔬菜与无公害蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不相同的地方。　　 有机蔬菜、无公害蔬菜相同地方有：　　 两者的生产基地(即环境)都没有遭到破坏，水(灌溉水)、 土（土壤）、气(空气)没有受到污染。其次是两者的产后（包括采收后的洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。　　 有机蔬菜与无公害蔬菜不同的地方是：　　 有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段纺治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称绿色无公害蔬菜。　　 因此，有机蔬菜与无公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有机蔬菜也是无公害蔬菜，而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。

有机蔬是指遵照有机农业生产标准，产中用基因工程获得的生物及其产不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。

绿色蔬菜：是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的蔬菜。

无公害蔬菜：是指按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、化肥残留、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。

有机蔬菜与绿色蔬菜和无公害蔬菜最主要的区别是种植有机蔬菜完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂（比如激素等）、转基因技术，产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，生产过程完全遵守有机蔬菜生产技术规程。

有机蔬菜是目前可以吃的蔬菜中最安全的蔬菜。

a

知水知田解答：灌溉用水质量要求：必须符合《农田灌溉水质标准》(GB5084-92);有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。

蔬菜分为无公害、绿色和有机三个等级。其中，无公害是指，在蔬菜种植过程中，可以使用低毒的化肥和农药，但要将有害物的含量控制在规定标准之内，即农药残留不可超标。严格来说，无公害只是一种基本要求，任何蔬菜都应达到这一要求。这在目前成了一个“绿色”标准。绿色蔬菜是指经过农业部门认证，许可使用绿色食品标志的蔬菜。1996年起，国家将绿色蔬菜分为AA和A两个等级，A级允许限量使用限定的化学合成物质，AA级规定不得使用任何有害化学合成物质。 有机蔬菜，指的是在种植过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、除草剂、合成色素等人工合成物质。而无公害和绿色蔬菜只是允许有限制地使用这些。绿色蔬菜是从无公害蔬菜向有机蔬菜发展的一种过渡性产品。