平菇不能和什么一起吃

1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃。蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

2、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

3、蘑菇不能和番茄一起吃。蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

4、蘑菇不能和酒同食：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。扩展资料：对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。从野外摘hui来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇是食用蘑菇的通称，含有大量热量，丰富的蛋白质，多种维生素(如维生素B1、B2、A、C等)和微量元素(如锌、锰、镁、钙等)、膳食纤维、叶酸等营养成分，口感清爽，易吸收，是滋补身体的绿色食品。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

你好，
平菇不能和鹌一起吃。平菇与鹌鹑物相克，不宜与鹌鹑食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和平菇一起吃。
平菇不能和河蟹一起吃。平菇不能和河蟹一起吃。平菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
平菇不能和番茄一起吃。平菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
平菇不能和酒同食：酒性烈，和平菇一同食用会引起中毒
对身体是没有好处的。谢谢。

一、金针菇没有蔬菜同吃的禁忌报道和经验介绍。不宜和金针菇同吃的食物有牛奶、驴肉：与牛奶同吃，可引发心绞痛；与驴肉同吃，可引发腹痛、腹泻。二、食用金针菇的其他注意事项：1、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。阳虚体质忌食。2、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。3、每次食用不宜超过30克。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。

你做的平菇炒花菜 简介平菇又称侧耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一种。质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是餐桌上的佳品。平菇的营养价值很高，而且对人体具有多种保健功效。1、含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。2、可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。3、有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。4、平菇还含有十分丰富的维生素B族。常吃平菇等菌类食品，能减少流感等病毒性感染的疾病。选购时以平顶、浅褐色、片大、菌伞较厚、伞面边缘完整、菌柄较短的为佳。用料   花菜 半颗  平菇  豆腐干  肉片  做法   1. 肉（稍带肥）切片，上浆后，起油锅爆好，备用  2. 豆腐干切片  3. 平菇用盐水浸泡20分钟，撕小片洗净备用  4. 花菜洗净，用盐水浸泡半小时，洗净备用  5. 起油锅，油热时加花菜  6. 加平菇豆腐干一起炒  7. 加爆好的肉片，炒匀后加少许水和盐加盖  8. 大火烧开后转小火煮5分钟（其实现在盛出也可，但我喜欢稍软一些，所以时间稍长一些），加味精即可出锅