柠檬的食用方法

1.作饮料服可把新鲜的汁加拌白糖，或冰糖、蜂蟹，每天坚持饮这使面容增辉而白嫩，还可防雀斑及血斑，对治疗齿糟浓漏亦有一定作用。

2.敷面法：将新鲜柠檬汁加一倍的水，再加三大匙精细面粉调成面膏状，敷在洗干净的脸上，约30 分钟左右，即可轻轻洗擦掉。但应避免直接把新鲜的柠檬切片贴在脸部，因柠檬酸性较强，对面部皮肤刺激作用较大，会使面部不舒适，甚至影响美容。

3.淋浴：把柠檬片和新鲜的柠檬皮放入浴水中浸泡，再用浸泡后的水进行洗浴。这样也可使皮肤柔滑细嫩，而且洗浴时会飘散出柠檬的馨香，对解除疲劳和精神紧张，效果甚佳。

每天都手做“蜜渍青柠”，前面出的教程和做的心得都拿出来分享下。

蜜渍柠檬用槐花蜜好，槐花的花香和柠檬的果香更能完美结合~

槐花蜜“美白润燥、清热清心”的功效，更适合夏天饮用，配合应季的柠檬。完全符合因时而食的生活方式。

教程附上：

【用料】

蜂蜜 （槐花蜜）

青柠 （两-三个）

【做法】

1.柠檬用盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净，拭干，切成片。

2.将切好的柠檬装入干净的玻璃罐，铺一层柠檬，倒一层蜂蜜，直至灌满。

3.放置三四天，待柠檬的清新酸味和蜂蜜的甜润相融合即可。

4.食用时用小勺舀两块蜜渍柠檬，以凉白开加冰块冲调，就能得到一杯清新可口的饮品。

【小贴士】

1.槐花青柠蜜无任何添加剂，需在0~4℃冷藏保存。

2.为保持最佳口感，建议在15天内饮用完。

3.每天早上和下午3-4点喝最佳！

4.若不喜欢柠檬的苦味可将柠檬去掉籽和皮。

放在冰箱里，从外头大汗淋漓地hui来，取两片蜜渍柠檬，用冷白开加上冰块冲调，品尝这个夏天最清爽的滋味~

柠檬的正确食用方法是什么？志君健康养生万里行hui答2019.11.01柠檬是所有水果中最好的水果，柠檬含柠檬酸至少在5％以上，柠檬酸参加三羧酸循环直接把营养变化成能量(ATP),维持新陈代谢;柠檬酸进入胃肠道后，与钙、锌等人体需要的维量元素结合，生成溶解于水的柠檬酸盐络合物，吸收进入人体内可以预防和修复骨质疏松和骨质增生，它还可以与人体内的重金属铅、镉、汞、铬、镍、砷、铝等络合生成柠檬酸铅、柠檬酸镉、柠檬酸汞、柠檬酸铬、柠檬酸镍、柠檬酸砷、柠檬酸铝等可溶性络合物，通过血液循环到肾脏排出体外，这些重金属留在体内，对人体产生很大的危害，世界卫生组织(WHO)最近公布的106种1类致癌物中，重金属就占了六种，这些重金属进入人体一次是很微量的，天长日久，累积起来量就足够对人体产生危害。每天早餐吃柠檬汁50毫升，加2.5克食用碳酸氢钠粉，搅拌至泡沫消散，味微酸或不酸后就可以食用了。柠檬汁很酸，不能够直接食用，否则将灼伤我们的口腔、牙齿、咽喉和食管。这是至今柠檬最好最科学的吃法。吃柠檬汁的好处还有很多，以后再说吧。

把柠檬切片.准备一杯白开水直接泡来喝

众所周知，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱佳的出众女人。　　柠檬醋　　一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。　　自然柠檬水减肥法　　柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。　　减肥方法如下：　　1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。　　2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

自然柠檬水减肥法：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。


1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

柠檬其他减肥做法





　　柠檬海带菜 　　取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。




　　因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。
　　柠檬蜂蜜酒

　　取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。





　　柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
　　柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。

　　补充——柠檬的美容功用

　　柠檬用于健身养颜护发美容，最初是东南亚地区民间流传的做法，后来经过整理有如下几种方法，至今仍在风行。





　　清除雀斑——现代医学认为，雀斑是皮下黑色素增多，或暴晒过久所致。每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。
　　洁肤增白——将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。

　　紧肤光润——取1汤匙鲜柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡黄1个，混合搅拌均匀。再加入两汤匙燕麦粉、两汤匙橄榄油或花生油，一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜，20分钟后取下，再用温水洗净。每晚1次，连续1周后，可使干性、松驰、多皱的面容，变得红润光泽。

　　润肤沐浴——将鲜柠檬两只，切碎用消毒纱布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分钟；也可以用半汤匙柠檬油代之，再放入温水至38℃-40℃，进行沐浴，大约洗10分钟，助于清除汗液、异味、油脂，润泽全身肌肤。脚掌心有厚皮者可用柠檬皮搓揉，使之软化逐渐脱落。油性皮肤者，沐浴后在润肤霜中滴入少许鲜柠檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除过多油脂，使肌肤光泽红润而有弹性。

柠檬的食用方法
一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。

二、红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。
冰镇以后就是正宗的冰红茶。

柠檬派派皮做法:
1. 除了冰水之外.混合其他材料.
2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)
3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用

内馅材料:
a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)
b 赤砂糖 6 盎司
c 葡萄乾 1/2杯
d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)
e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉)
f 中筋面粉 5大匙tablespoon
g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量
h 柠檬汁 1/2小匙
i 香草精 1/4小匙

最基本的切片放进凉里每天食用 ,做乐

还有更多方法:

酒吧自制柠檬特饮配
橙香柠檬茶：（1）柠檬茶，两茶匙；（2）方糖两块；（3）红茶少许；（4）君度30ML；（5）方糖两块。
二．椰柠檬茶：（1）柠檬茶，两茶匙；（2）方糖两块；（3）红茶少许（4）马林宝30ML；（5）柠檬一片。
三．薄荷柠檬茶：（1）柠檬茶，两茶匙；（2）方糖两块；（3）红茶少许；（4）白薄荷30ML；（5）柠檬一片。

柠檬蜂蜜冷红茶 原料配方：红茶4克，清水200毫升，鸡蛋1个，蜂蜜20克，白砂糖40克，柠檬汁20毫升。
制作方法：1、按热红茶泡制法制取红茶汁190毫升。2、将蛋黄和蛋清分开，在蛋黄中加入蜂蜜用力搅匀，再加入红茶汁，一起搅打均匀，然后滴入柠檬汁混合，冷后倒入两只桶形玻璃杯。3、蛋清和白砂糖一起搅打成奶油状，注入红茶混合液中。插上吸管供饮用。
特点：提神强身。

柠檬汁拌苹果 [原料] 苹果100克，蜂蜜适量，柠檬汁20克，秋梨50克。
[制法] 1．苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。2．柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。3．将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。

柠檬鸡蛋咖喱冻 材料：柠檬50克，鸡蛋200克，咖喱粉80克。调料：砂糖90克，樱桃酒100克。
做法：1.将柠檬挤汁；2.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，用开水将咖喱粉溶化调匀；3.将柠檬汁、蛋黄、砂糖入在一起拌匀；4.蛋清用甩蛋器打成泡沫状，备用。5.把泡沫状蛋清缓缓倒入咖喱液内，再倒入樱桃酒、蛋黄糖汁调匀，倒入咖喱模具内，放入冰箱内冷藏至凝固即可食用。

柠檬汁煮鱼块 原料：新鲜鱼一条（约1500克），葱头150克，番茄250克，青椒150克。
调料：食油50克，柠檬150克，咖喱粉10克，精盐适量，红辣椒粉，胡椒粉各少许。
烹饪方法：将鱼洗净去头尾切成10块，用沸水煮至5成熟捞出，葱头洗净切末；番茄、青椒洗净切块；柠檬挤汁。备用。把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头末炒至微黄，放入番茄块，青椒块炒透，撒上咖喱炒至出香味时，倒入鱼汤调匀，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁、辣椒粉调好口味煮沸后，放入鱼块用文火焖熟即可食用。
特点：酸辣鲜咸。

柠檬鸡排 将鸡腿去骨，以刀背拍松，加入腌料搅拌后，腌20分钟备用。在油锅中放入少许色拉油，以小火烧热，再放入已腌拌入味的鸡排，以小火煎熟后，铲出（一面约煎4分钟）将柠檬料煮滚后，加入调匀调料，搅拌均匀后，再加点香油，淋入2即成。

柠檬鸭汤材料：剖净的光鸭1只（重约3斤），柠檬1个，菜心4根，酒1汤匙。
做法：1．光鸭洗净，去脚去肺去尾，内腔用酒抹匀，氽水后再用清水洗净。
2．锅中注满清水，分量要能浸过鸭面，煮沸后放入光鸭及柠檬，大火煮沸后改慢
火煮约两小时至鸭肉烂透。
3．用菜心的鲜嫩部分放入沸水中煮八成熟，加入汤中，以盐调味即成。

炖柠檬鸭【原料】
光鸭1只（约750克），上汤750克。柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量
【制作过程】
将光鸭剖腹取出内脏，用开水烫过，洗去血水污物，再用清水漂凉，捞起，装入炖盅，加入精盐，上汤，放入蒸笼隔水炖50分钟后，再加入柠檬（要去掉内核），再炖10分钟，校对汤水咸淡，加入味精，淋下芝麻油即成。
(hui目录）柠檬蜂蜜鲑鱼排【原料】
一斤鲑鱼(600公克)切成四片?六大匙蜂蜜?三大匙酱油?一个柠檬榨汁?半大匙麻油?四分之一小匙辣椒粉?黑胡椒粉少许
【制作过程】
1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。2. 腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉，太久会老。3. 在锅中放入少许油，鱼排先煎一面，略呈金黄后,再换面煎。4. 也可将鱼排包在锡箔纸中，放入烤箱约烤6至8分钟。5. 将腌料加热煮沸，将煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中,淋上少许煮汁,一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。

柠檬冰淇淋 [材料] 鲜柠檬1/2只，香草冰淇淋球2只，牛奶200毫升，蔗糖2匙（或任意），桃仁巧克力块适量。
[作法] 将柠檬洗净，切成块，然后与蔗糖、牛奶一起放入搅拌器搅拌至均匀，可放入少量柠檬皮粒，以增加风味，用非金属网过滤后再放入搅拌器中，再加入冰淇淋，搅拌均匀，倒入玻璃杯中，洒上几许巧克力，即可饮用。

柠檬蟹肉汤 原料：蟹肉250克，牛奶500克，葱头25克，芹菜25克，面粉15克，鲜奶油125克．
调炒：黄油25克，砂糖15克，柠檬汁50克，红辣椒粉少许，雪利酒25克，精盐适量。
烹饪方法：将葱头洗净切成薄片，芹菜洗净切段；备用。把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入葱头片、芹菜段炒至上色盛起。另起一锅，放入少许清水，撒入面粉调匀，加入砂糖，牛奶，红辣椒粉用文火煮沸后，放入葱丝、芹菜、蟹肉煮熟后，加精盐、胡椒粉、柠檬汁、雪利酒调好口味微沸即可。
特点：酸鲜爽口，别有风味。

柠檬蒸乌头 材料：乌头鱼1条、柠檬1个。调味料：葱1条、豉油1汤匙、姜数片。
制法： 1、乌头剖开去内脏和鱼鳞洗净，抹干鱼身水分。加姜片、柠檬片、蒸5分钟。2、蒸熟乌头鱼，放葱并淋上熟油、豉油、柠檬汁（用半个柠檬）即成。

您好！

目前，柠奶不能单独食用，只是用于食品饮料中作为
风味剂和稳定剂。

放心，柠檬酸奶绝对袭使人zd发胖的，柠檬酸钠
属于可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死， 但是不会使人发胖的。

1．护肤：在滋养皮肤方面，柠檬的特殊功已声誉卓著。无论内服用，柠檬可使皮肤保持、柔嫩，防止和清除肌肤中的色素沉着，却除油脂污垢，软化角质层，刺激细胞生长发育。柠檬汁还能使头皮屑减少，头发乌黑发亮。日常生活中，将新鲜的柠檬汁加适量的白糖或蜂蜜，兑入开水中，每天坚持饮用，即能使面容增辉，还可防治雀斑。若将脸洗净后，用鲜柠檬汁加水一倍，再加三大匙精细面粉调成面膏状，用以敷脸，约30分钟后除去，也可起到神奇的护肤效果。此外，把新鲜柠檬汁或皮放人浴水中浸泡，沐浴全身，可使皮肤柔滑、细嫩，并有明显解除疲劳和精神紧张的功效。
2．防病疗疾：柠檬能生津祛暑、化痰止咳、行气消食，其防治坏血病的功效早已获得举世公认。用柠檬汁和茶汁，沸水冲泡饮之，可作为治疗夏季暑热烦渴的饮品。柠檬富含的维生素C和P，能增强血管弹性和韧性，防止动脉粥样硬化，预防高血压中风。柠檬1个，荸荠lO个水煎服，能改善高血压症状。研究表明，柠檬果内含有大量的柠檬盐，能够防治肾结石，一些慢性肾结石病患者，服了柠檬汁后结石变小乃至消失。
中医认为柠檬有∑⑾

柠檬即可以做饮品又可以做美食。
饮品：柠、 柠檬蜂蜜水、蜂蜜柠檬茶、柠檬冰红茶、蜂蜜柠檬柚子茶、柠檬醋、柠檬苹果醋、柠檬蜂蜜绿茶、西红柿柠檬汁、柠檬薏米水、柠檬可乐生姜茶、薄荷柠檬水、柠檬柳橙汁、柠檬酒、黄瓜柠檬汁、柠檬莴笋汁.......
柠檬果酱的做法：
1、将柠檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干净，否则果酱的口感会偏涩发苦。
2、将柠檬丁放入料理机中，加入水，搅打均匀。
3、将搅打过的果汁倒入奶锅中加热（不喜欢果酱里有果肉末的可以将果汁过滤一遍再倒入锅中加热，但个人认为有果肉纤维更好一些，所以我一般不过滤），煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化。
4、将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀，也可用其它果粉代替，只要是黄色的就可以了，加这个只是为了成品颜色更好看，如果不讲究卖相，这一步可省略，因为不加色素更健康。
5、将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀，也可用其它果粉代替，只要是黄色的就可以了，加这个只是为了成品颜色更好看，如果不讲究卖相，这一步可省略，因为不加色素更健康。
6、如果喜欢干一点象果冻状的果酱，可以用来抹面包片的，就在步骤5中，加入10克果冻粉或者白凉粉，当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行，只要是凝固剂就可以，搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状，这样保存的时间相对来说也会长一些。
7、没有加果胶之类的凝固剂，这样做出来的果酱可能和市售的果酱不太一样，看起来会稀一些，但口感还是一样滴好，自己做的也更放心一些。

美食：柠檬嫩牛肉、柠檬鸡翅、柠檬鸭、柠檬可乐鸡翅、清爽柠檬饼干、柠檬酱、柠檬泡椒藕片、香辣柠檬鸡火锅、柠檬芝士派、柠檬鲈鱼、柠檬洋葱丝、黑椒柠檬煎鸡扒、柠檬泡萝卜、柠檬烤鱼、柠檬乳酪蛋糕、柠檬凉拌菜、薄荷柠檬拌鸡丝.......
柠檬小蒸糕的做法：
1、柠檬用温水泡一泡，洗净后擦干。取黄色的表皮，切碎（担心水果表面的蜡，可以用温热水浸泡使蜡溶解，再用软毛刷轻轻刷洗，就能洗干净了柠檬皮只需要最表面黄色的那一层，是芬芳的。尽量不要混上白色内膜部分，那部分很苦。）
2、将切碎的柠檬皮屑、玉米油倒入小碗中，挤入步骤1中柠檬的汁水，搅匀备用。
3、 鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速，再快速快速搅打至蛋液变成乳白色，捞起后低落的蛋糊呈线条状，且不会立即消失。再用慢速搅打1分钟。
4、筛入低筋面粉和泡打粉。
5、 倒入步骤3小碗中的混合液体。用橡皮刮刀刮拌均匀。
6、 将面糊倒入耐高温的模具内，室温下静置10分钟（同时将蒸锅内加水，烧开，为了方便脱模，可以在模具内垫一层油纸，或在模具内部抹上薄薄一层油。）
7、 将模具放入沸腾的蒸锅内，中火，蒸20分钟左右。蛋糕蒸好后，将模具取出倒扣，即可轻松取出。切小块，趁热食用。