哪些食物含钙量高

相比较奶类含钙量是最多的，其次是豆类。第三是芝麻酱虾皮儿，这些含钙量也是比较高的。再往后就是很多绿叶蔬菜，含钙量也是比较高的。缺钙的患者可以适当的多吃这些东西，如果是肠胃功能虚弱、脾虚，肠道吸收能力差导致的，就要调理脾胃了。

奶制品是富含钙质的，如：全脂奶粉、奶酪、牛奶等都是补钙的最佳选择，全脂奶粉的钙含量为1030毫克／100克；而且奶酪的含钙量为590毫克／100克；牛奶的含钙量为120毫克／100克，在怀孕期间，如果您要补钙可以适当吃一些。【豆制品】豆制品也是含钙较多的食物，据了解，大豆367毫克／100克；而北豆腐含钙777毫克／100克；南豆腐的含钙量为240毫克／100克，对于孕期补钙或者是平时在补钙的人来说，适当地吃一些豆制品也是很好的。【海产品】海产品中也有很多东西是富含钙质的，常见的有鱼粉、鱼松、虾皮、虾米、海带、海参、紫菜、熟鱼干等，其中，含钙最高的是鱼粉，鱼粉的含钙量为7705毫克／100克；鱼松的含钙量为3970毫克／100克；虾皮的含钙量为2000毫克／100克，对于怀孕需要补钙的女性来说，补钙，这些海产品是最合适的了【其它】一些其他的食物中也是富含钙质的，如：芝麻酱、茶叶、金针菜、木耳、瓜子、器材、花生仁等，其中，芝麻酱的含钙为870毫克／100克；而茶叶的含钙量为325毫克／100克；金针菜的含钙来那个301毫克／100克。这对于常人来说是可以适当的多吃的，但是，对于怀孕的孕妇来说，虽然木耳、茶叶的含钙高，但是，不利于胎儿的健康，因此要避免之。

含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等，粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50％，其他的含钙食物吸收率更低。 人体对钙的需要量较多，调整日常膳食结构，还是很难满足人体对钙的需要。因此，营养学家建议，在调整膳食结构、增加从食品中钙的摄入外，对某些特殊人群，如儿童、青少年、孕妇、乳母以及老年妇女等特别需要钙的人群，还应长期服用优质钙制剂，以满足人体对钙的需要。 　　镁对人体的作用首先体现在对肌肉和骨骼的影响上。除了缺钙外，缺镁也是导致骨质疏松症的一个重要原因。另外，镁还能够把钙固定在牙釉质（牙齿外表白色的坚硬部分）中，从而起到防止龋齿的作用。 　　其次，相关研究表明，人体镁含量过低，可能引起心脏早搏，近半数还会导致血压升高。镁的摄入量越少，人体患有冠心病及其后遗症的概率就越高。对于中老年人来说，缺镁还会导致胰岛素敏感性下降，从而增加患糖尿病的几率。 　　第三，很多年轻女性都患有经前期综合征，即在月经前有生理与情感上的不适，如腹部绞痛或背痛、头痛、面部与四肢水肿、乳房疼痛和紧张、抑郁等情绪变化。研究发现，这与缺镁也有一定的关系。 　　镁主要存在于绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中，尤其是叶绿素中，含有大量的镁；相反，精制面粉、肉类、淀粉类食物及牛奶中，镁的含量却不高。现代社会，人们吃得越来越精细、吃肉多而蔬菜少，这些都是导致缺镁的重要原因。要想补镁，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、松子、榛子、花生、麸皮、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。此外，多喝水能起到促进镁吸收的作用。 　　大米、白面等主食中含镁也比较多，不过，它们还含有较高的植酸，会抑制镁的吸收。解决的办法，一是让面粉发酵，发酵过程中产生的植酸酶能够分解植酸；另一个办法是淘米后，让大米在水中浸泡一定时间，可以使植酸酶活跃，从而提高镁的吸收效果。

含钙较多的常用食品中，牛奶和奶制品是公认的高钙营养食品。奶中含有人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等，而且含钙、磷、钾特别丰富，每１公斤鲜奶含钙在１克以上。同时，牛奶又是优质蛋白质来源，含有维生素Ｄ和乳糖，这些条件都是促进钙吸收的因素。但是牛奶的钙、磷比偏低，又在一定程度上影响钙的吸收。许多海产品，如鱼、虾、紫菜、海带等含钙量也都十分丰富，其中又以鱼松、虾皮含钙量最为丰富，每公斤成品中含钙量在１０克以上，也是补钙的好食品。