选蔬菜要学会看
选购蔬菜要学会三看，就能买到好蔬菜。 一看颜色，蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等，这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低，但是它们也有自己的优势，如洋葱含有维护心脏健康的活性物质，马铃薯对胃肠具有保护作用等...
黄桃与水蜜桃有何不同 区别在哪里
黄桃与水蜜桃都属于我们常吃的桃子种类，可能很多人区分它们靠颜色和口感，其实黄桃与水蜜桃营养价值也不相同，跟随小编一起来看看他们到底哪里不同吧！1、黄桃黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易...
菠菜的营养成分有新见解
菠菜经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。一般人应该都了解菠菜具有很高的营养成分，但是具体有哪些成分还需要详细的分析。 菠菜营养成分：菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。素菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸钙等。菠菜虽是...
选蔬菜要学会看
选购蔬菜要学会三看，就能买到好蔬菜。 一看颜色，蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等，这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低，但是它们也有自己的优势，如洋葱含有维护心脏健康的活性物质，马铃薯对胃肠具有保护作用等...
菠菜的营养成分有新见解
菠菜经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。一般人应该都了解菠菜具有很高的营养成分，但是具体有哪些成分还需要详细的分析。 菠菜营养成分：菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。素菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸钙等。菠菜虽是...
花生热量高吗
花生热量很高，吃多了会发胖的（含很多脂肪）。每100g花生仁能量563千卡，蛋白质24.8g，膳食纤维5.5g，VA5ug，胡萝卜素30ug，VB10.72mg，VB20.13mg，VC2mg，VE18.09mg，钙39mg，磷324mg，钾587mg，镁178mg，铁2.1mg，锌2.5mg，硒3.94ug，。所产热...
胡萝卜素的功效与作用
β-胡萝卜素的作用：1、对口自由基有效的抗氧化剂之一；2、强化免疫系统，增强抵抗力；3、预症，降低口腔癌，乳癌，子宫颈癌，肺癌等几率；4、预防白内障，有助于保护眼睛的纤维部分；5、形成视觉系统，可促进眼内感光色素的生成，加强视力的形成，可预防夜盲症，另外可加强眼睛辨色的功能；6、可转换成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔...
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胡萝卜可以生吃吗，生吃胡萝卜的好处
我们知道，胡萝卜具有很高的营养价值，但是怎样吃胡萝卜才更容易吸收呢？生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素 熟吃：用油炒才能发挥功效营养分析：胡萝卜的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B1等。生吃：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的...
胡萝卜汁的功效与作用
胡萝卜汁的功效胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素，它是一种剂。β-胡萝卜素是植物中的色素物质，往往形成维生素A。维生素A有利于改善视觉，防止眼睛和皮肤干燥，有利于维持消化系统、泌尿系统，以及提高抗细菌感染能力。维生素也有一些作用。如果你没有获得足够的维生素A，可能引起的症状包括：夜盲症，增长缓慢，皮肤干燥，眼球干燥症。从...
胡萝卜怎么吃有营养
胡萝卜是常见的蔬菜之一，四季都能吃到。胡萝卜的吃法有很多，可以炒、煮、炖汤，那么胡萝卜怎么吃有营养呢？下面为您介绍胡萝卜怎么吃有营养。胡萝卜怎么吃有营养首先，我们要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢？一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟...
红薯吃多了会怎样
红薯的营养丰富，不仅含有糖、蛋白质，还含有脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富，目前，临床上经常用以夜盲症。红薯含食物纤维较多，有通便、降低血J指的作用。但许多人也有这样的体会，红薯吃的过量会产生腹胀，这是因为红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得...
吃黄花菜有什么好处
吃黄花菜有什么好处黄花菜营养价值很高，每百克中含蛋白质14、1克，脂肪1、1克，碳水化合物62、6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素。黄花菜中胡萝卜素的含量非常丰富，在100克黄花菜中，鲜菜含胡萝卜素1、17毫克，干制品则含3、44毫克，仅次于胡萝卜的含量。由于黄花菜营养丰富，所以它不仅是厨中佳肴，也具有良...
红薯的保健作用
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的保健食品。那么红薯的保健作用到底是什么呢？今天小编就为大家解答--红薯的保健作用。红薯的保健作用：1、红薯有作用饮食中有作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维...
枇杷的功效与作用
枇杷的功效与作用枇杷，古名天夏扇，为蔷薇科枇杷属，常绿小乔木，树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。【营养价值】枇杷果肉含糖类、脂肪、纤维素、蛋白质、果胶、鞣质及胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质等。其中胡萝卜素的含量在水果中占第3位。【功效作用】枇杷具有...
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灰菜的营养价值和做法
灰菜是大家常见和食用的野菜之一，今天小编就为大家介绍一下关于灰菜的营养价值和常见做法。灰菜营养作用灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素c，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等；特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。 适合...
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