金针菇的种植方法
金针菇深受火锅爱好者的欢迎，是一种高钾低钠食品。经常食用金针菇，不仅可以预防和肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。下面介绍金针菇的种植方法。 （一）培养料的配制 主要配方：（1）棉籽壳89%，米糠或麸皮10%，石膏1%；（2）锯木屑80%，米糠或麸皮20%；（3）玉米芯73%，鼓皮25%，石膏1%，蔗糖1%。将上述培养料加水拌...
金针菇培育要遵循的三大模式
金针菇是人们喜爱的蔬菜，那么在培育时要遵循的三大模式如下： 一、立体栽培属小批量传统栽培方式。将菌袋解去扎口并松开塑膜，然后进行码垛，两头出菇，一般可码6~10层甚至更高。该方式比较原始，但由于出菇干净、菇体含水率较低，所以较受菇农欢迎。但美中不足的是，产成品的菌柄弯曲，采收以及运输等过程中易致菌盖脱落，导致商品价值偏低；而且菌袋失水，离壁现象严重，容易发...
补氧控氧相为一体稳提金针菇品质
金针菇是我们喜爱的蔬菜类食品，我们在种植的时候要找准关键来提高其产量。 金针菇为好气性，在代谢过程中需要不断吸收新鲜空气。金针菇在催蕾期和子实体生长前期需要消耗大量的氧气，特别是在大量栽培时，当空气中二氧化碳浓度积累量超过0.6％，子实体和菌盖的发育就会受到抑制。但在子实体长至4厘米左右时，需要控制菇棚内的氧气含量，因为此后若菇棚内氧气含量较高，则金针菇菇...
金针菇亩产量，金针菇亩产多少斤
新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防老年人常患的、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高老人的，甚至能对抗病毒性感染及癌症。所以，非常适合老年人食用。 所以现在金针菇成了餐桌上常见的美味。下面小编就为大家介绍下金针菇亩产量问题： 金针菇一亩地可以栽培一万袋左右，产量可以达到8000-10000公斤，总之产量高低因人的技术水平，生产管理有很...
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金针菇想快速转潮的六大巧法
金针菇想快速转潮的六大巧法： 1.老菌根 当金针菇长到12厘米时即采收。采收后菌袋内的老菌根要尽量干净，但不能损伤菌丝，这样有利于快速转潮。 2.掉头出菇 头潮菇采收后，把菌袋口折起，剪开袋底，掉过头来出菇。掉头出菇转潮快、产量高。菌丝没有发到底部的和下部有杂菌感染的菌袋不宜掉头出菇。 3.覆盖薄膜或报纸 覆盖薄膜或报纸可以保持金针菇生长所需的湿度和形成...
不能不学的金针菇黑头病的防治妙招
金针菇黑头病及时防治是关键，下面我们来看看具体的防治技巧： 一、病原菌黑头病 又叫性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰染色呈阴性反应。 二、病害症状 性褐斑病是引起金针菇褐腐的性病害，对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织，不深入菌肉。子实体被侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色...
金针菇优质高产培育技巧
想提高金针菇产量的栽培技巧有下面几点： 一、改宽袋栽培为窄袋栽培 许多人认为，采用２５厘米×５０厘米的塑料袋栽培金针菇为好。但实际上宽袋易感染杂菌，而且菇蕾少时子实体容易弯曲，影响产品质量，达不到盖小、柄长、色浅、肥嫩的要求。所以，还是以１７厘米×３３厘米的塑料袋为好。 二、改高压为延时常压 金针菇在维生素Ｂ１、维生素Ｂ２含量丰富的培养料上生长速度较快，粉...
金针菇种植的三大原则
金针菇种植的时候，我们要遵循下面三个原则： 一是要保证金针菇的质量。质量欠佳，价格自然不会高，而且价格相差悬殊，只有不断提高产品质量，诚信经营，铸就品牌，才能实现高收益。 二是选择适当的出菇时间。种植的金针菇大多属于低温品种，菌丝生长适温18～23℃，菇蕾形成适温6～8℃，一般适宜在10月份至翌年4月栽培出菇。金针菇上市早，价格高，但过早温度高容易烧菌，风...
金针菇的催蕾重保湿技术指导
金针菇的催蕾重保湿技术指导如下： 为金针菇催蕾时，先拉动袋口，使袋膜离开料面，以增氧催蕾。然后将袋两端接种处明显较大的菌种块去掉,菌种块上先生长出来少量而大的幼菇也应及时拔去。否则，一方面会使多数小菇得不到营养，另一方面会影响菇蕾的生长。此阶段重要的是湿度,应采取一切措施使湿度增为90%~98%。因为该阶段原基形成的数量直接影响到终的产量，而湿度越大原基形...
金针菇出菇异常的原因技术全解及防治
金针菇在出菇管理中稍有疏忽，很容易发生异常，影响产量和质量。 1.肥胖菇。菌盖肥大，菌柄粗短。 原因：①菌种块上出菇；②搔菌过晚或现蕾后搔菌；③料面干燥，菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。 防治办法：①适时搔菌，刺激料面同步现蕾；②在菇蕾出现后再撑开袋筒，防止料面干燥；③在沿袋壁四周见有菇蕾时，将其压死，防止肥胖菇发生。 2.针头菇。无菌盖，菇体似针头...
技术：教你如何制作干金针菇
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10～12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏，但成本高。 晒干是利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防破损，一般需2～3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中，迅速密...
金针菇出菇期管理五要素
金针菇管理要求比较高，特别是水分管理，金针菇出菇期水分管理五要素： 一保。当菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的，喷水应少量多次每天3-4次），以保持报纸湿润；地膜盖的，可向地面和空间喷水，保持空气湿度90%左右。此期每天开窗通风1次，室温控制在10～14℃，经5-7天菇蕾便大量发生。 二降。当菇蕾长到1～2厘米，...
金针菇丛枝病发病的原因
金针菇只长菌柄不长菌盖，俗名金针菇丛枝病，或针尖菇，这是一种非侵染性的生理病害。其发病的病因： 这是由于菇场通风不良，二氧化碳浓度过高，湿度过大、会抑制菌盖的生长所致，此病害多见于环境空气不流通的防空洞、地道等种植场所内。袋栽或瓶栽金针菇，当菌丝生长到一定阶段转向子实体形成时，即原基出现后，应保持适当通风和给予一定的光线刺激，并降低菇房湿度，这一阶段如果在瓶...
防治金针菇丛枝病要当时
金针菇丛枝病的防治方法： 出菇场所要具备良好的通风条件。瓶栽金针菇在子实体原基形成后，首先要进行3-5天的幼菇成形培养，然后再套袋长菇。套袋后每天要上下提动袋子换气1-2次。袋栽金针菇，在子实体生长前期，要立即加强通风，降低二氧化碳浓度。可把覆盖物掀开，使菌袋内保持足够的新鲜空气，以促进菌盖的分化和菌柄的增粗。待菌盖发育正常后再按商品菇的栽培管理方法管理。一...
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有技巧的保存金针菇
为了防止金针菇没几天就不鲜了，下面给大家说几种金针菇的保存技巧。1、塑膜真空包装采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7～8℃保鲜10天。2、干制把鲜金针菇晒干或烘干至含水量10%～12%。晒干的金针菇色较深，不耐久藏。烘干的金针菇色泽好，质量高，成本高，耐久藏。3、盐渍(1)预煮把5%～10%食盐水置于铝锅内煮沸...
金针菇发生光柄菇的原因
金针菇菌盖过早开伞形成光柄菇，它的发生原因如下：①与品种有关。有些生育期短的菌种常出现这种现象,因此,选择菌种时,这样的菌种不能使用。 ②通气太大。要控制好二氧化碳的浓度,减少通风和氧气的供应。 ③培养料中的供养失控。一些生育期短的品种,菌丝未发到底就已出菇,使子实体所需的养分不能正常供应。有的培养料含水量不足,造成营养运输困难。早开伞尤其是在第二潮菇更为严...
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促进金针菇生长的多种技巧
金针菇是一种木腐菌生物，许多人都喜爱，在种植金针菇的过程中，如何促进它的生长呢？ 1.碳源：金针菇所需要的碳素营养都来自有机碳化合物，如纤维素、木质素、淀粉、果胶、戊聚糖类、有机酸和醇类等。以淀粉为，其次是葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露醇、麦芽糖、乳糖、半乳糖也能利用，但不能利用菊糖。 2.氮源：金针菇可利用多种氮源，其中以有机氮，如蛋白胨、谷氨酸、尿素等。天然含...
让你详细了解金针菇菇体上杂菌
关于金针菇在生长时菇体上的杂菌出现是很严重的，青霉、根腐病、黑斑病则是容易也是经常发生的。①青霉：侵入金针菇的青霉，是搔菌后侵入的。如发生青霉应立即挖出并烧掉。进行室内。液是2%的硫酸铜液，或稀释500倍的升汞液。 ②根腐病：温度高时易发生。繁殖之初在培养料表面渗出白色混浊水滴，有时会积满瓶口。主要原因是培养料水分过多。发生根腐病后，应立刻挖出烧掉。手接触根...
金针菇出菇期对水分的高要求
金针菇出菇期的管理是很重要的，特别是金针菇对于水分的管理，要对金针菇水分进行高要求的管理，下面我们来了解一下详情： 一、保湿催蕾 当菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的，喷水应少量多次（每天3－4次），以保持报纸湿润；地膜盖的，可向地面和空间喷水，保持空气湿度90％左右。此期每天开窗通风1次，室温控制在10℃－14...
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金针菇黑斑病的防治措施
金针菇黑斑病是金针菇栽培种常见的一种病害，其发病会在菇盖上产生黑褐色斑点，虽然不会影响产量，但会影响金针菇品质和价格。下面我们来了解一下详细信息： 金针菇黑斑病是一种由假单孢菌引起的性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径为2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。 防治方法：控制好温度和湿度。给菇房洒水时，不可将水直接洒在金针...
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