卤豆腐已经有500多年的历史，是一种经久不衰的美食

豆腐作为一种高蛋白食品，以其清淡的口感和多种烹饪方法成为餐桌上经久不衰的佳肴。河南省嘉县卤豆腐历史悠久，我们来看看吧。在嘉县徐甸镇，王岩松村的豆腐屋里豆香味溢出，一锅豆浆翻滚着热气。王岩松一家正忙着过滤、上浆、调浆。村里的卤豆腐已有500多年的历史。它沿袭了传统的用生姜做豆腐的方法，严格遵循了古老的浸豆、磨浆、煮、腌制、控水的生产工艺。由于原料纯正，加上传统...