采用小分子荧光探针技术对畜禽肉的新鲜度进行了测定
近日，中国农业科学院畜牧兽医研究所高品质功能性畜产品科技创新团队研制出一种新型小分子荧光探针，用于快速检测畜禽肉的新鲜度。这为高通量畜禽肉制品的快速检测开辟了一条新途径。这项研究发表在《食品化学》杂志上。中国农业科学院畜牧兽医研究所研究员张俊民表示，随着人们生活水平的提高，畜禽产品成为人们餐桌上的常客，PH值是反映肉类品质的重要参数，PH值的变化可以用来判断...
淡菜是什么菜是牡蛎吗？附淡菜和牡蛎的简介
1、淡菜是海产品，不是牡蛎，它的学名叫李贝，也叫青口、海虹等，贻贝煮后加工的干制品叫淡菜。2、淡菜：营养价值是非常高的，它所含的蛋白质有人体所需要的八种必备氨基酸。3、牡蛎：作为优质的海产养殖贝类，肉中含有多种氨基酸、糖原、大量活性微量元素和小分子化合物，壳中含有大量碳酸钙。一、淡菜是什么菜是牡蛎吗淡菜是海产品，不是牡蛎，它的学名叫李贝，也叫青口、海虹等，贻...
那个牌子的胶原蛋白好
胶原蛋白哪个牌子好？好的胶原蛋白品牌有mmv胶原蛋白肽、Vikki、赫熙、汤臣倍健、双心v。1、mmv胶原蛋白肽用了原蛋白之后，皮肤水嫩谭华就像英国女王的贡品红酒胶原一样，而且酸甜口感双倍增效。他的唇胶原配料表中只有胶原红酒的胶原是由80��胶原和20��蔓越莓，而且是180克的大容量。2、Vikki600d小分子吸收率是98��通过了全球领先的活性肽技术，...
蛋白质粉功效
蛋白粉的功效有哪些人体需要蛋白质，可以从肉类和豆类获得，豆类的蛋白是植物蛋白，好吸收。 蛋白粉是补充人体蛋白质的营养品，一些药店都有销售，价格品牌差异较大。不差钱的话可以选择安利、尚赫等直销品牌，质量尚好，无假货。其中推荐尚赫蛋白粉，小分子结构，人体好吸收。 多说一些蛋白质在体内作用： 建造新组织和修补更新老化的组织；制造肌肉、血液、皮肤和身体各种器官；调...
怎样食用蜂王浆
如何食用蜂王浆呢？饭前空腹服用蜂王浆可以让蜂王浆 中的蛋白质和多肽等大分子成分容易被消 化、分解和吸收，也利于蜂王浆里其他各 种小分子成分更快、更充分地被吸收。蜂王浆应该是空腹吃还是饭后服用？蜂王浆应该是空腹吃比较好，蜂王浆为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体，味甜并有香气，其药用价值也是很高的。蜂王浆须低温储存。蜂王浆味甘酸、性平，入脾、肝经;有滋补，强壮，益肝...
多肽胶原蛋白面膜
面膜里面加多肽有什么作用？什么是多肽？介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质，蛋白质分子量小，基酸分大，是一个蛋白质的片段。也就是说，由两个以上以至多达几十个氨基酸肽键相连聚合成肽，再由多个肽以侧链相接聚合成蛋白质。小分子肽对于细胞的作用是双重的，即可以补充营养需求修复缺损，又可以改善功能状态，面膜中肽有细胞的更新、代谢、生长、修复作用。多肽面膜哪个品牌比较好？...
植物激素有哪些?
植物激素有哪些可以极性运输两者都只有生长素植物激素有什么 植物激素有六大类，即生长素（auxin）、赤霉素（GA）、细胞分裂素（CTK）、脱落酸（abscisic acid，ABA）、乙烯（ethyne，ETH）和油菜素甾醇（brassinosteroid，BR）。它们都是些简单的小分子有机化合物，但它们的生理效应却非常复杂、多样。例如从影响细胞的分裂、伸长...
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