蓟的栽培技术以及养护管理、注意事项

蓟为菊科蓟属的草木，别名大蓟、刺蓟、山萝卜。散布于朝鲜、日本、台湾岛和中国大陆的江苏、河北、山东、陕西、江西、云南、湖南、福建、湖北、贵州、广西、广东、四川、浙江等地。

发育于海拔400米至2,100米的地域，普通生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有野生种植作药用。

蓟花属于菊科，多年生草本，有少数肉质圆锥根，雌雄同株。悉数两性小花，叶两面异色，下面绿色，上面灰白色有绒状毛。叶缘和苞片有刺。全省各地有散布。

蓟花，苏格兰国花。在希腊神话里，大地女神对多才多艺的克利斯心生倾慕，一心想找时机向这位能吟诗作曲、有是佃猎妙手的牧羊人诉说心意，哪知落花有意流水无情，饱尝单恋的悲哀之余。

将本人化作蓟花来透露表现“心如针刺”之苦。 在东方，被称为“受祝愿的蓟”的花种，相传是圣母玛利亚将基督被钉在十字架上的钉子取上去后，埋在地下长出来的草木。

形状特点：蓟为多年生草本，块根纺锤状或萝卜状，直径达7毫米。茎竖立，30(100)-80(150）cm，分枝或不分枝，悉数茎枝有条棱，被稀疏或稀少的多细胞长节毛，接头状花序下部灰白色， 被稀疏绒毛及多细胞节毛。

基生叶较大，全形椭圆形、长倒卵形、卵形或长卵形，长8-20 cm，宽2.5-8cm，羽状深裂或几全裂，基部渐狭成短或长翼柄，柄翼边沿有针刺及刺齿；侧裂片6-12对，中部侧裂片较大，向下及向下的侧裂片渐小，悉数侧裂片陈列稀少或严密。

卵状披针形、半卵形、斜三角形、长三角形或三角状披针形，宽狭转变极大，或宽达3cm，或狭至0.5cm，边沿有稀少大小不等小锯齿，或锯齿较大而使全部叶片出现较为分明的二回状盘据形态。

齿顶针刺长可达6毫米，短可至2毫米，齿缘针刺小而密或几无针刺；顶裂片披针形或长三角形。自基部向上的叶渐小，与基生叶同形并等样盘据，但无柄，基部扩展半抱茎。

生长习性：蓟各地都有散布，发育于原野、草丛，路旁；我国各省区也有。根、叶入药，治热性出血，叶治瘀血，外用治恶疮。全草含生物碱、挥发油。鲜叶含大蓟甙。蓟常易与飞廉Carduus crispus L．混杂，其重要区分点是：本种茎、枝上没有有刺的翼状附属物。

蓟的栽培技术

整地定植：选土质松散肥美、排灌优越的地块栽种，每亩施用腐熟农家肥2500kg以上，耕深25cm以上。平整后按1～1.5m的间距开墒，做成50cm宽、20cm高的小高畦，株距80～100cm，地膜覆盖保温。每亩栽600株左右，栽植深度20～25cm，栽后实时倒水，但倒水不适合太多，以避免发作烂叶。

田间管理：蓟定植苗成活后，持续过量追肥，中耕松土2次，促使根系向下伸扎。每亩施稀人粪尿2000kg，在距植株30cm处环施，增进叶茂，花茎多而壮粗，次年2～3月跟着气温上升发育放慢应持续追肥，每亩用20kg尿素加水浓缩浇施，4月初视长势状况可酌情再追施1次。

4月中旬就能采收花苞，采收时期每10d左右浇1次水，依据长势可再追肥1～2次．并叶面喷肥2～3次，用0.2％尿素加0.5％磷酸二氢钾夹杂喷施。7～9月留意排水防涝和中耕松土并实时除草，9月中旬至11月上旬视天气情况倒水2～3次，11月中旬当前不再倒水，松土晒垡预备越冬。

5月中旬前后就能采收花苞，采收期约一个月，每采收1次就要施1次肥料。进入低温期（7-9月）植株发育迟缓，这时候要勤除草和病虫防治。别的从抽花茎到花蕾播种完毕，天色干旱时要倒水，不然花茎粗大，花蕾也不大，遇多雨时，要实时排水，以防积水烂根。

天色转凉后（10-11月）植株的营养生长再度兴旺，这时候要持续整枝（春天定植的分枝未几，可不用修整），使分枝散布平均，有益透风透光。同时为来岁的生殖发育打好根底，要将过多的分枝带根挖去。入冬前，冰冷地域要接纳御寒保温办法，以防冻害。

合时采收：4月、5月、6月是朝鲜蓟的壮蕾期，也是采收加工的最佳时期。栽种1a以上的植株，以种苞开放前1～2d采收为好，过早产量低，过迟商品代价低。以花蕾内部萼片青绿或淡紫色，具备光芒，基部萼片欲开未开时采收最好。

采收宜在晚上持续，用铰剪从蕾苞下方剪下，分类寄存或出卖，50～lOOg的小花苞用做制罐头；100～350g的花苞供鲜销。以发育2～3a的植株产量最高，单株可采花蕾10～15个，普通亩产在1000千克左右。

情况的请求：喜冬暖夏凉的天气，抽芽适温20摄氏 度，植株发育最适温度13-20摄氏度，高于34摄氏度和小于3摄氏度中止发育。花蕾构成适温16-24摄氏度；花蕾发育期忌干旱，但怕涝；请求阳光充足。

整地、施肥：选排灌前提优越的地块栽种，每亩施用腐熟细碎有机肥3000千克以上，耕深25cm以上，平整后做成50cm宽、20cm高的小高畦，每畦距离1-1．5米，铺地膜保温。

定植：春天地温波动12摄氏度以上方可定植，春天种植在3月下旬定植，秋天种植在10月下旬定植。普通每畦种1行，株距100-130cm，每亩栽250-350株左右栽植深度20-25cm。定植时要边起苗，边定植，边倒水，但倒水不适合太多，以避免发作烂叶。