红小豆的作用,红小豆的作用?

红豆与赤小豆的区别：

1、功效区别（1）红豆：含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血和强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。（2）赤小豆：性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。可单味煎服或与猪苓、泽泻、茯苓皮等配伍，用于治疗水肿胀满等病证；也可与麻黄、连翘、桑白皮等同用，调理湿热、黄疸等问题。

2、外观区别（1）红豆：红豆体积较大，多为圆柱形，呈暗棕红色。（2）赤小豆：赤小豆多为椭圆形，较细长，平滑有光泽。

3、口感区别（1）红豆：硬度较低，经过烹煮变得粉糯，散发着独特的豆香。（2）赤小豆：硬度较高，即使长时间泡水后烹煮，还是一颗颗很完整，煲煮时不易烂，汤液较稀。

4、用途区别（1）红豆：红豆口感更好更加软糯，所以说在日常生活当中常常用红豆沙来做糕点，比如说红豆包。（2）赤小豆：赤小豆在熬粥之前需要先浸泡一会儿，否则是非常难煮熟的，可以适当的做一点赤小豆粥。扩展资料：红豆服用的禁忌：1、红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。2、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，不但不能够提高药效，甚至还会降低药效。3、红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。4、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。在平时不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

5、如果被蛇咬伤了，建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

6、红豆不能和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

7、尿多的患者不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。

红小豆又叫赤豆，平时饮食中常见，可以煮饭、熬粥、做汤品，都是绝佳的养生之物，常吃红小豆能解毒，因为红小豆中含有比较多的皂角甙，能刺激肠道，因此有很多好的利尿作用，解酒和解毒都是不错的选择。 另外，红小豆的作用还有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌，预防结石等作用，如果你是产后的新妈妈，奶水不足，也可以吃红小豆来催奶，效果非常好的。

红小豆又称红豆，赤豆。主产于华北，东北，华南，黄河流域。其中以天津的小红豆，东北的大红袍品质最好！红豆多用于制汤羹、粥品。祖国中医认为红小豆，性平味甘酸。具有通乳，清热解毒、降血压、键脾止泻、痢水消肿(肾水肿、肝硬化水肿、心脏性水肿)、

小豆营养价值丰富，研究分析测定，在每100克的红小豆中，含蛋白质21．7克、碳水化合物60．7克、钙76毫克、磷38．6毫克、铁4．5毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、烟酸、皂素等成分。中医认为，红小豆具有除热毒、消胀满、利尿、通乳、补血之功效，主治心肾脏器水肿、腮腺炎、痛肿脓血、乳汁不通等症，尤以妇科中配药方使用最多。现代医学研究证明，红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。

　　红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。 　　红小豆的功效 　　除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。 　　痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。 　　红小豆的作用 　　赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。 　　注意事项　　赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。 　　与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。 　　与赤豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。

红豆富含铁、叶酸等。具有利尿、消肿、引流、补血、改善血液循环、使气色红润的作用。此外，红豆纤维含量也非常丰富，能刺激胃肠蠕动，在减肥期间，很多人会因饮食习惯的改变和排便问题，适量摄入红豆有助于预防便秘。红豆养心养血，健脾健胃。

红小豆又称赤小豆，具乳，清热解消肿散瘀，利小功效。
红小豆入心经、小肠经、肾经、膀胱经。
功效作用：
1.清热解毒。红小豆性平，味甘、酸，能利湿消水肿，清热退黄、解毒排脓。
2.利尿。多肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿均有消肿利尿作用。
3.催乳。红小豆叶酸叶酸含量丰富，对产妇、乳母有催乳的功效。（红小豆炖鱼催乳效果更好）
4.减肥。有润肠通便、降三高（降血压、降血脂、降血糖）、可以预防结石、瘦身减肥。（减肥吃红豆水、红豆粥）