菠菜和青菜能一起吃吗,菠菜和什么蔬菜一起炒

谢邀，可以吃。

以前我们认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：

菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀，会引起人体结石。

但这种说法却没有看到另一个方面，菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，包括丰富的钾和镁等人体必须元素，还有维生素K。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。菠菜的含铁量高 ， 很多人认为它是补铁的佳品 ， 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 。 人体对 食入铁的吸收和利用， 不取决于事物中铁之含量， 而是取决于它的存在形式 ，只要能在肠道中溶解的铁 ， 才能提供人体吸收和利用 。菠菜中之铁，不容易被吸收， 只有1��铁被吸收 ， 其余99��本身与草酸结合 ，不容易被吸收 。 牛肉 、 肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。菠菜它还干扰锌的吸收 ，也影响钙的吸收 ， 可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃。肺结核病人不宜多吃菠菜，菠菜富含草酸。据测定， 每100克菠菜中含360毫克的草酸。 而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。

可以一起吃的啊，因为菠菜和青菜都属于碱性食品要注意，一定不能和豆制品在一起吃，因为菠菜是含有大量的草酸，和豆制品里的钙质一结合，会引起结石，还影响钙的吸收。

这是有根据的.因为两者混合起来吃会感觉苦,不信可以试一下.不要担心,是可以吃的;.

案技术知识确纲一点点八

菠菜和青菜可以一起吃。菠菜和青菜都属于碱性食品，会给机体带来活力的。1、菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。2、菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。3、菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。4、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。5、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。1、菠菜含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素，钾元素也含量丰富，可以维持血压平衡，预防多种癌症和心脏病。2、菠菜中丰富的维生素A使眼睛明亮美丽，B族维生素可以治疗夜盲症和口角炎。3、孕妇宜多吃菠菜，因为有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形。菠菜是铁元素的大家，可以治疗缺铁性贫血，尤其适合女性在生理期食用。

可以适量一起吃，在营养成分上，菠菜和青菜属于相同的食物，其中所含的营养成分不会存在太大的差异，主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质，而藕片主要含有淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，基本上不会出现冲突反应，因此可以食用。

菠菜和青菜能一起吃。一、青菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要。青菜没有禁忌相克的食物。二、菠菜是生活中常见的绿叶蔬菜，具有止血凉血、促进人体气血运行、消食健胃、降血糖、降血脂，预防心脏病以及防治便秘的功效，但是菠菜有很多相克的食物。1、豆腐豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等，但是菠菜里面还有草酸，两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没，这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收，同时也会导致结石症。2、黄瓜、牛奶黄瓜里面含有大量的维生素c分解酶，菠菜中含有维生素c，两者相结合会破坏菠菜里面的维生素c。菠菜里面含有大量的草酸，容易和牛奶里面的钙相结合，从而形成不容易性的沉淀，影响了身体对钙质的吸收。3、猪肝猪肝里面含有大量的铁和铜，当和含有维生素c丰富的菠菜相结合时，金属离子就会氧化维生素c，从而失去了营养价值。大豆、蛋黄、动物的肝脏里面都会含有大量的铁质，所以也不能和含有草酸较多的菠菜一起吃，影响身体对铁的吸收。4、乳酪、蜂蜜乳酪里面会含有一些化学成分，会影响身体对钙质的吸收，另外菠菜和蜂蜜不能一起吃，引起心脏疼痛。5、鳝鱼菠菜不能和鳝鱼一起吃，不然会导致腹泻，因为鳝鱼新闻具有健脾益肾、补气养血、除瘀祛湿的功效，菠菜性冷，两者相结合，容易导致腹泻。6、黄豆、韭菜菠菜和黄豆一起吃的话，会影响里面含有的维生素c会抑制铜的释放，不利于营养的发挥。菠菜和韭菜一起吃的话，会引起腹泻。另外菠菜和猪肉也不能一起吃，不然会减少对铜的吸收。菠菜和青菜没有互相禁忌相克，所以菠菜和青菜可以一起吃。扩展资料：多吃蔬菜的好处1、纤维质对人体有益蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。2、 维生素最佳来源蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是营养素重要来源。3、增加饱足感蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。4、整肠健胃，调整体质蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。

菠菜和芹菜可以一起吃。菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效。此外，菠菜还对肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等疾病都有较好的治疗作用。吃芹菜可以由清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。此外，芹菜还有降血压的作用，对高血压引起的头晕、头痛有辅助疗效。扩展资料：菠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙（即盐卤）或石膏与草酸相遇，易生成不溶性草酸钙，人吃了菠菜和豆腐放在一起做的菜，这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上，影响血液循环，青少年则会因对钙质的吸收不足，而影响骨骼和牙齿的正常发育。芹菜与黄瓜相克，芹菜中的维生素C会被破坏，降低营养价值。 芹菜和甲鱼相克，通吃会引起食物中毒，也不要和鸡肉一起吃，会伤元气，芹菜与螃蟹、蛤一起吃会破坏螃蟹、蛤中的维生素B降低营养价值。参考资料：菠菜芹菜云豆汤 百度百科芹菜菠菜粥 百度百科