自制柚子茶,自己怎样做柚子茶

自己怎样做柚子茶
1、我把柚子洗一洗，洗得干净一点呦。南姐要科普小知识啦，柚子表面会有一层蜡质层，想要清洗干净的话，我们要用到食盐了，搓洗一下，然后再冲干净。柚子太大不好用水泡，用手搓一搓就可以。

2、然后用小刀从表面划几下，要划得深一点，为了一会好拨开。慢慢拨开柚子皮，这需要点力气。

3、不喜欢苦的朋友们，记得把柚子瓣上的白色絮状物剥掉。这可是柚子最苦的地方，不剥掉柚子茶会苦到你喝不下去。

4、把柚子掰开，柚子瓣上面的膜会影响口感，南姐建议剥掉。然后就只剩下白白胖胖的柚子肉啦，真是可爱。

5、还记得我们刚才剥下来的柚子皮吗，他上面也有一层白色絮状物，一定要记得清理干净。然后把柚子皮切丝备用，柚子皮可是个宝贝，可以祛痰镇咳。但是柚子皮也很苦，真是没有完美的东西啊。受得了的朋友们可以多放一点，毕竟你们强大。像南姐这种吃不了苦东西的人，就放了一点点，大概三分之一吧。

6、教大家一个小妙招，柚子皮用水泡一泡可以减轻苦味，这简直是南姐的福音。大概泡几个小时就好，等待的时间可以做点别的事情，看书、看电影、出去玩都可以。像南姐这么聪明的人，晚上泡上，早上起来刚好用。

7、把刚才的果肉弄散，放到锅里。一定要是颗粒完整的，这样做出的柚子茶口感好。

8、把泡好的柚子皮丝也放到锅里，然后到了南姐的秘密武器了。加点冰糖煮一煮，会更棒呦。再倒一点水就可以了，先用中火，然后等锅开了再转小火。熬到锅里黏黏的，没有水的时候就可以啦。记得要搅拌啊！搅拌啊！搅拌啊！不然会糊锅的。

9、关火后把柚子舀出来，小重点来了，盛柚子的罐子一定要无水无油！无水无油！装一半就行，给蜂蜜留点地方，然后放凉。

10、到了收尾工作了，请出我们的主角“蜂蜜”。倒入蜂蜜后，记得要搅拌一下，这样口感会好。盖上盖子，放入冰箱，大概三天左右就可以啦。如果喜欢甜的，可以多放几天。

是不是超级简单，看个电视的功夫就做好啦。每次喝的时候只需要舀出几勺，再倒上温水就可以啦。建议用温水哦，也可以直接食用，对身体也有好处。

简版柚子茶

柚子浑是宝，吃完柚子可不能浪费哦，动动手了酸甜清香子是清热解毒下火去燥之良品

原料：柚子、冰糖、盐。

做法步骤：

第1步、柚子用盐搓干净外皮后，分离皮肉，取柚子皮切去白瓤，皮越薄白瓤越少苦味越淡，喜欢苦的可以留些白瓤。

第2步、切细丝用盐水浸泡24小时左右，期间可以倒掉苦水换新盐水减少苦味

第3步、泡好的柚子皮清洗干净放水没过皮，加老冰糖放电高压锅煮饭档压烂，目的是减少熬制时间使柚子皮短时间口感柔软细腻，压好的柚子皮水一同倒入无油干净的煮锅开始熬制

第4步、剥碎半个柚子果肉放入煮锅

第5步、大火烧开转中火继续煮至浓稠，柚子皮全部为金黄透亮状态即可关火冷却，熬制最好阶段要不断翻动防止粘锅

第6步、装入容器中冷藏，每次食用都要用无水无油的勺子舀出。

小贴士：

熬制关键点1.电压力锅可减少一半熬制时间2.老冰糖熬制更清热解毒，没有老冰糖也可以用白砂糖3.糖的含量越多越容易出糖浆，熬出来的柚子茶最好是糖浆浸没柚子皮，不宜太干4.熬制最后阶段不断翻动防止粘锅

不知道楼主是怎的哦~~
做茶要先用盐搓一下柚子皮为柚子皮外面有一层这样可以去掉
拔一块柚子皮下来之后把那些白色的像海绵一样的物质去掉，只留外面黄色的薄薄的一层皮 因为白色的物质特别苦 一定要弄干净 然后将柚子皮切细丝 再用盐水泡一下 这样也可以去除部分苦味 泡过之后用清水冲洗干净
熬制柚子茶的过程中不要放太多柚子皮，放十多根细丝就可以了放多了也会苦的哦~~

1、 准备的蜂蜜、、盐以及(蜂蜜建议选择水，水白蜜的口感鲜洁，会夺了柚子的清香，还能和柚子的味道相辅相成。)

2、 将柚子清洗干净以后剥皮，一定要去掉柚子皮上的白色部分，不去的话会有苦涩的味道，然后再将柚子皮放在65度左右的水中浸泡，这样有助于充分清洗柚子表皮。

3、 将洗好的柚子皮切成细丝，一定不要切得太厚。再放入淡盐水中浸泡半小时左右，这样可以更好地去掉苦涩的味道。

4、 将泡好的柚子皮放在锅中，再加水以及适量的冰糖，用大火煮开，喜欢柚子果肉的朋友也可以放点果肉进去，大火煮开后再转成小火煮半小时左右，煮的过程中要不断搅拌，以防粘锅。直到柚子皮金黄透亮的时候就可以出锅了。

5、 将煮好的柚子皮以及柚子果肉放温至40度左右的时候，加入适量的水白蜜，搅拌均匀。等其温凉以后装在密封性良好的罐子中，放在冰箱冷藏室密封贮存即可。想喝的时候取适量用温水冲泡，这样在家里也可以美美的喝蜂蜜柚子茶了。