自制榨菜腌制方法与教程
榨菜是商场中最常见的一种咸菜，平时很多人都喜欢吃，还把它当成泡面的理想搭档。其实这种美味的榨菜平时自己在家中也可以腌制，而且腌制方法也不复杂，一会我就把自制榨菜的腌制方法与教程写出来，大家看过以后就能学会。自制榨菜腌制方法与教程自制榨菜的材料平时想在家中自己腌制榨菜时需要准备一千克的菜头和五十克食材盐以及适量的辣椒粉与花椒粉，另外再准备少量的老抽和白酒，最后...
榨菜丝如何腌制 自制榨菜丝的腌制方法
榨菜丝是很多人喜欢吃的下饭小菜，它口感脆嫩，能开胃消食，也能增加食欲。平时人们也想自己在家中腌制榨菜丝，只是不知道它应该怎么腌制，一会我就把自制榨菜丝的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。腌制榨菜丝的材料腌制榨菜丝需要准备新鲜的菜头一千克，食用盐五十克，辣椒粉和花椒粉各适量，再准备少量的老抽和白酒以及白醋。自制榨菜丝的腌制方法1、把准备好的菜头分成小块用清...
风味榨菜加工技术 榨菜应该怎么做
家庭式芥菜是一种方便的小包装芥菜，以传统方法腌制的成品白块芥菜为原料，不添加辣椒粉和香料粉，经改形、调味、称重、装袋、抽气、封口、杀菌、冷却而成。它有风，干净卫生，即食，携带方便，保质期长。其生产方法如下。原料准备方便榨菜的原料是无调味料的成熟榨菜。陶罐或大水池中保存的白色块茎。陶坛的保存按传统方法进行，但不加调味料；第二次腌制后，剪枝，去筋，洗净，将净熟蔬...
香辣萝卜干的腌制方法,香辣萝卜干怎么做
四川正宗萝卜干腌制怎么做的？1、萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。 4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。 5、将盐，干辣椒粉，和花椒粉跟萝卜干拌匀，也可加点米酒，四川人比较偏爱麻辣口味，所以一般都会放花椒粉，在真空保鲜碗里压紧，盖紧...
白萝卜丝怎么炒好吃,白萝卜丝怎么炒
白萝卜丝怎么炒1、开胃萝卜食材卜、梨汁儿、、姜末、蒜末、糯米辣椒粉、辣椒碎、虾酱；做法：1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用；2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干；3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用；4 取一个梨，洗干净切小块；5 把梨放进榨汁机去汁；6 取糯米粉，不用太多；7 把糯米...
新鲜带壳生蚝的保存方法，带壳的生蚝怎么吃
保存生蚝，可将生蚝外壳洗净放入盆中加入少量淡盐水后，放入冰箱冷藏保存即可；也可以将生蚝外壳洗净并覆盖一层湿布后再放进冰箱进行冷藏保存。带壳的生蚝一般有两种吃法，分别是鲜炒生蚝和碳烤生蚝。在制作碳烤生蚝时，需准备好生蚝、盐、孜然粉、辣椒粉、芝麻、胡椒粉、蒜蓉柠檬汁等材料。一、新鲜带壳生蚝的保存方法1、保存生蚝，可以先将生蚝外壳的泥沙洗净，放入盆中；然后加入少量...
如何制作辣椒油
辣椒油怎样做才香辣椒油是调料，其制作方法很。一般将辣椒和各料用油炸后制得。广国西南地区人们的欢迎。辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1...
辣椒酱的简易做法
辣椒酱的特色就是又辣又香，下面给大家介绍两种辣椒酱简易的做法：辣椒酱材料干辣椒200克，白芝麻少许，蒜末少许，花椒粉适量辣椒酱做法一1.干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用2.把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐，花椒粉，少许生抽，白芝麻拌匀后待用！3.汽油锅，倒入比较多的油，待油温在8-9成热后，慢慢的把烧开...
四川麻辣豆腐
四川麻辣豆腐怎么制作！麻辣豆腐 【菜系】 : 川菜 【主料】： 南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。 【调料】： 植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克。 【作法】： (1) 牛肉剁碎，豆鼓剁细末，葱、姜切末。青蒜剖开切段，豆腐切1.5厘米见方的丁块，用开...
土豆棒的家常做法(大棒骨的做法窍门)
土豆条起源于重庆，是重庆当地的特色小吃。它不是一块串在一起的土豆，而是一整块土豆做成的螺旋宝塔。然后，它被一根长竹竿伸出来，长度超过30厘米。它的外形艳丽，颜色诱人，很受学生和孩子的欢迎。来看看土豆粘在一起的常见做法吧！土豆棒的材料土豆200克、盐30克、色拉油100克、牛肉汁、辣椒粉、番茄酱、咖喱粉、孜然粉等。土豆棒的做法1.选择新鲜的圆形土豆，每个土豆的...
鱿鱼须怎么炒好吃
鱿鱼炒着吃怎么做好吃食材准主料：鱿鱼须辅料：海鲜酱、辣酱、孜、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、做法步骤1、鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时2、油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。如何做炒鱿鱼须？原料：主料：鱿鱼须、葱蒜、碎辣椒、姜辅料：盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2做法...
怎样腌制萝卜干最好吃
如何腌制好吃的萝卜干？这是个很复杂的东西，方法很多，我分享一种我知道的办法：萝卜干怎么腌制好吃萝卜洗干净，切成条放在通风的地方晾晒风干后在取下来洗干净把水分去除（可以用干净的布包着去水分）。根据自己的口味放调料，腌制好后放几天就可以食用了！调料一般有：辣椒油，辣椒粉、白糖、鸡精，味精，胡椒粉...
吃辣椒的好处
吃辣椒的益处有哪些剖开辣椒瞧一瞧，辣椒中辛辣的来源就是辣椒素（capsaicin），在朝天椒、麻辣火锅、辣椒粉都很多。 另外在红色、黄色的辣椒、甜椒中，存在另一种成分是辣椒红素（capsanthin），而辣椒红素是类胡萝卜素的一种，也是目前热门的抗氧化剂。 辣椒可解痛 自古以来辣椒就常被用来解除疼痛，而科学家最近才知道，辣椒素可以刺激和耗尽神经传导P物质，而...
儿菜是榨菜吗?
儿菜如何做榨菜自制：材料:菜1个也叫儿菜(左右),盐,糖,辣,少许白酒做法:把新鲜的榨菜洗净晾干水切成小块(随),加盐(份量是炒这些菜多一倍的),拌匀,腌一小时出水后,把水倒出, 加点糖,少许白酒(加酒菜会比较脆),原方子是加的剁辣,我加的是辣椒粉,用手拌匀,可以试一下味,密封好,在室温放一周,没有冲鼻的味道就可以吃了,做好后放冰箱保存. 注意:做菜的时候用...
藕片怎么凉拌才脆
木耳凉拌嫩藕尖（爽口脆）怎么做做法: （1）糯米粉以少调匀并火煮成稠状，水梨去皮及核丝，青、红辣椒，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。（2）莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。（3）所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。藕怎么煮才脆没有样烧的，再脆的藕经你这样一烧也会不脆，你用水煮烧是永可能脆的，...
如何消灭白蚁飞虫
今天发现家里飞进2只飞虫，我抓住一只，看起来很像传说中的白蚁，这 是白蚁。 且这两天可能会下大雨或暴雨。如何彻底消灭家中的飞虫和蚂蚁1.将辣椒粉、蒜粉、或薄荷洒於蚂蚁经常处。 2.在蚂蚁出没处洞口，涂抹肥皂或白树脂。 3.喷壶中加入热水250c.c.、糖2大匙以及辣椒粉1/4小匙（或以硼砂、樟脑油取代）拌匀，装上喷嘴即可使用。 4.防蚁有一样好东西－痱子...
孕妇能吃辣吗晚期
孕妇能吃辣吗一辣物容易使人上火引症为了孩子，尽量少吃顺便说一上网那辐性香料——孕妇吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。油条——油条制作时都加入一定量的矾，而明矾是一种含铝的...
自制韩式辣酱健康
韩式甜辣酱是不是的？绝对不是的，韩式甜辣酱就没有的，你可以找一下食品供应商找到相似的辣酱。赛俩目。不用韩式辣酱的辣炒年糕怎么做步骤 1点击查看大图冷冻年糕沸水下锅煮5-6分钟。步骤 2点击查看大图年糕盛出来，大蒜切片。然后把番茄酱，糖和辣椒粉按照黄金比例——番茄酱：糖：辣椒粉=4:4:1准备好，再加一些辣白菜。步骤 3点击查看大图锅中下油，将大蒜片煸香。步骤...
最简单腌青辣椒酱
怎样在家制作青辣椒酱？制作青辣椒酱做法：1. 朝天椒晒干磨粉. 磨完的量大概5~6大勺(15ml的勺) , 取1/3 量与白芝麻, 盐混合2. 油烧热, 冒烟后关火, 放置1~2分钟, 倒入芝麻辣椒混合物中, 迅速搅拌3. 剩下的辣椒粉分两次加入2中, 每加一次都要搅拌均匀, 然后稍放置1~2分钟再加~ 搅拌均匀就行了花生米和青辣椒酱如何一起腌制？方法是一个...
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