大润发的年夜饭供应，20分钟做好一桌年夜饭

金羊网消息比年初一，是年夜饭。除了已经开始预订年夜饭的餐馆外，即食菜肴也开始受到零售商的欢迎。

“年夜饭现在超市有售!”离春节还有一个月，商人们已经开始拼年夜饭了，市民小张发现，走进大润发已经可以看到年夜饭的身影。

大润发的年夜饭品种齐全，包括凉菜、热菜、汤锅、甜点等，其中包括本帮菜、浙菜、回族菜、扬子菜、川菜、粤菜、闽菜、重庆菜、台湾菜、云南菜等几大国菜。

据悉，今年是大润发连续第三年推出年菜，研发团队从今年3月开始着手研究和开发年菜。在家里准备年夜饭时，做饭的长辈通常是最忙、最后一个上桌的人。热气腾腾的即食菜肴，可以腾出年长者的双手，腾出时间和家人一起准备年夜饭。大润发熟食研发部徐炳池说，这些方便的菜肴开箱加热即可食用，吃的时候还不需要冲锅，可以说是彻底解放了双手。

“许多这些“硬菜”非常耗时和费力,我们把所有的耗时的部分预处理、对消费者购买年夜饭非常简单,只需要简单的微波,设置板,20分钟在桌子上,简单的步骤可以吃一种仪式。”

徐秉驰介绍说，今年以来，“吃一个人”的消费趋势明显扩大。在产品设计方面，大润发调整了部分产品的规格，如“佛跳墙”小份包装、“武碗昌旺”独立碗包装，方便1-2人使用。“从销量上看，我们也可以看到小份额包装很受欢迎，”佛跳强小包装单品销量占整体销量的20��

据徐炳驰介绍，去年的富力集烤鸡、辣椒和五花肉鸡汤、八宝鸭和羊肉蛋糕非常受欢迎，这些菜被列入今年的春节菜集“预留菜单”。此外，今年还专门开发了“新泰软花生发酵猪脚”、“酸辣荔枝烤鱼”、“佛跳墙配鲍鱼海参”等年轻人喜欢的组合“流旺”，共22道菜品供消费者选择，预计今年春节菜的总销售额将比去年增加50��

据悉，目前，大卖场的年夜饭系列在网上和线下都有销售。除了自己做饭和点餐外，它还为消费者提供了另一种习惯用餐的选择。