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山西临汾:虎年花馍迎新春日销售额超过2000元

蒸花馍是山西南部地区的传统春节民俗。普通的面皮经过灵巧的手精心设计和揉捏,成为一种寓意吉祥、造型独特的面塑艺术。特别是今年的虎花馒头更是虎虎生威,深受大家的喜爱。

临汾台记者何启耀:虎在虎年掌权。这就是临汾,我手里的大虎花馒头是洪东县妇女创业创新基地的姐妹们精心制作的。栩栩如生的眉毛,浓浓的麦香,让人看了眼,嘴巴更贪婪。整个春节,花馍的订单都满了。

南瓜、萝卜、菠菜、芹菜汁颜色;红枣、黑豆、核桃、芝麻、粗粮、干果点缀;用梳子、叉、剪、刀加工生产。一个小面团经过各种揉制造型,转眼间,一只小老虎张须爪就形成了。

山西省临汾市非物质文化遗产工艺美术大师郝小翠:今年我们的花墨主要是老虎,因为是虎年,希望我们吉祥的花墨能给大家带来好运。

虎年春节期间,馒头的销量平均每天超过2000元。无论是装饰性还是食用性,传统的年磨花磨正成为春节购物的首选。

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