万年青怎么吃好吃

万年青不仅观赏价值高，食用价值也高，从此多了一个身份就是食材。万年青最常见的做法就是将万年青制成干后直接食用，也有万年青干炒，更有万年青汤那么它们要怎么做的呢？

家常菜品：万年青干炒

材料：万年青，油，盐，水，

做法：

1.将万年青放在冷水中浸泡，泡发之后就捞出来沥干。

2.起油锅，将万年青倒进锅里翻炒，加入适量的盐，充分炒均之后。

3.加入适量的水，快速翻炒起锅装盘即可。

一道简单清香口感爽口的小菜就做好，绝对让人私欲大增。

万年青的食用价值还不单单就这些，万年青还可以煲汤，有清热解毒的功能，凉血和止血的效果，大家可以试试下。

那么万年青的汤要怎么煮，煮比较好吃的呢？做法步骤是什么的呢？

家常菜品：万年青汤

材料：万年青200克，干虾米50克，鸡蛋2个，姜片2片，高汤1碗，盐，胡椒粉和麻油少许。

做法：将万年青洗干净切段，拿一个小碗打散鸡蛋，准备干虾米洗干净备用。

2.水倒进锅中烧开，将万年青和虾米烫开烫熟就可以，加入姜片和调料。充分搅拌

3.将鸡蛋液均匀淋开在锅中，在加上麻油就可以出锅（鸡蛋液一定要再出锅前淋上就可以，不能煮太久，不然就会成为蛋花汤）。

主料万年青适量肉丝适量辅料蚝油盐生抽味粉万年青炒肉丝的做法步骤1. 热油锅、爆蒜末、加肉丝翻炒，再倒入少许生抽和蚝油、再炒至肉八分熟，倒入备好的万年青，改小火不停的翻炒，最后下少许盐和味粉调味即可。小贴士万年青稍微小泡会儿即可捞起沥干、不然太软会糊了。

酒店交通比较方便,从地铁口出来走大概不到10分钟。酒店外就有很多面档、大排挡,还有一个7-11,性价比还算可以,但酒店房间太小。

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凉拌万年青　　【原料】万年青(干菜芯)50克、枸杞干10克、热开水、芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精　　【做法】　　1.将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟;　　2.将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用;　　3.花1分钟时间调个味汁(芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精)，将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃拉

这个一般来说的话你可能注意慎重吧,毕竟这东西可能,对于这首一个身体的发育应该有一定影响。

主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，香油3克。

做法

1、将万年青用清水泡发好，用刀切成细丝，再将火腿切成细丝。

2、把万年青、火腿丝放入盆内，加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌。

万年青烧肉可以借鉴梅干菜烧肉的烹饪方法。

材料：万年青菜干50克，松仁10克，调料：芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺，盐1茶勺，白糖1/2茶勺，鸡精1/4茶勺做法1.松仁用微波炉中高火挡烘熟.2.把万年青菜干用500ml的温开水(50度左右)，浸泡在一个干净的大碗里.半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下，然后捞出菜倒去水.3.把1做法重复一共做3次.4.把浸泡好的万年青捞出，用手捏去水.5.加入调料和松仁，拌匀即可。

主料

万年青

50g

笋

50g

火腿肠

1根

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

鸡精

少量

步骤

1.准备万年青50G左右。

2.笋半棵，约50G左右。香肠一根。

3.万年青清水泡1个小时左右。

4.笋先煮熟，香肠下水烫一下。

5.笋和香肠切成小丁，备用。

6.万年青也下开水烫2分钟左右。烫的时候不要加锅盖哦。

7.烫好捞出后，用凉开水，冲凉。

8.挤干水份备用。

9.最后把万年青和笋丁、香肠丁放一起，加适量盐、麻油、少量鸡精。

10.拌均匀后，装盘。成品

主料万年青150g花生米80g辅料香油适量醋适量盐适量鸡精适量白糖适量花生油适量步骤凉拌万年青的做法步骤11.万年青适量，用开水泡开，用温水也可以，温水泡的适量长凉拌万年青的做法步骤22.泡好的万年青，清洗一下，挪去水份凉拌万年青的做法步骤33.花生冷油下锅凉拌万年青的做法步骤44.炒好的花生米放到菜上凉拌万年青的做法步骤55.放入盐，糖，醋，鸡精，香油，花生油调味既可