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干莲子怎么吃法

莲子米有那些吃法

有关莲子的食谱 
  为了食用方便,最好购买钻心莲子,这样没有苦味,省工省时味道好。 
  莲子粥:基本材料 嫩莲子20克,粳米100克 
  将嫩莲子发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用将粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。 
  莲子红枣汤:用料 莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量 
1、莲藕去皮切块洗净沥干。2、红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。3、将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时,至食材软透即可。可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品 
 红枣银耳莲子汤:用料 红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。 
  将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味 
  银耳莲子羹:莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。 
  干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。  

干莲子怎么吃有哪些吃法?

食材食谱热量:3196.5(大卡)主料莲子适量银耳适量步骤1事先把莲子(根据自己要的的量)泡个5分钟左右,然后把莲子心去掉,不然吃到的话会很苦。2把红枣跟枸杞过遍水,捞起备用。3把银耳泡3,4分钟后洗净把蒂去掉,撕成碎片备用。4准备好诺干个冰糖。5然后电炖锅插电,预热三四分钟。6倒入预先烧开的热水。 (开水倒入越三分之二多点。)7之后把莲子倒入电炖锅内。8并把电炖锅调到最高度。9炖莲子差不多35分钟,会发现莲子由皱巴巴的到膨胀饱满,说明莲子已经快熟了。10然后倒入银耳。炖银耳时,需要搅拌下,避免粘锅。11银耳炖个十来分钟后,汤汁变微黄微稠,银耳就煮得差不多了,倒入冰糖。12冰糖倒入一分钟左右就可以倒入红枣了。13红枣炖个5分钟左右,加入枸杞。红枣不要炖太久会太烂,吃起来口感也不好。5分钟就很合适,吃红枣时入口还会甜甜的。14加入枸杞一分钟后关火,枸杞不适合炖太久,太烂了营养物质就会流失了。 然后盛起来想用吧。虽然现在是冬天,不过我还是比较喜欢放冰箱冷却后再吃口感会更佳。

现在采摘的莲子它很坚硬.怎么吃法.

莲子不但寓意美好,而且具有很高的食疗和药用价值,为滋补元气之珍品,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用。古人认为经常服食,百病可祛。莲子的食用方法多种多样,今天女人就要靓就为大家介绍一下莲子的多种常见吃法。

  莲子百合红豆沙

  制法:莲子20克、百合20克、红豆约50克,加水煮成糜状再加红糖调味而成。

  功效:百合甘而微寒,入心肺经,能润肺止咳,配莲子有宁心安神,有健脾益胃,固肾养精,润燥补血之效。

  莲子沙参玉竹煲老鸭

  制法:莲子30克、沙参30克、玉竹30克、老鸭半只或一只宰后洗净去内脏,放入瓦煲内加水及适量陈皮文火焖煮1小时以上,调味后饮汤吃鸭肉。

  功效:为滋补营养食品。沙参、玉竹能滋阴润燥,益胃生津,配莲子老鸭能补益气血,养心固肾。治病后或产后少气乏力,脾胃虚弱,腰酸头晕,食欲不振等脏腑虚损证。

  莲子淮杞圆肉炖水鱼

  制法:莲子肉15克、淮山15克、桂圆肉5克、水鱼一只约250克,先用滚水烫令其排尿,剖开去内脏与淮山、莲子、桂圆肉放入炖盅内,加适量温水,加盖隔水炖2小时,调味后饮汤食肉。

  功效:淮山、杞子、桂圆肉都是益心脾补精血的常用食品,水鱼有滋阴潜阳、补益气血的作用。配莲子可治产后或病后体虚,食欲不振,贫血眩晕,心悸怔忡,失眠多梦,遗精早泄,性功能下降等证。

  莲子核桃炖鹌鹑

  制法:莲子15克、核桃肉15克、鹌鹑一只(约100~150克)宰净去内脏,与核桃肉放入炖盅内加温水适量,隔水炖1~2小时,调味后饮汤吃肉。

  功效:核桃味甘温,固肾壮腰膝,益智健脑兼能润肠通便。鹌鹑为益气养血,健脾胃,补五脏之品,配莲子治病后或产后气血虚弱,虚汗乏力,纳呆便秘,腰膝酸软,头晕眼花,健忘失眠,夜多小便,能改善男女更年期各种症状。

干莲子怎么做才好吃

材料
红枣,莲子,冰糖蜜桂花
做法
1.莲子用开水浸泡30分钟;红枣水浸泡hui软,核
2.莲子去莲心,嵌在红枣中
3.排在碗中
4.加冰糖、蜂蜜蒸30分钟
5.冰糖、蜂蜜、糖桂花熬成汁
6.蒸好的红袍莲子扣在盘中,浇上蜂蜜汁

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