橄榄油怎么食用

直接饮用
　
每天，约15ml，2-3月可有效降血压，血脂，并对便胃溃疡等有显著作用。（要用特级初榨橄榄油）
凉拌
　
凉拌各种家常小凉菜、色拉等，色泽鲜亮，风味清爽独特。橄榄油有如同芝麻油般绝佳的风味，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。
清炒
　
在西方家庭里普遍可见橄榄油用于各式料理上，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常适合。
沾面包
　
将特级初榨橄榄油盛入小碗或小碟，用掰成小块的面包沾食，口味清香，口感滑润，有益健康。
煎炸
　
橄榄油可以反复使用不变质，橄榄油富含抗氧化物，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，加热到200-220摄氏度也不会产生过氧化物，其高度的稳定性对人体健康无害，可以放心用于食品煎炸。用橄榄油煎炸的食物美味宜人，令中国烹饪更具创造力！
做汤
　
橄榄油有很强的提味功能，而不“喧宾夺主”。汤做完后滴几滴橄榄油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。

可以用来拌黄瓜。准备原料：黄瓜两条、指天椒1条、酱油少许、橄榄油少许、陈醋少许、盐少许、白糖少许、香菜三颗、大蒜4瓣 1、准备原料：2、黄瓜洗干净，轻轻去皮再拍好切小段，指天椒切小粒，大蒜拍完切碎装进大碗里。3、橄榄油，陈醋，盐，酱油，糖装进小碗用筷子拌到糖融化。4、倒入黄瓜的大碗里拌匀。5、最后加入香菜，完成。

橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。

在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。

　　1、用橄榄油煎炸 　　与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。

使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。

而橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

　　2、用橄榄油烧烤煎熬 　　橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。

使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。

特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。

　　3、用橄榄油做酱料和调味品 　　用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。

橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

　　4、用橄榄油腌制 　　在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

　　5、直接使用橄榄油 　　特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。

你可以象用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。

你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。

特级初榨橄榄油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。

　　6、用橄榄油焙烘 　　橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。

橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

　　7、用橄榄油煮饭 　　煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

橄榄油很适合用来拌沙拉，煮汤，煎牛排，都很好的。做面食的时候，也可以加入少量的橄榄油。

　　橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油的用法

　　橄榄油的食用方法

　　1、用橄榄油煎炸各类食物

　　与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭或做烧烤。

　　2、用橄榄油制作酱料和调味品

　　用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

　　橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

　　3、用橄榄油腌制肉类

　　在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

　　4、直接使用橄榄油

　　特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。

橄榄油的用法

　　橄榄油的日常护肤用法

　　1、卸妆油

　　卸妆时，滴几滴橄榄油在手指上，用指腹轻轻按摩，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，滋养肌肤，去除细小皱纹。

　　2、护唇

　　天气忽然转冷时，感冒或肠胃不好时，有些人常会口唇干裂，这时，除注意饮水外， 只要擦上橄榄油即可解决问题。坚持两三天，可使你的嘴唇重现光润。用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部，有益于保持水分，消除及延缓唇纹出现，防止口唇脱皮裂开。天气突然转冷，感冒或肠胃不好，常会为口唇脱皮裂开苦恼，只要擦上少量该品，两三天后可使口唇重新变的光滑。

　　3、护肤

　　在洗净的脸部皮肤表面涂上橄榄油，轻轻按摩脸部，让其充分吸收，这样有益于保持水分并滋养肌肤，再用热毛巾敷面，能去除毛孔内的污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。

　　4、护发

　　洗发后，于脸盆中注入少量该品若干，一经漂洗，油会均匀地附着于头发上，或滴在掌心直接细细擦入头发，常用可使头发变得光泽漂亮，防止头发枯黄起叉。橄榄油含有维他命B和E，用适量橄榄油涂抹在头发上，轻轻按摩，使头发充分吸收养分，然后用毛巾包裹，待一个小时后再用中性洗发液洗头，你就能拥有一头亮丽柔顺的秀发了。同时还可以防止脱发、出油、出头皮屑，防干燥及发稍开叉，如果能坚持每周一次，则效果更好。

　　5、橄榄油浴

　　浴缸放水同时，放入5-10毫升的橄榄油，用手轻轻搅拌，使油和水融合（油水可以融合），然后开始沐浴。达到清除污垢、舒活筋骨，消除疲劳的目的，长期坚持 DIY身体护理_特级初榨橄榄油是您的最佳选择使皮肤滋润而有弹性。

　　6、防裂止痒

　　在干燥的秋冬，可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的瘙痒，亦可呵护婴儿皮肤，在婴儿腋下臀部等处涂上该品，可以防止宝宝的皮肤被尿淹或汗淹;婴儿身体 各部腌红（痱子），在患处抹上橄榄油能很快康复。

　　7、按摩油

　　炎热的夏季，橄榄油是最佳的防晒按摩油，游泳前后，用橄榄油涂抹全身，可极其有效地保护娇嫩的肌肤。

　　8、基础油

　　和精油搭配使用做家庭SPA，是最实惠的基础油。

　　9、橄榄油做粉底妆容

　　化妆时可用橄榄油作粉底油，既可营养皮肤，又可防止妆粉脱落和化妆品中有害物质伤害皮肤。卸装洁面时，用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩和化学品，有利于清除面部残留有害物质使面部不受侵蚀。涂口红后抹一点橄榄油，可使口红更加光泽艳丽。

　　10、橄榄油护理双脚

　　在炎热的夏天，很多爱美的女生喜欢穿各种漂亮的凉鞋，但有时候会使脚脱皮或磨出一些小茧，橄榄油有滋润肌肤的功效，每天晚上hui家后，洗完脚用橄榄油擦脚，会使脚上肌肤越来越柔嫩。而且夏天有些MM喜欢露出自己的指甲，如果用橄榄油来涂指甲，还可使指甲光泽透亮。

特级初榨的橄榄油可以清晨空腹喝10ml左右,如果喝不惯的话,也可以早上涂在面包上作早餐吃.一般来说,水果早上吃是金,中午吃是银,到了晚上就是铜铁锡了.橄榄油就类似初榨果汁一样,最容易被人体吸收的时间是早上.

您好，橄榄油生吃和熟吃都是可以的，做菜的时候，可以当做炒菜的油放入锅内，如果拌凉菜，可以直接加入到菜中平时吃的所有的素菜，都是可以放入橄榄油的，具体要看你喜欢吃什么菜，尤其是凉拌，直接加入即可。希望对你有用，望采纳~