自制黄桃罐头

我上学那会有个室友是砀山的，他带过自己家做的黄桃罐头，是玻璃瓶装的，那是我第一次知道有这么好吃的东西。现在我在吃唐翠园黄桃罐头，是马口铁罐的，密封性好，还没有防腐剂，现在的大厂家都是用马口铁罐的

食品类管控还是比较严格的，到底是关乎生命安全。
农产品淘宝是有扶植的，好好做有出路的。
不建议弄罐头，需要各种手续，太麻烦了。

夏季炎热，容易使人食欲不振，没胃口，这时候来一碗冰镇黄桃罐头，香香甜甜的，冰爽可口，沁人心脾，吃上一碗，能让人精神一整天。现在正是黄桃上市的季节，既新鲜，又多汁。每年这个季节我都会买几斤黄桃hui来做成黄桃罐头，香甜可口，鲜嫩多汁，孩子们特别喜欢。关键自己做的无添加，营养又美味，给孩子吃放心。做法其实很简单，看一遍就会。

食材明细 黄桃 适量 冰糖 适量 水 适量 甜味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 自制黄桃罐头的做法步骤 自制黄桃罐头的做法步骤：11新鲜黄桃洗净备用 自制黄桃罐头的做法步骤：22黄桃切块 自制黄桃罐头的做法步骤：33锅中放水，烧开后放冰糖至融化 自制黄桃罐头的做法步骤：44放入切条块关的黄桃，煮15-20分钟左右。 自制黄桃罐头的做法步骤：55取消毒好的玻璃瓶，装入烧好的黄桃，七八分满即可，盖紧盖子后立即倒扣 自制黄桃罐头的做法步骤：66待完全冷却后，即可翻转瓶身放至冰箱或阴凉处保存，由于已经密封，所以可以保存较久时间 自制黄桃罐头的做法步骤：77罐头装不下的用保鲜玻璃盒装好 自制黄桃罐头的做法步骤：88取出冰镇过的黄桃即可开吃，没有任何防腐剂的添加，相当原汁原味，好吃哦！ 小窍门 1、汤里最好加冰糖，以增加汤的粘稠度，没有的话也可以白砂糖代替。 2、水要一次性加足，喜欢喝糖水的可以多加一些水，成妈一家都超喜欢喝水果罐头里的糠水，甜甜的粘粘的，所以会多加一些水。冰糖一开始不要加太多，放入黄桃烧五分钟，看个人口味最后调节甜味。 3、十分钟后，黄桃烧好趁热放入消毒好的瓶中，拧紧倒置，以免空气进入，这样可以增加保存时间，密封工作做得好的话可以保鲜6个月，那么冬天也可以吃到好吃的水果罐头啦，呵呵。

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冰箱冷藏保存可以放3-5天，做法如下：

1、将黄桃洗净去皮。

2、将黄桃去核切成1厘米左右的片状，要把核周围红色部分切掉。

3、将黄桃倒入锅中，加入清水或纯净水500毫升、冰糖80克左右（根据个人喜欢甜味的程度适当增减）煮开，开锅后改中小火大约煮15分钟，关火后不要打开盖子，闷5分钟左右。

4、把煮好的黄桃盛入适当的容器内，等待完全冷却。

5、最后把完全冷却的黄桃装入放置食品的罐子里，放入冰箱冷藏。

细菌感染了

属于污染。罐头做好后要敞开蒸煮到排除生气，然后盖上盖子，拧紧，再黄桃带罐一起高温蒸煮15分钟。

已经有了，黄桃看起来还没有坏，这个，额，建议丢掉，实在要处理就依上处理，处理好储存的时间会比较长。

不知道是盖子外面还是里边有黑点，属于沾了糖水，然后霉菌生长，要洗干净。