脂溶性维生素有哪些

水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，不需消化，直接从肠道吸收后，通过循环到机体需要的组织中,多余的部分大多由尿排出，在体内储存甚少。脂溶性维生素易溶于非极性有机溶剂，而不易溶于水，经胆汁乳化，在小肠吸收,由淋巴循环系统进入到体内各器官。体内可储存大量脂溶性维生素。

答：脂溶性维生素的共同是：①分子中仅含、氢、氧三种元素。②不溶，而溶于脂肪及脂。③脂溶性维生素的吸收与脂肪有关，在肠道吸收时随脂肪经淋巴系统吸收，任何增加脂肪吸收的措施，均可增加溶性维生素的吸收。日粮中缺乏脂肪，脂溶性维生素的吸收率下降。④脂溶性维生素有相当数量贮存在动物机体的脂肪组织中。⑤动物缺乏时，有特异的缺乏症，但短期缺乏不易表现出临床症状。⑥未被动消化吸收的脂溶性维生素，通过胆汁随粪便排出体外，但排泄较慢。过多会产生中毒症或者妨碍与其有关养分的代谢，尤其是维生素A和维生素D3。⑦易受光、热、湿、酸、碱、氧化剂等破坏而失效。⑧维生素K可在肠道内经微生物合成。动物皮肤中的7-脱氢胆固醇可经紫外线照射转变为维生素D3。动物体内不能合成维生素A和维生素E，故均需由饲料提供。

　　脂溶性维生素(lipid
soluble
vitamin)指有机溶剂而不溶的一类维生由长的碳氢链或稠环组聚戊二烯化合物。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们都含有环结构和长的、脂肪族烃链，这四种维生素尽管每一种都至少有一个极性基团，但都高度疏水的。

水溶性维生素（water-soluble
vitamins）是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等。一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等。

素的分类
维生素
脂溶性维
维生素A（视黄醇）
维生素D（钙）
维生素E（生育
维生素K（叶绿醌）
水溶性维生素
维生素B1（硫胺素）
维生素B2（核黄素）
维生素B3（泛酸）
维生素PP（烟酸）
维生素B6（吡哆醛）
维生素B12（钴胺素）
维生素H（生物素）
维生素C（抗坏血酸）