香菇和什么一起炒好吃

一、青菜炒香菇。1、香菇、青菜洗净控干水。2、香菇切片、青菜切段。3、起油锅放入姜末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。4、调入适量盐、鸡精、糖，盛盘。PS：如果是那种大棵的青菜，切时就把菜茎和叶分开，先把茎放进去炒炒，后放菜叶。二、香菇炖豆腐。1、香菇洗净切片，豆腐切小方块。2、起油锅煸香葱、姜末。3、放入香菇翻炒几下后放一勺辣椒酱。4、放入豆腐，加水煮开。5、放入盐、鸡精、糖调味。6、加少量水淀粉勾薄欠。7、淋几滴香油，盛盘撒上香菜末。注：不爱吃辣也可以不放辣椒酱，放点酱油也很好吃。三、香菇鸡汤。1、草鸡洗净，焯水。2、香菇切片、葱打葱节，姜拍一下或切大片。3、把鸡和葱、姜放入砂锅（其他锅也可以），加水没过鸡，加一小勺料酒。4、大火煮开，小火漫炖2小时。5、放入香菇、枸杞再炖半小时。6、加盐调味，一锅美味的鸡汤就可以享用了。

香菇油菜 香菇炖鸡 香菇掩好了炸也行很不错的

香菇不能和以下一起吃：
香菇+河蟹：易引起结石症状。
香菇+柿：破坏类胡萝卜素。
香菇+鹌鹑蛋部易长黑斑。
1、香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。
2、香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

【培双菇】
材料:
香菇10多朵菇250克，培根2片，橄3，蚝油1汤匙，白酒1汤匙，盐适量
做法:
1.香菇泡发，平菇洗净
2.锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用
3.培根切小段备用
4.热锅凉油，加入2勺橄榄油
5.放入培根小火煸香
6.再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅