苹果汁的功效与作用

胡萝卜汁和苹果汁可以补充维生素，微量元素以及含有大量的胡萝卜素，可以提高身体免疫提供能量支持营养，对身体健康是有好处的，平时需要在饮食方面多元化才能够达到营养均衡的目的，多吃新鲜的蔬菜水果，五谷杂粮，少吃过于油腻高热量的产品。

采用：冷开水450克，苹果200克，冰块150克，白糖、盐各少许。 制作：将苹果去皮、去核、洗净，切成小块，浸在淡盐水中。白糖与 冷开水放入榨汁机中，再倒入苹果搅拌，待成白色液体时即成。 功效：降低血液中的胆固醇浓度，防止脂肪积聚。适用于髙脂血症。

: 香蕉的功效与作用 味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。 1.补充能量 运动员喜欢在上场前吃香蕉,

柠檬又果、洋柠檬、果等其味极酸，肝虚孕喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。苹果还能防癌，预防铅中毒。
有效的结合，堪称果汁圣品。苹果中的维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素C，维生素E和柠檬中柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等有效的结合，堪称果汁圣品

苹果汁是一种廉价的改善身体健康的饮品，也是可容和不可溶纤维素的来源。苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同，不同的是混浊苹果汁采用均质步骤，而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。

苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。我们可以在家里自行打苹果汁，但应在制成果汁后马上饮用。

食用功效

改善身体机能。

补充了营养。

减少心脏病和动脉硬化的几率.。

清洁消化道,促进食物消化。苹果汁是一种强大的清洁剂,对身体健康很重要。

预防心脏病。

降低LDL值和胆固醇含量。当LDL氧化，或者在血液里恶化，血小板就会开始形成冠状动脉，导致动脉变厚，引起动脉硬化。研究员Dianne Hyson说：“一杯苹果汁就可以在短的时间内减少心脏病的危险。"

降低患哮喘病几率。Seif O. Shaheen博士和伦敦国王学院，南安普敦大学的同事发现,只要每周吃两个苹果,就可以把患哮喘病的几率降低22-32��研究人员猜想，苹果中的某种异黄酮是预防哮喘的主要原因，因为其他的水果和蔬菜都没有预防哮喘的作用。

降低吸烟者肺部疾病发病率。荷兰的Groningen大学的研究人员完成的一项研究发现，吸烟者适度吃水果和蔬菜(尤其是苹果),可以降低其肺部疾病的发病率.。肺部疾病是一种吸烟者常见疾病,吃水果使其风险几乎降低了50

减轻关节炎、风湿症状。对年纪大的人，可以先从喝苹果汁开始，尤其是患关节炎、风湿患者。这是因为苹果里有大量的钾。

清洁肝、肾。还是低热量饮品，时间长了,它还可以减少肝脏或肾脏疾病。

补锌。

可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质, 存在于动脉血管壁. 这可以减少心脏病和动脉硬化的几率. 不溶性纤维可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道,促进食物消化.苹果汁是一种强大的清洁剂,对身体健康很重要。UC Davis医学院研究发现，苹果汁可以预防心脏病。可以降低LDL值和胆固醇含量。当LDL氧化，或者在血液里恶化，血小板就会开始形成冠状动脉，导致动脉变厚，引起动脉硬化。研究员Dianne Hyson说：“一杯苹果汁就可以在短的时间内减少心脏病的危险。" 只要每周吃两个苹果,就可以把患哮喘病的机率降低22-32��苹果里有大量的钾，可以减轻关节炎、风湿症状. 喝苹果汁也可以清洁肝、肾，还是低热量饮品，时间长了,还可以减少肝脏或肾脏疾病.

药用功效

“苹果疗法”

前列腺炎是中年男性最常见的疾病之一，约占男科门诊患者量的1/3～1/2。尿频、尿急、下腹坠胀，让很多人感到不适。其实，除了到正规医院进行治疗外，多吃锌元素含量高的苹果，也是治疗前列腺炎的好方法，被称为“苹果疗法”。

在前列腺液中，锌是相当重要的微量元素。有报告显示，锌在血液和前列腺液中的含量多少，直接与前列腺杀菌能力有关。也就是说，当前列腺内锌含量较高时，前列腺自行抗菌消炎能力就强；而患了慢性前列腺炎，锌含量就会明显减少。

苹果中富含有大量的锌已经被科学家及营养学家所证实。国外有的临床医学研究人员发现苹果汁对锌缺乏症具有惊人疗效。苹果汁比含锌高的药物更具有疗效，且具有安全、易消化吸收，并为患者所欢迎、易接受的特点。疗效与苹果汁浓度成正比，越浓疗效越佳。因此，可在日常饮食中多喝苹果汁进行补锌。

苹果是天然纤维和低多酚的主要果胶的来源和富有，因此癌症医师劝告喝每日一的杯苹果汁。 我们全部喝苹果汁，但是并非许多知道这是非常有用的汁液，是两一个最便宜和付得起的汁液。 苹果在我们的庭院里增长，宅基农场和你们存放苹果汁，但是不是大家知道关于它美妙的物产。 苹果汁包含很多铁，它不会影响形状，它低热值，有能力撤出肾脏和擦伤石头。 汁液在果胶物质上是浓，净化从毒素的身体。 苹果汁有对肺的有利作用，帮助有频繁支气管炎的人和重的吸烟者。 喝一个半杯子苹果汁每天，您将改进呼吸的工作。 苹果汁使更加加强我们的骨头和的联接，为妇女是特别有用的在更年期期间。 是有用的在贫血症，胃，并且肠紊乱、痛风、风湿病、动脉硬化症、维生素缺乏症、糖尿病、肥胖病、心血管，循环系统、肾脏和肝脏病，慢性大肠炎，防止尿酸的形成在身体的。 苹果汁有抗菌，防腐和抗发炎物产。 苹果汁带领重金属，并且放射性核素盐溶身体。 苹果汁帮助与痢疾，副伤寒，深刻呼吸道疾病，喉炎。 然而，由于它需要小心地被应用于遭受胃炎的人有机酸，胃溃疡和十二指肠的溃疡的高内容，并且酸度。 因为苹果汁包含加强骨头的元素，被认为最有用孩子的。 与其他水果和蔬菜，所谓的混杂的汁液，例如，苹果的组合苹果汁-红萝卜汁是更加有用的。 在比率2:1的苹果计算机公司甜菜红萝卜汁：1在维生素上是富有的，有一个补剂作用并且增加对传染的抵抗。 蔬菜汁包含天然盐，并且果汁在糖上是浓，他们很好如此互相补全。

葡萄本来就美容养颜，苹果汁 调理肠胃，促进肾机能，预防高血压；二者放在一起没有什么食物相克问题，，不知味道如何

苹果汁 调理肠胃，促进肾机能，预血压。
苹果--多功能的营养水果
科学证明，食用苹果至少降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定、降低过旺的食欲、有利于减肥，苹能杀灭传染性病毒、治疗腹泻、预防蛀牙。可以说———

心血管的保护神苹果是心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。研究表明，由于它含的纤维素是有较高溶解性纤维，因而它能保护人类心血管系统的健康。大约25％的苹果纤维是以胶质形式存在的，这种果胶通过减少对脂肪的吸收，而使血中胆固醇保持正常的水平。

功能全面苹果胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。

芬兰1999年10月的一项实验更令人振奋，苹果中含有的类黄酮是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且有抗癌效果。假如人们多吃含类黄酮的苹果等，患肺癌的机会比不吃这类食物的人减少46％，得其他癌症的几率也比一般人少20％。

治疗腹泻在民间，苹果用于治疗腹泻和便秘已有悠久的历史，这显示了它不可多得的双向调节作用。苹果酱和带皮苹果是治疗腹泻的良药，而早晨空腹一杯掺水的苹果汁，则是通便的最佳选择。一般而言，每天吃25～35克的食物纤维是便秘者必不可少的。对一些慢性腹泻的儿童，喝了过多的苹果汁，反而腹泻更严重，因为他们不能充分吸收苹果中的碳水化合物（糖类）。

每天吃2～3个苹果就足以达到上述效果，但是2～3个苹果压榨出的汁尚不能达到整个苹果的效果。美国戴维斯加州大学的研究小组对苹果的果肉和皮作了分析，发现他们都有抗氧化作用，但果皮含类黄酮更丰富。因而，吃不削皮的无农药污染的苹果最为有益。

尽管苹果汁的益处不如整苹果那么强，但也总比不吃苹果更好一些。果汁要现榨现吃，否则其有效成分会在空气中被很快氧化。要选择没有虫斑、没有淤伤、光滑而芬芳的苹果。一般而言，红皮苹果较青或黄色的更有益健康。当然最好的吃法是吃生的苹果和苹果色拉。

假若你是被限制吃低盐饮食的人，最好不要吃苹果干。因为苹果干在制备过程中，要加硫酸钠，这样苹果干就含了太多的钠，而且有少数人还对硫酸钠有过敏反应。男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇作用。

＠苹果的功能及苹果减肥机理

—、苹果的功能

苹果属蔷薇科植物，性味：甘、酸、平、无毒。为营养丰富的果类食物。药用可以调理肠胃止泻、通便。并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。苹果还有降低血中胆固醇的作用。

苹果含糖（包括蔗糖、还原糖）、蛋白质、脂肪、各种维生素和磷、钙、铁等矿物质，还有果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等。果皮含三十蜡烷。有安眠养神、补中焦、益心气、消食化积之特长。对消化不良。气壅不通症，榨汁服用，顺气消食。

苹果是水果中不可多得的常年供应水果之—。且滋味、形状、颜色均可列为水果之冠，是人们日常食用、馈赠的首选。

二、苹果为什么可以减肥？

患肥胖症的人基本上是由于热量过剩所致，因此减肥—方面是减少摄入体内的热量，消耗体内积蓄的能量--即脂肪；另—方面通过强调营养均衡防止新的热量过剩--即脂肪组织再生。

当前人们的生活水平普遍得到提高，物质生活比较丰富，—些不好的饮食习惯使人们的肠胃无法消纳。生活工作紧张的人易患肥胖症。而苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收，更主要的是其味美可口，容易被人们所认可。

苹果减肥可以使人们的消化系统得到充分的休息。恢复其本来的机能，使机能得以正常工作；苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥；苹果减肥促进消化系统的功能。由于苹果能够被人体充分消化、吸收，极少有废弃物，也就减轻了肠胃、肾脏的负担，使体内废物得以充分排出，使血液得以净化。试想，人体内的废物得以顺畅排出，吐故纳新趋于正常，不是可以预防和治愈许多的疾患吗；苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力，增强人体的免疫力。同时也使人们的神经更趋健全，内分泌功能更加合理，对改善人们的精神面貌，促进皮肤的正常生理活动具有无法估量的益处。

三、苹果减肥的具体方法

苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。要知道任何食物都会刺激你的肠胃，使食用苹果后正常的消化吸收功能紊乱，当然如果因为工作或其它无法抗拒的原因，也可以自己做1日或2日减肥，只要做到了，也可以收到效果。

如果感觉口渴，可饮用白开水及—些没有刺激性的茶水。总之减肥期间，肠胃对食物、饮料十分敏感，不能随便饮用饮料，以免引起肠胃不适。

食用的苹果当然要首选没有受过农药污染的，不方便的话，普通的苹果即可。但要注意生吃前要洗净、削皮。尽可能食用新鲜的苹果。有些人身体不适生食，可以做成果酱、果汁（切记不可添加其它成分）。市售的果汁往往含有添加剂，最好不要饮用。

把苹果用微波炉加温至变软也可食用。如果将榨好的果汁加些琼脂做成果冻，未尝不是—种好的食用方法。

总之，只要我们稍稍进行—下加工，定可以找出适合个人食用的方法，而且也能克服连续食用苹果给心理带来的负影响。

3日苹果减肥，效果显著，如果在第三天的晚上配合灌肠（即冲洗肠道）效果更为显著。排便正常的人大可不必，因为这种方法比较麻烦，故可省略。

四、苹果减肥后的饮食要点

进行苹果减肥后，由于连续3日没有进食各类食物，因此人的肠胃暂时性的比较娇嫩。
进食之日切记要循序渐进，慢慢恢复饮食。饮食要清淡且不要过量。比如早餐吃些稀饭，喝杯牛奶，加上两片面包和蛋糕，午餐、晚餐也可依各人饮食爱好，吃些青菜、豆腐、鱼类。避免油腻。要知道人感觉饥饿到进餐感觉饱是—个比较缓慢的过程，往往好多时候，为享口福，狼吞虎咽之时，所摄入的营养已然大大超出了身体对热量的需求。营养过剩当然就要积蓄起来，这些浅显的道理人们都知道，但就是不愿控制自己。殊不知营养过剩不仅仅对形体有碍，更重要的是极易患上多种疾病，如脂肪肝、糖尿病、心脏病。总之，养成良好的饮食习惯，对身体大有益处。

正确的饮食方法，应当是营养均衡。不偏食，对各种食物的营养成分要心中有数，合理搭配。随着人民生活水平的提高，饮食也已成为文化的—个方面。知识、信息爆炸的年代里，没有人愿意在这方面出现空白吧。

前面说过人产生饥饿感觉后需要进食，进食时要慢要细，所谓细是指细嚼慢咽，既能充分体味佳肴的鲜美，也有助消化，而且容易产生饱的感觉。苹果减肥后从进食到正常进食最好有2-3天的恢复期，这样既可以恢复从前的饮食习惯，又可以巩固3日减肥的效果。

五、苹果减肥的基本知识

苹果减肥，只需3日即可减肥，许多人尤其是那些采取多种方法仍未取得效果的人们可能会认为是天方夜谭。当你了解了本章所讲述的内容后，—定会坚定自己的信心。

所谓苹果减肥指的是3天内只吃苹果从而改善体态的减肥方法。苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时现代医学证明，苹果可以缓解便秘，对便秘有良好的治疗效果，减肥期间，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重，使人的体质得到改善。

3天的减肥期间，凡是按照正确方法去实施的人大部分都减少了3-4公斤体重，效果最好的达5公斤。当然这也是因人而宜，有些人不仅体态得以改善，某些疾病也得到了不同程度的减轻。

苹果减肥见到效果后，最好改掉不良的饮食习惯和嗜好，—般情况下，每1-2个月后进行—次减肥，就可以维持已获得的效果。

应该注意的是，减肥成功巩固效果，必须合理分配膳食。适当的体育锻炼，更能促进减肥后的疗效，可能使你的外在气质有新的突破。

六、苹果减肥者关心的问题

苹果减肥系单纯吃苹果以减轻体重的方法，会有人提出各种问题，下面就对有代表性的提问逐—hui答。

●减肥期间吃多少苹果合适？

这个问题很简单，自己决定，苹果减肥的魅力就在于，苹果是低热量的果类，富含各种人体必需的维生素，能调节人体机能。每日吃再多的苹果也比膳食所含热量要少。况且吃苹果也会有饱的时候，体力没有衰退，自然就不会有饥饿感，自然也就不会拼命去吃苹果了。况且人感觉到饿是因为人身体内需要触发神经中枢而产生食欲，当体内己无此需求时，是不会有饥饿感的。

提醒人们的倒是营养需求和享口福是两种概念。要减肥当然就要付出—定的代价。

●减肥期间是否会很痛苦？

产生这种误解的人多半是混淆了吃苹果与绝食之间的本质区别。

苹果减肥是暂时不吃其它食物从而减轻体重的方法，并不是断食。区别其它减肥方法的是并没有限制食量，每次吃上2、3个苹果，肚子也会饱了，绝不会有什么痛苦感觉。