安徽枞阳：手工制作的排骨面条鸡汤味道很好

在寒冷的天气里，食物能暖胃暖心。排子面是安徽省宗阳县义津镇的特产，已有200多年的历史。手工制作的pai Zi面不同于传统的面条。食材为优质全粒早米，故又被当地人称为“米线”。让我们跟随摄像机一起来看看排子面条是如何制作的。顾名思义，行和页一样大。用手工制作面条需要较长的时间，从淘面、泡面发酵、磨面、脱水、揉面、煮面、绞泥，再铺面、煮面成盘状。单是发酵就需要...