完善乳制品行业评价体系，让消费者喝到放心的牛奶

安全是乳品行业的生命线，质量是乳品行业的核心竞争力。乳品行业作为一项重要的民生工程，其质量安全关系到千家万户的健康。2021年底，北京市畜牧兽医研究所乳业产业创新团队牵头的“奶及乳制品安全控制与质量提升关键技术”项目(以下简称项目)，中国农业科学院获国家科技进步二等奖。为服务民生，项目建立了乳品质量安全基础数据库，回答了我国乳品及乳制品质量安全的重要问题，建...