小常识
芹菜，分为水芹、旱芹和西芹三种，植株挺立，全身翠绿，叶子宽厚，芹菜全身都可以食用，其中最鲜嫩的地方当属芹菜菜心，也就是人们常提到的芹黄。芹黄和芹菜的食用方法大致相同，但也有所区别。今天我们就来了解一下芹黄的做法大全。做法大全：芹黄炒香干主料：香干、芹黄、红尖椒做法：1、洗净芹黄并将之切段，香干切成条状，红尖椒切成圈。2、锅中倒入食用油，待锅热后加入香干条，翻...
毒芹菜和野芹菜的区别,毒芹和水芹的区别图
野芹菜和水芹菜的区别水芹菜、野芹菜的区别：1、水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。相比野芹菜味道没那么臭2、野芹菜，有毒的！又名：白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹，为伞形科毒芹属的多年生草本植物，高可达70~100cm，茎单生，中空，具分枝。叶片二至三hui羽状全裂，边缘具尖锯齿状，基生...
野芹菜与水芹菜的区别
1、科属：野芹菜属多年生草本植物，水芹菜属多年水生宿根草本植物。2、形态：野芹菜高可达70～100厘米，水芹菜高15～80厘米。3、产地：野芹菜生于海拔400～2900米的杂木林下、湿地或水沟边，水芹菜原产亚洲东部。4、毒性：野芹菜乃剧毒植物之一，水芹菜没有毒，富含各种维生素和矿物质。一、野芹菜和水芹菜的科属区别1、野芹菜：野芹菜为植物界、被子植物门、双子叶...
苏北地区培育湿栽水芹的技术
苏北地区培育湿栽水芹的技术如下： 1.塑料大棚覆盖栽培 要求棚高1.5米以上，越冬期加盖草苫。水芹在9月中旬定植，12月中下旬收获，株高达50厘米。收割后施肥、浇水，第二年3月中下旬收获第二茬，株高可达60厘米以上。每亩地两茬总产量达3600公斤。 2.塑料小拱棚覆盖栽培 用小拱棚覆盖栽培，前期生长量与大棚覆盖栽培基本一致，11月30日以后，随着气温降低，...
水芹夏季遮阳网覆盖的技巧
水芹夏季遮阳网覆盖的技巧如下： 品种选用选用由扬州大学水生蔬菜研究室和宜兴市农林局联合选育的耐热品种伏芹1号。 大田准备选择排灌好、淤泥层厚、保水保肥能力强的微酸性壤土地种植。6月底前每亩施腐熟饼肥60～80公斤、腐熟有机肥3000公斤。耕耙做畦，畦宽1.5～2米，沟宽和深均为30厘米，要求田土软烂，田内做好围沟和中沟，并与田外沟相通。 催芽排种夏季覆盖遮...
芹菜叶能吃吗
芹菜叶能不能和芹菜一起炒着吃叶能和芹菜炒着吃。中国人菜时不喜欢连芹菜叶一起吃，主要是不好看，拿不上台面．其实芹菜叶子很好吃的．东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些，即起到了香味的作用（可代替香菜），又增加了粗纤维。1、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。2、但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、...
什么菜可以减肥
有什么蔬菜可以减肥?类1.白菜白菜性凉，味甘，入肺、大肠、膀胱诸经。营养成分除糖、蛋白质外，还有素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。2.芹菜芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、...
挑选野水芹菜
野水芹菜也被称作少花水芹。属于多年生草本，一般高17-60厘米左右。《昆明民间常用草药》中提到——野水芹菜“治麻疹初期，高血压，失眠。”田野间、田头上，我们无论是出去游玩散心还是搜寻野菜，可千万不能忽视了这么一个宝贝——野水芹菜。这种生长在野外的野生植物可不仅仅是野菜这么简单，它所拥有的神奇功效和不可忽视的保健作用才是最为珍贵的!那么你清楚野水芹菜具体的功效...
水芹菜有没有毒？水芹菜能不能吃
水芹菜无毒，是食用又是药用的高级无公害草本蔬菜。水芹菜富含各种维生素和矿物质，每100克可食部分含蛋白质1.8克、脂肪0.24克、碳水化合物1.6克、粗纤维1.0克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。水芹菜的叶含有挥发性物质，具有独特的香味，可以提高人的食欲。一、水芹菜有没有毒水芹菜无毒。水芹菜富含各种维生素和矿物质，每...
水芹菜的做法
想必大家在生活中一定都吃过水芹菜，水芹菜是一种多年生的伞科植物，广泛分布于中国南方。茎秆皆无毛，但是多有分枝，有微微香气，尝起来有甘辛之味。天性喜阴，有很强的药用价值。水芹菜的营养价值十分丰富，一直以来也是深受老百姓喜爱。虽然它具有丰富的营养价值，但是却又很多人担心孕期的妇女因为体质问题是否可以食用水芹菜，这个问题也是一直在困扰着很多人，孕妇是可以吃水芹菜的...
水芹菜的栽培技术
水芹菜不但有很多的药用价值还含有丰富的营养物质，其产量高而稳，病虫害少，是无公害食品。水芹菜对天气和生长环境基本没有要求，而且是堵冬缺的品种之一，今天就为大家介绍一下水芹菜的栽培技术。 水芹菜的栽培技术： 1、茬口选择 选择土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的浅水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。 2、施肥整地播种前7—10天，每亩施优质有机肥2000—25...
芹菜的需肥特点，芹菜的施肥技术
芹菜又名香芹、水芹、旱芹等，是我们饭桌上一道不可或缺的蔬菜之一。性凉、味甘辛，含有丰富的营养物质，并且有一定的药用价值。下面我们就来看看芹菜的需肥特点，芹菜的施肥技术。芹菜的需肥特点：芹菜为伞形花科芹菜属草本植物。芹菜是蔬菜中要求土壤肥力较高的种类之一，适宜有机质丰富、保水保肥能力强的壤土或粘壤土。芹菜生长周期大致可分为苗期和旺盛生长期两个阶段。一般来说，芹...
芹菜如何种植 秋冬芹菜的种植技术
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称“药芹”。芹菜日常生活中常见的一种保健蔬菜，具有平肝清热、润肺止咳、健脑等功效，深受消费者的青睐，具有很高的种植价值。而芹菜根据种植时间的不同，可分为春芹菜和秋冬芹菜。那么，芹菜如何种植？今天就来介绍一下秋冬芹菜的种植技术。秋冬芹菜的种植技术一、品种选择芹菜宜选用植株较大、...
水芹菜的产地分布
水芹菜属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等，今天就为大家介绍一下水芹菜的产地分布。 水芹菜的产地分布： 水芹菜原产亚洲东部。分布于长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。自古食用，两千多年前的《吕氏春秋》中称，“云梦之芹”是菜中的上品。我国中部和南部栽培较多，以...
水芹夏季遮阳网覆盖的技巧
水芹夏季遮阳网覆盖的技巧如下： 品种选用选用由扬州大学水生蔬菜研究室和宜兴市农林局联合选育的耐热品种伏芹1号。 大田准备选择排灌好、淤泥层厚、保水保肥能力强的微酸性壤土地种植。6月底前每亩施腐熟饼肥60～80公斤、腐熟有机肥3000公斤。耕耙做畦，畦宽1.5～2米，沟宽和深均为30厘米，要求田土软烂，田内做好围沟和中沟，并与田外沟相通。 催芽排种夏季覆盖遮...
苏北地区培育湿栽水芹的技术
苏北地区培育湿栽水芹的技术如下： 1.塑料大棚覆盖栽培 要求棚高1.5米以上，越冬期加盖草苫。水芹在9月中旬定植，12月中下旬收获，株高达50厘米。收割后施肥、浇水，第二年3月中下旬收获第二茬，株高可达60厘米以上。每亩地两茬总产量达3600公斤。 2.塑料小拱棚覆盖栽培 用小拱棚覆盖栽培，前期生长量与大棚覆盖栽培基本一致，11月30日以后，随着气温降低，...
芹菜的营养价值
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称“药芹”，但是和香菜不是一个种。芹菜的营养价值芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑的功效。常吃芹菜，...
野芹菜能吃吗
首先要分清“野芹菜”和“水芹菜”。水芹菜可以吃，野芹菜（也叫白头翁、石龙芮、水堇）是有毒的不能吃。水芹菜和野芹菜明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。
回答者:湖北省丹江口市-白弘致...-
水芹菜的功效与作用
水芹为伞形科植物水芹的嫩茎及叶，属伞形产二年生草本。水芹，根小，棵高，实心，柄呈绿色，纤维较粗，香味淡，菜质脆嫩，可食部分多。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。水芹菜的功效与作用水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有、养精、清洁血...
水芹菜的营养价值
所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。水芹菜的营养价值高纤维：芹菜是高纤维食物具有的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可...
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