酸菜的腌制方法,腌酸菜不烂的诀窍？
腌酸菜不烂的诀窍？大家好，腌酸菜不烂的诀窍主要在于清洁干净，腌制过程中最关键就是讲卫生。首先，要把需要腌制的主料和配料都清洗干净，洗净后一定要全部风干，不能留有半点生水。其次，用干净的锅(最好是专用)烧开水，水凉再用。第三，腌制用具一定清洗干净，用之前也一定要风干，擦干。最后，所有准备工作做足后就是腌制了，腌制时主料里要加入适量的盐，上面用稻草或其他什么东西...
酸菜的制作方法,制作酸菜方法
芥菜酸菜制作方法将芥菜和芥菜樱子洗净控水，把芥菜擦成条状，芥菜樱子切碎，混放在一起；凉白开水若干倒入准备好的菜里；用石头或重物压住，发酵一周以后就可以尝试吃了。发酵过程中先涨后跌，跌下去，也就是突然变少了就好吃了。中间可以续水，也是凉白开。我也爱吃酸菜，刚做了，才3天还不能吃。我还用芥菜做了辣菜，已经能吃le制作酸菜方法制作酸菜放货。那你直说，酸菜放货就是你...
仙人掌果的吃法
仙人掌果可以炖排骨吗？仙人掌果可以炖排骨的：材料酸菜，排骨，粉条，姜，葱，料酒，猪油，盐，鸡精做法1.粉条提前剪短，用温水提前泡软2.排骨洗净血污，锅中冷水烧开，放排骨进去煮三分钟3.捞出排骨，洗净沥干4.干净锅中放冷水，把焯好水的排骨放入，开大火煮5.锅中煮开后转小火，撇去浮沫后，加料酒，生姜片和葱结，小火炖1个小时6.酸菜用清水洗洗沥干水份，炒锅放猪油，...
酸菜可不可以直接生吃，酸菜的腌制方法
酸菜可以直接生吃，因为酸菜中含的乳酸能被人体吸收。需要注意的是，没有腌制好的酸菜不能食用，否则会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物质，会引起人体发生亚硝酸盐中毒。酸菜也不宜长期食用，因为长期食用可能会引起泌尿系统结石。优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色。一、酸菜可以生吃吗1、酸菜可以生吃，酸菜中含有的乳酸是有机酸，可以直接被人体吸收。...
酸菜主要产地分布
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，今天就为大家介绍一下酸菜主要产地分布。 酸菜主要产地分布： 东北地区 过去，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。从前没有反季节的大棚作物，人们为了在冬天吃到绿色蔬菜而发明了腌酸...
酸菜猪血怎么做好吃
猪血怎么做好吃1、酸菜猪血汤原料：酸菜100克，猪血200克。辅料：姜片、葱花各少许，盐适量。做法：1． 酸菜洗净、切丝；猪血洗净，切成厚片。2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把酸菜、猪血与姜片一起放入锅中，大火煮沸，加盐调味后，撒入葱花即可。Tips：一招鲜：用酸菜水洗猪肠、猪肚，只需两次，其腥臭味便可基本消除。口味翻新：如果在北方地区，尤其是东北，就可以把...
酸菜主要产地分布
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，今天就为大家介绍一下酸菜主要产地分布。 酸菜主要产地分布： 东北地区 过去，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。从前没有反季节的大棚作物，人们为了在冬天吃到绿色蔬菜而发明了腌酸...
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