仙人掌果的吃法

仙人掌果可以炖排骨的：材料酸菜，排骨，粉条，姜，葱，料酒，猪油，盐，鸡精做法1.粉条提前剪短，用温水提前泡软2.排骨洗净血污，锅中冷水烧开，放排骨进去煮三分钟3.捞出排骨，洗净沥干4.干净锅中放冷水，把焯好水的排骨放入，开大火煮5.锅中煮开后转小火，撇去浮沫后，加料酒，生姜片和葱结，小火炖1个小时6.酸菜用清水洗洗沥干水份，炒锅放猪油，把酸菜丝倒入煸炒透，放入排骨汤内一起炖，10分钟后放粉条，煮几分钟看到粉条变透明，加适量盐和鸡精调好味，即可

可凉拌，也可榨汁。

1、将仙人果洗净。

2、把仙人掌果对半切开，挖出果肉，放在杯子里备用。

3、果肉用勺子捣烂，加入适量的蜂蜜，苹果醋。

4、加白开水搅拌，装入玻璃瓶，放在冰箱冷藏。食用仙人掌生长较快，在正常温度下长出幼掌15-20天即可作为蔬菜采收上市，即当掌面的肉状刺退化一半时采收，采收早产量低，采收过迟酸度高，口感差，生产上应注意适时采摘。采收时用剪刀沿两掌之间的结合部剪下，不要用手直接掰下。一般栽植后30-40天就可采收第一批菜片，每隔30-40天采收一次。每亩一年可采收8000-10000千克。作种用茎片要求生长期达6个月以上，插植时才能保证成活率。

1、仙人掌果直接食用：仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果实的，如果冰冻之后再食用，果肉的口感会更为嫩滑爽口好吃。　　

2、仙人掌果泡水：掰开仙人掌果果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，鲜甜可口。　　

3、仙人掌果深加工：仙人掌果可以用来炼糖和酿酒。　　

4、仙人掌果榨果汁：把仙人掌果挖入搅拌机内打碎，果汁倒入过滤网去籽，然后就可以直接喝或者调入牛奶喝。

方法：

1、直接食用。仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果实的。如果冰冻之后再食用，果肉的口感会更为嫩滑爽口。

2、掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，鲜甜可口。

3、可以用来炼糖和酿酒。

4、榨果汁。把仙人掌果挖入搅拌机内打碎，果汁倒入过滤网去籽，然后就可以直接喝或者调入牛奶喝。

吃仙人掌果的注意事项：

1、脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。

2、仙人掌果头部分有一枚8角刺，食用之前要小心，轻则嗓子会被割到，尽量不让小孩单独食用，严重会有生命危险！仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的时候要小心。需要一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗作为工具，戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。

3、并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，这点在选购时应该加以注意。

4、不要过量食用仙人掌，因为仙人掌含有毒碱，食用后能作用于中枢神经，如果食用过多可能会使人产生各种幻象。

仙人掌果蜜水的步骤

1. 把仙人掌果实洗干净，一带手套(o⊙)哦。

2. 可以先打开一个尝尝，好掌握放的蜜

3. 用刀切开果实，可以统一放到杯子里或者罐子里，喜欢甜的就多放勺蜜，用温开水泡喔！

4. 完成，可以在杯子里放片柠檬，清香。
　水分大，易腐烂，所以中短期注意温度和湿度，长期只能脱水保存。
　　仙人掌果实需要经过四年才能成熟采收。研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺（维生素B1），是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。

在墨西哥上学的时候天天吃，仙人掌可以吃，把外面的皮和刺削掉，当地人一般用各种调料，香菜洋葱什么的腌制一下，夹在taco 里吃。仙人掌果有绿色的，有红色的，红色的比绿色的更甜，路边的水果摊都有卖的。至于刺有没有毒，我觉得应该没有。花怎么开的，没太见过。

可以吃。果实通常为肉质浆果，少数为干果。形状有梨形、圆形、棍棒形等。果皮上有刺座或鳞片等。很多种类的果实很漂亮，如棱波和新桥；量天尺的果实又大又红，美形卧龙柱和单刺量天尺的果柠檬黄色。银妆龙的果实暗蓝色，形似坛子，宿存的于花像带柄盖子(图1)，真是维妙维肖，令人叹为观止。 一些大形果实可食用，量天尺、令箭荷花、卧龙柱和多种仙人掌属种类的果实不但可食用，而且还有利尿作用。

仙人掌必须是食用型的才可以吃的。用刀切开吃里面的肉，用刀将仙人果从中间切开，用勺子将果肉挖出盛入杯中，仙人果的种子极硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分搅拌，待种子沉淀后滤除即可。味道酸甜，颜色鲜艳，营养丰富。这个对您有很不错的营养，祝您健康。