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贵州大方:春节临近酿造甜酒,熏培根

在贵州省大方县小屯乡,村民们在春节前忙着酿制甜酒、抽熏肉。

一大清早,小屯乡村民郑鲁云就开始准备酿制甜酒。

贵州省大方县小屯乡石源村村民郑鲁云:春节期间,老老少少都有吃甜酒的习俗。

除了甜酒,腊肉也是当地的新年必备品。村民龙胜利一家已经做好了腌肉,现在正忙着熏肉。

贵州省毕节市大方县小屯乡石源村村民龙胜利说:“家家户户都要杀猪。例如,我家杀了两头猪。

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