正式的立法保护！“山西老醋”的地理标志有规律可循

山西省十三届人民代表大会常务委员会第三十一次会议在新闻发布会上表示，《山西省陈醋保护条例》(以下简称《条例》)将于2022年1月1日起施行。山西醋文化历史悠久，早在3000多年前就有了制醋技术。山西醋种类繁多，山西陈醋在几百年的传承和发展中形成了自己的酿造工艺。它以酸、香、甜、棉、鲜的独特品质以及丰富的营养价值和保健功效，名列中国四大名醋之首，被誉为“世界上...